Остатъчната захар (или RS) се отнася до захарите, останали неферментирали в готово вино. Измерва се с грамове захар на литър (g / l).
Вашето справочно ръководство за разбиране на танините, тяхната роля във виното и как да ги идентифицирате и опишете, с някои често задавани въпроси ...
Виното кошер се прави според хранителните правила, изложени в еврейската вяра, въпреки че има малко по-различни тълкувания ...
Не си мислете, че всички винени дрожди са еднакви или че единствената им работа е да правят алкохол; щамовете на дрождите също могат да повлияят на характера на виното.
Защо летливата киселинност във вашето вино и лошо ли е ...?
Какво точно представлява фенолната зрялост? Джъстин Хауърд-Снейд MW отговаря на този въпрос за Decanter като част от нашата поредица 'попитай Decanter' ...
Чувствате ли се болни зад очите след снощи? Дейвид Бърд MW обяснява какво вероятно причинява това винено главоболие, иначе известно като махмурлук.
Присаждането е техника, която свързва тъканите на две растения заедно, така че те продължават да растат като едно растение - защо е важно?
Какво е серен диоксид? Консервант, който се добавя към почти всички вина, за да ги предпази от окисляване и микробна инфекция.
Какво кара някой да вкуси сол във виното? Стивън Брук отговаря на този въпрос за Декантър.
Видяхте фризанте на бутилка италианско пенливо вино, но не знаете какво означава? Нашите експерти обясняват ...
Безопасни очила за съдомиялна машина - Xavier Rousset MS споделя своите съвети с Decanter за това как да изберете най-добрите чаши за вино ...
Вярно ли е, че нотките на ванилия означават, че американският дъб е бил използван за състаряване на виното ви? Сара Джейн Евънс дава своя поглед към Декантър
Може ли виното да стане твърде студено? Тони Асплер отговаря на този въпрос за Decanter. През студената, суха зима на 2012 г. имахме основен ремонт на къщи, което доведе до преместването на моя винен шкаф в пристройка, в която все още не е било свързано електричество.
Забелязали ли сте някога връзка между бял бургундски и горящ аромат на кибрит? Един четец на Decanter има и Jasper Morris MW обяснява какво се случва ...
Съхраняване на бутилки с винт в легнало или изправено положение? Peter McCombie MW дава отговор на Decanter.
Филоксерата е насекомо, известно най-вече за унищожаването на големи части от лозето в Европа. Учените наскоро отключиха генетичния му код ...
Върнете се към основите с ръководството на Wine Folly за това какво е вино, включително грозде, реколта и климат. От Wine Folly: Визуално ръководство за света на виното.
