Очила за съдомиялна машина
- Попитайте Декантер
Винаги е малко страшно да поставите скъпоценните си чаши за вино в съдомиялната машина. Xavier Rousset MS дава на Decanter няколко съвета за най-добрите за избор ...
най -добрата температура за пиене на червено вино
Попитайте Decanter: Очила, безопасни за съдомиялна машина
- пита Пол Уилямс от Болтън : Искам да си купя няколко здрави чаши за вино, които ще работят в съдомиялната машина и ще бъдат достатъчно гъвкави за червено Бордо и бял Бургундия . Какво бихте препоръчали?
Xavier Rousset MS за Decanter, отговаря: Повечето от най-добрите производители на чаши за вино имат гами и чаши, които отговарят на вашите изисквания.
Един от личните ми фаворити е гамата Vino Grande от Spiegelau, която е собственост на Riedel. Но също така бих ви посъветвал да разгледате Lehmann (серия Gerard Basset), Mikasa (гама готвачи и сомелиери) и Schott Zwiesel (гама Ivento).
И е напълно добре да ги поставите в съдомиялната машина - 95% от нашите чаши в ресторанта се почистват по този начин. Но трябва да помислите колко лесно ще бъде да замените всички очила, които може да счупите, тъй като не искате да завършите с асортимент от различни форми и марки след една или две години.
Другото ключово нещо, което трябва да се вземе предвид, е височината на стъблото и стъклото. Уверете се, че всички чаши, които купувате, се вписват удобно във вашата миялна машина.
Xavier Rousset MS е съсобственик на ресторант Texture и винните барове 28˚-50˚ в Лондон.
-
Прочетете също: Сбогом на флейтите на шампанско през 2016 г.?
-
Видео: Xavier Rousset MS ви показва как да почистите декантера си
-
Прочетете повече бележки и заявки всеки месец в Графин списание. Абонирайте се за най-новия брой тук
-
Имате въпрос за експертите на Decanter? Пишете ни: [email protected]
