Производителите на планината Санта Круз да знаят

Лозя Рис, планини Санта Круз Кредит: Лозя Рис

Акценти

Уилям Кели избира имената, за които да внимава ...

Планини Санта Круз с един поглед

Създадено: 1981 г.
Местоположение Наименованието обхваща приблизително 194 250 хектара от калифорнийския бряг на юг от Сан Франциско, минаващ от Уудсайд на север до Уотсънвил на юг и включващ само земя над линията на мъглата.
Засадена площ 526ha
Най-засадени сортове Около 25% всеки каберне совиньон, шардоне и пино ноар
Почви Скалист, добре дрениран и геологично сложен

Masterchef сезон 9 епизод 9

Карта: Маги Нелсън / Декантер

Ризови лозя

Ухапан от грешката в Бургундия, софтуерният предприемач Кевин Харви засажда лози в задния си двор на Woodside през 1995 г. Не след дълго той основава Rhys Vineyards, който скоро се очертава като източник на някои от най-интересните калифорнийски Pinot Noirs. Винопроизводителят Харви и Рис Джеф Бринкман не пести разходи, за да обработи пет екстремни хълма в планината Санта Круз, засадени с висока плътност с вълнуващо разнообразие от лозов материал. Вината са едни от най-бургундските в Калифорния по стил и характер.

Чикаго огън ще вървя

Томас Фогарти

Създадена през 70-те години на миналия век от д-р Томас Фогарти, сърдечен хирург и медицински изобретател, тази винарна отглежда осем лозя с имоти - общо около 10,5 ха - в прохладния северен подрегион Skyline в планината Санта Круз. Последните реколти от винопроизводителя Натан Кандлър подчертават нюансите на геологията и климата: по-сдържаната зрялост и по-умереното дъбово влияние отличават тези бутилки от вината от миналото.

Томас Фогарти

Арно-Робъртс

Динамичното дуо Дънкан Арнот Майерс и Нейтън Лий Робъртс работят с три обекта в планината Санта Круз за своя лейбъл Arnot-Roberts от окръг Сонома, източник на някои от най-интересните вина на Калифорния. Постигането на зрялост при умерени захари и запазването на жизнената киселинност са приоритети. Техният Peter Martin Ray Vineyard Pinot Noir идва от сайт, който все още е собственост и се отглежда от сина на легендарния Martin Martin: интересна връзка между миналото и бъдещето на планината Санта Круз.

Арнот Робъртс

Eden Estate

Роден, когато Mount Eden Vineyards придоби съседен имот през 2007 г. Днес винопроизводителят и собственик Джефри Патерсън допълва собствените насаждения на Каберне Совиньон от Domaine Eden с грозде, закупено от най-добрите производители в региона, а понякога и с вино, което не отговаря на взискателните стандарти. Планината Едем. Вината споделят класическата естетика на лозята Mount Eden, с освежаваща киселинност, умерен алкохол и фини структуриращи танини, но прозорецът им на питейност започва малко по-рано.

кралицата на юга 2 сезон

Черитас

Ceritas е друга базирана в Сонома винарна със страст към плодовете на Санта Круз. Винопроизводителят Джон Рейтек (който преди е работил в Arnot-Roberts) и неговата партньорка Фийби Бас произвеждат гама от едно лозя Пино Ноар и Шардоне от места с прохладен климат, като три от тях са разположени тук в планината Санта Круз, подчертавайки елегантните танини и чисти плодове в почти минималистичен стил.

Кач Джейми

Кач си е изградил репутация като специалист по пино ноар от Сонома Коуст, но най-голямото му вино може да е новото му Шардоне в планината Санта Круз. Смес от грозде от два обекта, лозята Zayante и Trout Gulch, дебютната реколта на Kutch носи силно стилистично родство със съвременния бял Бургундия: опънат, минерален и обрамчен с близка редукция. Бутилка за гледане.

90 -дневният годеник разказва цялата част 1

Това се появи за първи път в броя на списание Decanter от юли 2017 г. За да видите пълната функция, s.

Още истории като тази:

Посетете Шато Монтелена и усетете историята на Парижкия съд през 1976 г. в неговата 40-та годишнина. Кредит: Шато Монтелена

Най-добрите американски изискани вина на Уилям Кели от 2016 г.

2016 г. беше година, изпълнена със страхотни вина и вълнуващи дегустации ...

Производителите на планината Санта Круз да знаят...