От вкусното Пино Ноар до сложното Шардоне, има много възможности за сдвояване на вино с пуйка. Ето нашето ръководство ...
Как, по дяволите, намираш съвпадение на сирене и вино? Тина Гели седна с Gerard Basset MW MS OBE, за да разбере как да го правиш всеки път ...
Има толкова много възможности, когато става въпрос за съчетаване на вино с тестени изделия, но ето малко вдъхновение за класически ястия, с основен фокус върху Италия ...
Независимо дали става въпрос за пържола с филе или печена горна част, ето нашето ръководство за сдвояване на вино с телешко месо тази Коледа - от класическия сорт Каберне Совиньон до отлежало Бароло ...
Фиона Бекет избира 25-те си любими двойки храна и вино, включително стриди с Chablis и трюфели с Barbaresco ...
Богатите, тлъсти меса като патица и гъска изискват повече от едно вино. Ето няколко опции за разглеждане през празничния сезон ...
Писателят на вина Карън Макнийл изложи своето ръководство за сдвояване на храна и вино в 10 лесни принципа в новата си книга, The Wine Bible ...
Известно труден за вино мач, от Совиньон Блан до Шаблис, открийте правилното вино със сдвояване на аспержи ...
Майката на Гари Вайнерчук, Тамара, прави пълнеж от Stove Top всеки Ден на благодарността и той с гордост признава, че го обича. Неговата простота вдъхнови тази рецепта за дресинг на колбаси от Grace Parisi от F&W. Използването на домашен пуешки бульон му придава богат вкус, но за пряк път използвайте пилешки бульон вместо това.
AJ Perry, собственик и пекар в Columbus, пекарна Sassafras в Охайо, използва комбинация от сладки и тръпчиви ябълки за този пай с двойна кора. Пери стартира пая при висока температура на фурната, така че сладкишите се стегват преди пълненето да омекне, създавайки красива куполна кора. Това е пай на пуристи, който не вкусва нищо друго освен ябълки, само с намек за подправка и масло.
От сладък ризлинг до искрящ Moscato d u2019Asti, намерете няколко чудесни идеи за сдвояване на ревен и вино ...
Звездният готвач на Мишлен Том Браун споделя своята рецепта за сашими от миди в 10 лесни стъпки ...
Главният готвач Джен Йе от Lafayette Grand Cafe & Bakery в Ню Йорк използва портокали от кръв в разгара на сезона си, за да приготви нейните кървави суфли в оранжеви чаши.
