Легенда за виното: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Акценти
Легенди за вино

Какво го прави легенда за виното?

Легенда за виното: Château Margaux 1983, Бордо, Франция

Произведени бутилки 350 000

Състав 75% Каберне Совиньон , петнадесет% Мерло , 6% Petit Verdot, 4% каберне фран

Добив 67hl / ha

шанс за младите и неспокойните

Ниво на алкохол 12,5%

Пуснете цена 170 франка (26 евро при днешните цени)

Цена днес £ 460 до £ 620 бутилка

Легенда, защото ...

Margaux от 1983 г. се оказва триумф от реколта, която се смята за далеч от изключителната. Качеството му все още озадачава производителя, както отбелязва замъкът: „грандиозният му успех ... отчасти остава загадка, която показва колко ограничени са нашите знания за това, което прави реколтата успешна“.

Поглеждайки назад

По време на следвоенните години Château Margaux е собственост на семейство Ginestet, но през 70-те години серия от посредствени реколти и финансови затруднения водят до спад в качеството. До 1975 г. Pierre Ginestet трябваше да пусне имота на пазара. През 1977 г. той намери купувач в родения в Гърция предприемач Андре Менцелопулос, който инвестира значително, възстанови красивия замък и пое професор Емил Пейно като консултант. Подобрението в качеството беше бързо и трайно. Андре Менцелопулос умира през 1980 г., оставяйки вдовицата си да управлява имението с малката дъщеря Корин.

Към 1983 г. Corinne Mentzelopoulos беше по същество единствено отговорник и нейното назначаване на младия д-р Paul Pontallier за генерален мениджър и главен винопроизводител се оказа вдъхновено решение, придавайки на първия растеж инстинктивен усет за винопроизводство, съчетан с научна строгост. 1983 г. е първата реколта на Pontallier в Margaux и изключителното качество на това вино вероятно не е случайно.

Реколтата

Въпреки че имаше малко лошо време през пролетта, цъфтежът беше успешен и гроздето узря през топло, сухо лято. Особено юли беше необичайно горещ, с периодични бури. Август беше по-влажен и постоянната влажност доведе до гниене и други болести, което изискваше постоянно лечение.

За щастие септември беше по-топъл и сух и узряването продължаваше непрекъснато. Реколтата се проведе в края на септември и октомври при отлични условия. Широко разпространено е мнението, че Margaux е най-успешната комуна на Бордо в Левия бряг през 1983 г. и въпреки че има много разочарования, както Châteaux Margaux, така и Palmer произвеждат превъзходни вина.

Тероарът

Лозовите масиви на Château Margaux почти не са променени от класификацията през 1855 г. Три четвърти от лозите са засадени върху дълбоки чакълести почви, които доставят изключителен каберне совиньон, докато почви с повече глина и варовик обикновено се засаждат в Мерло.

групата на алекс сезон 3 епизод 18

И двата сорта тук могат да бъдат изключителни, но това със сигурност е един от най-висшите тероари за каберне в Бордо и виното се възползва максимално.

Виното

Гроздето се подбира и сортира в лозето преди ферментация в големи дървени чани. Виното отлежава в изцяло нов дъб със среден препечен хляб, за да се избегнат прекалено дъбови аромати и вкусове. Накратко, това е случай на класическо винифициране от Бордо без прибягване до дим и огледала.

Ароматът, концентрацията и балансът от 1983 г. са широко оценени, но за съжаление тази реколта изглежда има по-висок от средния дял опетнени вина - вероятно следствие от дефектни коркови тапи или други проблеми с TCA.

Реакцията

Въпреки че е имало дегустации кога Decanter’s дегустаторът на ветерани Майкъл Бродбент предпочита 1982 Margaux пред 1983, когато е опитвал рамо до рамо, в повечето случаи е било обратното, като '83 показва по-съблазнителен букет и допълнителна степен на финес на своя по-прехвален реколта съсед .

През 2000 г. той отбелязва: „?? Непобедимият аромат на Margaux, извисяващ се от стъклото сладък, мек и богат. Изпълва устата с вкус и изглежда трае вечно. ’?? Клайв Коутс MW през 2004 г. беше в екстаз: „?? удивително прекрасен нос, прекрасно концентриран, уравновесен плод ... Плодът е много подобен на малина и все още много свеж. Много дълго. Брилянтно! “