Кредит: Търгове на Dreweatts & Bloomsbury
- Акценти
- Легенди за вино
Пуснато на цена само 20 пенса за бутилка, това пристанище си спечели място във винената зала на славата на Decanter. Разберете защо по-долу ...
Реколта на Тейлър Порт 1927: Фактите
Брой произведени бутилки Неприложимо
Съдържание на алкохол двадесет и едно%
Цена на освобождаване: 0,20 паунда за бутилка (в днешните пари)
Търг днес £ 773 за бутилка
Тейлърс Винтидж Порт 1927 г. е легенда, защото ...
Освен рядкото бутилиране на Национал от Quinta do Noval, реколтата на Тейлър е най-търсената и скъпа от всички реколта Портове, а това вино от аплодирана реколта е въплъщение на стила. По ирония на съдбата реколтата от 1927 г. е пусната в разгара на световния икономически спад. Следователно продажбите са били бавни в продължение на много години.
Поглеждайки назад
Taylor’s може да проследи историята си от края на 17-ти век, въпреки че впоследствие има многобройни собственици, от които най-известните са семейство Bearsley. Към 1830-те Джон Фладгейт и Морган Ийтман са сред основните акционери и бизнесът остава в техните ръце до 1921 г., когато Франк Ийтман става едноличен собственик. Едва в края на Втората световна война компанията започва експанзията си, купувайки Fonseca. През 20-те години Тейлърс е бил далеч по-скромен проблем, макар и винаги с акцент върху качеството. През 1927 г. Yeatmans засаждаха блокове от отделни сортове в Quinta de Vargellas, но обичайният обичай по това време беше да се засаждат полеви смеси, а реколтата от 1927 г. със сигурност щеше да бъде произведена от последната.
Реколтата
Това е широко прието като една от големите реколта на пристанищните години на 20-ти век, обявена от около 30 спедитори. Климатичните условия позволиха сравнително ранна реколта, много преди всяка заплаха от лошо време да се осъществи. Освен това реколтата беше обилна и повечето пристанищни къщи декларираха много по-голямо количество от обичайното през реколтата. Въпреки освободените големи количества, качеството беше изключително високо, с прекрасно концентрирани плодове и фина структура, което позволи на вината да отлежават изключително добре. Тъй като пазарът, засегнат от икономическа криза, не можа да поеме толкова много реколта Порт, голяма част от виното в крайна сметка се смесва със стандартни рубинени пристанища.
Тероарът
Quinta de Vargellas отдавна е водещ имот на компанията и неговите вина, както и сега, представляват ядрото на реколтата. Купена е през 1893 г., въпреки че репутацията на имението като източник на най-добрите пристанища датира от 1820-те. Вината от Vargellas са известни със своите цветни аромати, често описвани като теменужки, и с концентрация, съчетана с голяма елегантност. Вината с топчета Vargellas почти сигурно биха били смесени с вина, закупени от други квинти, като Terra Feita. Това лозе доставя Taylor’s от 1890-те години и впоследствие ще бъде закупено от фирмата през 1974 г.
Николевите дни от живота ни напускат
Виното
Цялото грозде би било стъпкано с крака в каменни лагари - метод, който осигурява нежно, но пълно извличане на цвят и танини. След няколко месеца отлежаване във вани, виното щеше да бъде пренесено в хижата на Тейлър във Вила Нова де Гая, от другата страна на реката от Порто. Там щеше да се съхранява в дърво около две години, преди да се бутилира. Стилът на Тейлър е с голяма концентрация и дълбочина и е белязан от дълъг танинен завършек, който обещава много дълъг живот в бутилка.
Реакцията
DWWA Регионален председател на пристанището, Ричард Мейсън , опита дегустацията на виното през 1989 г., заедно с Niepoort и Fonseca, и го намери „все още невероятно мощно и концентрирано, запазвайки горчивия шоколад и сладника, подобен на интензивността, което е отличителен белег на наистина изискано реколта Порт“ ???
Пенсионер Графин Последните записани дегустации на колумниста Майкъл Бродбент бяха през 1993 и 1997 г. „великолепни“ и по двата повода. Адриан Бридж, настоящият управляващ директор на Тейлър, си спомня: „1927 г. е възвишено реколта на пристанището, което рядко успявам да опитам в наши дни, но когато го направя, винаги съм изумен от невероятната му структура, енергичност и елегантност. Истински белези на великолепното пристанище на Тейлър. “
