- Легенди за вино
Защо това прави винената зала на славата ...
Легенда за виното: Château Pétrus, Pomerol, Bordeaux 1945 г.
Произведени бутилки 16 500
Състав 100% Мерло
Добив 30 hl / ha
Алкохол Неприложимо
Пуснете цена Неприложимо
Цена днес £ 8,250 при индекс Бордо
Легенда, защото ...
Това беше една от големите реколти на 20-ти век, надминавайки, по мнението на много експерти, също толкова празнувания 1961 г. Съществува допълнителна трогателност, свързана с реколтата от 1945 г., тъй като тя трябваше да бъде произведена толкова скоро след края на Втората световна война и много наборени работници на лозя и винарни биха загинали в битка. Също така не би било възможно да се закупят нови бъчви и друго оборудване толкова скоро след прекратяването на военните действия. Независимо от това, всички първи растения направиха превъзходни вина и Petr от Десния бряг им беше равен.
Поглеждайки назад
От средата на 20-те години госпожа Едмънд Лубат изкупува колети от Petrus, имение, съществуващо от 1830-те години, а до 1945 г. тя е единственият собственик. Тя отлично знаеше качеството на тероара и вината и изискваше високи цени.
Семейството Moueix от Либурн отдавна е свързано с имота, макар че едва през 1943 г. Jean-Pierre Moueix е назначен за неизключителен дистрибутор на своите вина. Към 1947 г. той е единственият купувач, позиция, която синът му Жан-Франсоа е наследил.
Въпреки че се счита за най-доброто вино на Pomerol, цените за Pétrus през 1945 г. са по-малко от половината от тези, изисквани за първите растежи на Médoc. Но към средата на 50-те години те бяха на врата и врата, признание за репутацията и последователността на имението.
черният списък сезон 4 епизод 8
Реколтата
Силен студ на 2 май нанесе големи щети и намали реколтата до много ниски нива. Следващото лято обаче беше превъзходно, с горещо и сухо време, което позволи реколтата да се проведе рано и в идеални условия. Гроздето беше изключително узряло и някои партиди очевидно достигнаха алкохолно ниво от 15%, но биха били смесени с по-малко преобладаващи партиди. Въпреки това, общите количества бяха значително намалени и това беше най-малката реколта от 1915 г. Докато реколтата беше широко приветствана като страхотна в Médoc, тя също беше с най-високо качество в далечния Померол.
Тероарът
Pomerol варира тероар с променливо качество, но всички са съгласни, че най-добрите почви лежат на платото, което грубо заобикаля църквата. Château Pétrus със сигурност се намира в този магически кръг, но почвата му е нетипична: тя е съставена от „???? бутониера“ от богата, синкава глина, която лежи върху чакъл, който от своя страна почива на богат на желязо клинкер. Тази почва, която е предимно глинеста, задържа влагата, което помага да се сведе до минимум стреса в горещите, сухи години, но нежният наклон на платото също така гарантира, че лозите са добре дренирани. Само един хектар от неговите 12 хектара лози (през 1945 г. са били само 6,5 ха) е засаден върху чакълеста почва. Плътните глинести почви дават по-скоро силни вина, отколкото финес, макар че в страхотни години Петър успява да комбинира двете.
Виното
В продължение на много години Pétrus е ферментирал в бетонни съдове, но те са инсталирани дълго след тази реколта. 1945 г. беше унищожен - ???? което не винаги е така тук - ???? и след това ферментира в големи дървени чани. Остаряването на реколтата от 1945 г. се извършва в продължение на 22 месеца в по-стари бъчви - по това време не е имало нов дъб.
Реакцията
Майкъл Бродбент намери виното за разочароващо през 70-те, но след това промени мнението си през 80-те: „Огромно впечатляващо, с жива дълбочина на цвета, букет, който се отваря великолепно ... и, за голямо вино, елегантен.“ Също през 1980-те , Дейвид Пепъркорн намери виното „все още с дълбок цвят, богато и мощно, но с известна изменчивост и по-малко сложно от прекрасната 1947 г.“ ????. На дегустация в Париж от 23 реколти през 1987 г., 1945 г. дойде на 17-то място, въпреки че Едмънд Пенинг-Роусел го оцени по-високо.
През 2002 г. група банкери от Barclays направиха заглавията за изразходване на 44 000 паунда за вино в лондонския ресторант Pétrus, включително 11 600 паунда за бутилка от реколтата от 1945 г. Не е известно как са я оценили.
Още легенди за вино:
Легенда за виното: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982
Легенда за виното: JL Chave, Cathelin, Ermitage 1990
В продължение на десетилетия Жерар Чаве е считан за върховния експонент на вината от Ермитаж ...
Легенда за виното: Isole и Olena, Cepparello 1982
Какво го прави легенда ...
Легенда за виното: Pingus 1995
Защо прави Залата на славата на Decanter ...
Кредит: С любезното съдействие на Sotheby's
Легенда за виното: Кръг 1928
Защо прави Залата на славата на Decanter ...
Легенда за виното: Шато Палмър 1961
Защо прави Залата на славата на Decanter ...
Легенда за виното: Gaja, Barbaresco 2001
Защо прави Залата на славата на Decanter ...
Легенда за виното: Château Montrose 1990
Какво прави Château Montrose 1990 достойна легенда за виното ...
Легенда за виното: Дом Периньон 1975
Какво прави Dom Pérignon 1975 винена легенда ...?
Легенда за виното: Meerlust, Рубикон 1995
Този древен имот е един от първите в Южна Африка, който предлага висококачествена комбинация в стил Бордо
най -добрите лозя за посещение в Тоскана
