- Легенди за вино
E Guigal, La Mouline 1969 е легенда, защото ...
Марсел Гуигал отдавна е известен със своето великолепно трио с едно лозе Кот-Роти вина: La Mouline, La Landonne и La Turque. La Mouline е първият, чийто дебютен реколта е 1966 г., само пет години след като поема кормилото на семейството. Следва La Landonne през 1978 г. и La Turque през 1985 г. La Mouline е придобита през 1965 г. и тъй като вече е засадена с някои много стари лози, той успява да направи виното от 1966 г. Виното също привлича вниманието, защото беше отлежал в предимно нов френски дъб, в продължение на 42 месеца. Подобен метод беше почти нечуван в регион, където Кот-Роти по това време все още беше отлежавал предимно или изцяло в големи стари бъчви (фудери) или дори в бъчви с кестени.
Поглеждайки назад
La Mouline е бил собственост на семейство Dervieux и вече е бил известен обект преди покупката му от Guigal. Той също така съдържаше част от Вионие , който постепенно беше увеличен до сегашното си ниво от около 11%. Това не беше формулиран подход от страна на Guigal - La Landonne, например, е чист Сира . Целта беше да се произведе вино с изключителна елегантност, за разлика от по-плътния, по-мощен стил на La Landonne. Ранните реколти на вината с едно лозе бяха насочени предимно към винените списъци на многото превъзходни ресторанти в Рона, но тяхното качество беше бързо признато и тяхната слава и по този начин разпространението се разпространиха.
Реколтата
1969 г. произвежда малка реколта в Кот-Роти, но качеството е изключително. Тази комбинация от оскъдно качество с огромно качество напомняше за още по-прочутата реколта от 1961 година.
Тероарът
Лозите в La Mouline са средно на около 70 години, въпреки че някои растения от 1893 г. все още оцеляват. Те се отглеждат на почва в сектора на Кот-Роти, известен като Кот Блондинка. Тук има по-високо съдържание на варовик, отколкото в повечето други обекти, въпреки че основните видове почви все още са гнайс и гранит. Площта от 1,5 хектара е изцяло собственост на Guigal, за разлика от La Landonne, която има редица различни собственици. Guigal винаги е бил късен комбайн, целящ максимална концентрация, макар че никога не е рискувал да презрее. Но със своето южно изложение в своеобразен амфитеатър, La Mouline е невъзвратно лозе и гроздето му се бере преди повечето от другите най-добри места в Guigal.
Виното
При пристигането си във винарната в Ампуис гроздето се натрошава и унищожава и ферментира при относително високи температури, с помпи, но без пробиване на капачката, тъй като Гуигал не иска да извлече твърде много танин. Винификацията на трите вина с едно лозе варира, като се адаптира към естеството и качеството на плодовете. От самото начало La Mouline е отлежал изцяло в нов дъб и съобщава, че 1969 г. е отлежал отчасти в по-стари бъчви, са погрешни. Стелажите на виното варират в зависимост от реколтата, но виното не е нито глобено, нито филтрирано.
Реакцията
Графин Джон Ливингстоун-Лирмънт имаше няколко резервации през 1997 г .: „Букетът е доста несигурен - зрели плодове, макар и прашни, сухи горни нотки - и е плътен, малко летлив. Топлина и закръгленост на небцето, вкусове в стил шоколад. Плътно вино, но сега е малко дразнещо. По-скоро принудени черни череши на финала. Мека сладост през цялото време. '
оригиналите сезон 3 епизод 19
Фактите
Произведени бутилки 4800
Състав 89% Syrah, 11% Viognier
Среден добив 35hl / ha
Алкохол 13,5%
Пуснете цена Неприложимо
Цена днес £ 3960
