Кредит за фестивала на белия трюфел „Алба“: Давиде Карлети
обща болница 3.11.19
- Акценти
- Списание: брой февруари 2020 г.
С нарастващата аудитория на любителите на виното, фестивалите за вино днес са голям бизнес. Почти всеки лозарски регион е домакин на собствено тържество. Често те се комбинират с храна, за да създадат страхотно гастрономическо изживяване. Други, като ежегодния джаз фестивал „Марсиак“ във Франция, комбинират виното с музиката.
Някои са вдъхновени от един сорт грозде. Пино Ноар изглежда е най-популярният, с големи тържества на Пино в Орегон, Елзас и региона на Хемел ан Арде в Южна Африка. Ризлингът също получава известно внимание, с Ризлинг Рандеву се провежда в Сиатъл всяка трета година (събитието на 2019 г. е отложено за 2020 г.).
Не всички винени събития са огромни. Годишният (или почти ежегоден) Fête du Vin в малката махала Chassignolles в Оверн има само около 10 щанда, обслужвани от производители, които се появяват в местната винена карта на Auberge, но е незаменим уикенд на приятелски пиршества.
Някои са странни, като Фестивалът на виното и чесъна във Вирджиния (мотото „Яж, пий, смрад“) или фестивалът „Барели и бради“ в река Бот, Южна Африка, където винарите от региона се надпреварват да отглеждат най-пищната брада по време на прибиране на реколтата . В Каталуния има фестивал на филоксерата, Festa de la Fil·loxera, където присъстващите идват облечени като бъгове.
Но най-рядко срещаният и зрелищен фестивал на виното е във Веве, Швейцария. Fête des Vignerons се провежда там веднъж на всеки 20 години, въпреки - или може би поради - огромната си популярност. Повече от 400 000 души присъстват, наслаждавайки се на пищна церемония по откриването и изпълнения, свързани с вино, заедно с дегустации.
За съжаление най-новият Фете се състоя миналата година, което означава, че ще трябва да изчакате до 2039 г. за следващата. Междувременно пътуването до един от следните винени фестивали може да задоволи желанието ви да празнувате ...
Най-добрите винени фестивали 2020
ЯНУАРИ
Празник на пино ноар в Централен Отаго
Един от редицата фестивали на пино от световна класа (други включват Hemel-en-Aarde и International Pinot Noir Celebration в Орегон), това се случва в драматично красивата обстановка на Куинстаун на южния остров на Нова Зеландия. Има дегустации и майсторски класове, до един от които стигате чрез „кабинков лифт“ - стръмна разходка с лифт, която дава зашеметяваща гледка към езерото Вакатипу. Има и възможности за посещение на винарни, включително възприетата австралийска традиция на „дългия обяд“.
Вижте също: Централен Отаго за любителите на виното
Фестивал на сладоледите в Ниагара
Обявен като „най-якият фестивал на виното в Канада“, този двуседмичен празник се фокусира върху известните ледени вина в региона. Върхът е годишната гала вечеря Icewine, която празнува 25 години през 2020 г., но можете да си купите ‘пропуск за откриване’ и да се насладите на двойки сладка и солена храна и вино в участващите винарни за времето на събитието.
ФЕВРУАРИ
Международен фестивал на виното във Ванкувър
С повече от 25 000 приема, Международният фестивал на виното във Ванкувър е не само най-голямото винено събитие в Канада, но и най-голямото в Америка, според неговите организатори. Сега в своята 42-ра година тя подчертава вина извън Канада, като фокусът за 2020 г. ще бъде върху Франция. Основното събитие е Международният фестивален дегустационен фестивал, но има и голяма вечеря и търг, наречен Gala Bacchanalia Gala, както и вечери за винарни и брънч на винерите. Много от най-добрите ресторанти в града също правят свои дегустации.
Вижте също: Топ ресторанти и винени барове във Ванкувър
МАРТ
Кулинарен фестивал на Бернар Лоазо
Ако ви харесва тропическа жега с вашето вино, се отправете към Мавриций за ежегодния фестивал Culinaire, кръстен на покойния френски готвач Бернар Лоазо. Той предлага впечатляващ състав от гостуващи готвачи, както и дегустации, сесии за сдвояване на храни и вино, майсторски класове и винени вечери. Констанс, хотелската група, която е домакин на тържествата, също има доста впечатляващи изби в имението си - провежда поредното винено събитие през есента в Констанц принц Морис, наречен La Paulée.
закон и ред сезон 18 епизод 11
Фестивал на храната и виното в Мелбърн
Имената, които оглавяват най-големия и най-добър фестивал в Австралия, обикновено са тези на международно известни готвачи и автори на храни, но и тук има много дегустации и разговори за любителите на виното. Гастрономическите събития включват „най-дългият обяд в света“, който миналата година обслужва 1600 души (подобни, малко по-малки обяди се провеждат в целия щат Виктория). Мелбърн, разбира се, е чудесна гастрономическа дестинация сама по себе си и е отлична база за проучване на лозаро-винарските райони на щата, като долината Яра и полуостров Морнингтън.
Вижте също: Най-добрите винени барове в Мелбърн
Сурово вино, Лондон
Мнозина от търговията с вино се подиграваха, когато панаирът на суровите вина стартира през 2012 г., мислейки, че естественото вино е светкавица. Въпреки това, основателят Изабел Леджерон MW, автор на Natural Wine (CICO Books, 2014), е взел панаира от сила на сила и сега е домакин на ежегодни събития в Лос Анджелис, Маями, Ню Йорк, Монреал и Берлин също. Съществуват строги критерии, които производителите трябва да изпълнят, за да бъдат включени, базирани предимно на практики на винопроизводството - и тъй като повечето винарни са малки, вие отговаряте на много от директорите. О, и храната, която се сервира на място, също е неизменно добра.
Вижте също: Най-добрите лондонски винарски барове - избрани от експертите
АПРИЛ
Вино в планината
Не всеки фестивал предлага вино и ски, но Wein am Berg, домакин на петзвездния хотел Das Central в австрийския ски курорт Зелден, прави точно това, с професионални скиори на ръка, за да ви помогне да изострите вашата техника. Вечерта се предлагат гурме вечери, включително една, която се провежда в най-високия ресторант в Европа, лед Q, който се намира на 3048 м надморска височина - може да го разпознаете като клиниката на Хофлер във филма за Джеймс Бонд Спектър. В събота вечерта има и парти с голяма бутилка, където вина от Австрия и страните от Бенелюкс се сервират в магнум. Може би е също толкова добре, че няма ски на следващия ден ...
Вижте също: Най-добрите ски курорти за любителите на виното
МОЖЕ
Панаир на коне в Херес, Испания
Може да се нарича Feria del Caballo, но като се има предвид, че е в Херес, Андалусия, 700-годишното събитие е колкото за Шери, толкова и за коне. Той се провежда на панаирната площадка на Гонзалес Хонтория с площ 52 000 кв. М, където се провеждат всички събития по езда и шофиране, но има и паради по улиците. През нощта конете отстъпват място за фламенко и панаирът е осветен от 1 360 000 светлини - макар че бог знае кой ги е броил. Просто се разхождате от една казета (шатра) до друга, пиете Шери и пасите по пътя. Ако намерите свободно течащото фино за твърде опияняващо, знайте, че местните го смесват с лимонада: напитка, която наричат rebujito.
Вижте също: Пътуване: Прекарайте един уикенд в Херес
La Nuit en Rosé, Ню Йорк
Предвид популярността на розе, изненадващо е, че няма повече фестивали, посветени на него. Това превъзходно тържество, което вече е седма година, се провежда в Ню Йорк и включва речен круиз и дегустация на Хъдсън. Има и други събития, предимно край басейна, в The Hamptons, Лос Анджелис и Маями. Дрескодът е очевидно розов.
Фестивал Conegliano Valdobbiadene
Изглежда подходящо Prosecco да има свой собствен фестивал - в края на краищата това е парти питие. Няма по-добро място да му се насладите, отколкото сред хълмовете на региона, само на час извън Венеция. Фестивалът се провежда в Castello di San Salvatore, построен в края на 13 и началото на 14 век, и е ограничен до производители на просеко от най-високо ниво от Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG. Той предлага дегустации и двойки вино в свързани ресторанти.
ЮНИ
Ден на малвазията
Ако тълпите не са вашето нещо и искате фестивал, който е истинско бягство, се отправете към Еолийските острови край бреговете на Сицилия, за да отпразнувате Деня на Малвазия. Събитието е организирано от семейство Tasca d’Almerita, за да събере производители на еолийските острови - предимно Салина, но също така и Липари и Вулкано - и дава възможност да се обсъди и дегустира този недооценен сорт грозде.
Томас е мъртъв на смелите и красивите
ЮЛИ
Международен празник на пино ноар
Pinot Noir изглежда вдъхновява повече фестивали от всеки друг сорт грозде, а Международният празник на Pinot Noir, който вече е на 34-та си година, е татко на всички тях. Провежда се в колежа Linfield в Макминвил, Орегон, и предлага пино от световна класа извън родния си терен (особено от Бургундия). Но неговата атмосфера - и известното му събитие за печене на сьомга - несъмнено е от Тихоокеанския северозапад. Някои наистина страхотни бутилки се връчват от колекционерите на пищните вечери на открито, така че вземете със себе си нещо специално и не се притеснявайте да поискате глътка!
Джаз в Марчиак
Да, това е джаз фестивал - един от най-добрите - но е невъзможно да се раздели джазът с виното, което обикновено е в основата на този малък югозападен френски град, който невероятно е домакин на световноизвестното събитие от 1978 г. Попълнете време между концертите (през 2019 г. бяха представени изпълнения на Chick Corea, Gilberto Gil и Sting) чрез проучване на изключително красивата околна природа и разхождане на главата около неясните местни сортове грозде. Това е идеалната дестинация за лятно пътуване.
най -добрите ромове за май тайс
Гурме бягство от Западна Австралия
АВГУСТ
Бокали със звезди
Празник на виното, обхващащ цяла Италия, организиран от винен туризъм с нестопанска цел Movimento Turismo del Vino и Città del Vino, асоциацията на италианските градове за винопроизводство. Той се провежда на или около 10 август, известен като нощта на падащите звезди, тъй като през това време се провежда метеорният поток Персеида. Всеки регион за винопроизводство е домакин на свои събития в дните около метеорния поток, но вие ще искате да опитате и да бъдете там за самата нощ, за да се насладите на музика, изпълнения на живо и, разбира се, да гледате звезди.
СЕПТЕМВРИ
Фестивалът на виното в Оксфорд
Може да не е най-значимият винен фестивал в календара, но историческото му местоположение в Оксфордския съюз си заслужава пътуването до усърдния английски град. Фестивалът на виното в Оксфорд включва повече от 40 търговци и производители, както и дегустации на вина от различни райони като St-Emilion и Georgia (събитието от миналата година включваше лекция, наречена „The Weird and the Wonderful: The World’s Most Unusual Wines“).
ОКТОМВРИ
Панаир на реколтата в окръг Сонома
Само един от редицата фестивали за реколта по цял свят, панаирът на реколтата Sonoma County се провежда вече 45 години. Той разполага с всичко, от световно първенство по грозде, през професионални и любителски състезания за вино, до обичайните дегустации. Освен това е чудесно оправдание да разгледате тази зашеметяваща част на Калифорния.
Вижте също: Най-добрите винарски барове Napa и Sonoma
Фестивал на белия трюфел Алба
Ако има нещо по-добро от винен фестивал, това е фестивал на трюфелите в сърцето на италианската винарска държава. Фестивалът на трюфелите в Алба, който се провежда от октомври до ноември, е възможността да закупите трюфели на цена, която можете да си позволите - въпреки че трябва да се погрижите да проучите текущата цена и, ако е възможно, да привлечете помощта на знаещ местен жител, който да ви помогне да преговаря покупки. Има и опит за дегустация на вина в събота и неделя по време на фестивала, заедно с вечери с трюфели.
НОЕМВРИ
Гурме бягство от Западна Австралия
Това е отговорът на Западна Австралия на Фестивала за храна и вино в Мелбърн, с програма от подобни звездни имена от света на храните и виното. Гурме бягството се провежда в Суонската долина, Пърт и река Маргарет по време на пролетта на Австралия. Виното е в основата му, като най-добрите винарни в регионите са домакини на грандиозни готварски вечери и други събития - които миналата година включваха двудневно гурме село в имението Leeuwin.
Вижте също: Пърт за любителите на виното
ДЕКЕМВРИ
Коледен пазар в Колмар
Коледните пазари не винаги излизат извън рамките на глюхвайн или вин шод, но ако попаднат в средата на лозарския регион, това неизбежно ще бъде централна част от преживяването. Хубавият град Колмар в Елзас има шест коледни базара, които работят едновременно от края на ноември до декември. От тях този в Place Jeanne d’Arc е най-гастрономичният. Очевидно има изкушение под формата на гъши дроб, ако и вие ядете.
