Дом Периньон 2004
- Дом Периньон
Лондонските търговци на вино бяха доволни в четвъртък сутринта, за да получат визуализация на Dom Perignon 2004 - както беше казано, „И накрая, нещо, което можем да продадем“ след мрачната кампания Bordeaux en primeur.
* Актуализирана информация за склад за 2016 г.
Всъщност, Гарет Бърчли от Бордоски индекс каза Decanter.com те продадоха 3000 кутии от шест бутилки на Dom Perignon 2004 в рамките на първите няколко часа сутринта - повторение на тяхната незабавна разпродажба на Дом Периньон Розе 2002 Шампанско , който беше пуснат през януари.
‘Продадохме три пъти повече от първоначалното разпределение. Това струва 1 млн. Паунда от девет часа тази сутрин. '
Купувачите са били „предимно от Обединеното кралство“, каза Бирчли. ‘Това е най-големият ни пазар за престиж Шампанско . ’Той добави, че те очакват такова търсене.
-
Превъртете надолу за американски и британски търговци
Винсент Чаперон, Дом Периньон Главният енолог и втори командир на шеф де пещерата Ричард Джофрой беше тази сутрин в Лондон за „меко пускане“ на реколтата от 2004 г. за търговци на вино.
Представители на всеки голям лондонски търговец бяха там - Бордоски индекс, Fine & Rare, Farr Vintners, Berry Bros и Rudd наред с други - и всички се изказаха доволни, че могат да се върнат в офисите си и да започнат да продават това, което е описано от Geoffroy като „тактилно, тъмно и изсечено“.
„Търговски ще работи много добре“, Том Ман, управляващ директор на LHK Fine Wines казах. ‘[Bordeaux 2012] en primeur беше автомобилна катастрофа в забавен каданс. Сега поне имаме нещо, което можем да продадем. Надявахме се да пуснат по време на en primeur. “
Вижте също:
-
Топ реколта шампанско от 2000 и 2002 г.
-
Профил на продуцента: Champagne Dom Pérignon
-
Легенда за виното: Дом Периньон 1975
-
Топ реколта шампанско от 2000 и 2002 г.
-
Съкровищница на редкия Дом Периньон ще бъде открита в Лондон
Chaperon направи голяма част от голямата дължина и стабилна киселинност през 2004 г., което показва, че ще има голяма способност за стареене, каза той. Дегустаторите около масата се съгласиха.
Друг търговец, Хенри Матсън от Farr Vintners , каза, че фактът, че 2004 г. е толкова различна от 2003 г., е ключов момент за продажба.
‘Можем да кажем на нашите клиенти, че трябва да си купят 03, за да пият, но 04 ще продължи. Винтидж вариант като този напълно ще продаде реколта. “
Виното е смес от 53% Пино Ноар и 47% Шардоне . Добивите през 2004 г., реколта с отлични условия за отглеждане, са средно 10-11 000 кг на хектар, в сравнение с 3-4000 кг / ха през 2003 г.
„Трябваше да бъдем внимателни, за да регулираме добивите през 2004 г.“, каза Чаперон. „Още тогава имаше парцели Шардоне, които бяха разредени.“
Кликнете върху търговците по-долу, за да купите сега:
НАС
Великобритания
* Американска борсова информация от wine-searcher.com
