Кредит за Bar Douro: Bar Douro
- Акценти
Бързам? Ето шест лондонски винарски бара, които не пропускайте
- Sager & Wilde
- 10-те дела
- Крия
- Дуро Бар
- Кларет
- Социално вино и тапас
Задълбочен
Сейджър + Уайлд
Сейджър + Уайлд. Кредит: sagerandwilde.com
мадам секретар сезон 3 епизод 23
Сейджър + Уайлд е най-добрият винен бар в Източен Лондон. Той разполага с богат избор от вина от цял свят с хапки и много изгодни предложения за зареждане. Андреа Брикарело
В желанието си за по-голям избор от винени барове, които да включват непрекъснато променяща се селекция от вина на чаша, Sager + Wilde успяват да осигурят точно това. Информативният, спокоен персонал дава представа за изключителна винена карта, представяща някои невероятни производители, тук със сигурност трябва да се направи едно или две открития. Що се отнася до предлагането на храна, те успяват да отбележат всяко поле. Мелани Браун
Обичам масово ангажирания ентусиазъм на Майкъл в Sager + Wilde, гамата е пълна с вина, които винаги ме интересува да пия, с обща тема за елегантност, обвързваща ги всички заедно. Те са на толкова разумни цени, че винаги в крайна сметка прекарвам 3-4 бутилки там, а не една, разбира се с приятели. Sager + Wilde донесе много необходимо забавление за пиенето на вино в Лондон - това ми напомня за пиене в страхотни винени барове в Мелбърн. Почти невъзможно е да отидете там и да не срещнете някой от търговията с вино. Стигнете там рано и се пригответе за дълга вечер. Джъстин Нок MW
-
Най-добрите винени барове в Мелбърн
Друго чудесно място за избор на вино и ниската надценка е Sager + Wilde (известна преди като Mission) в Bethnal green. Често това е място, където се озовавам с екипа си. Освен това фактът, че те са отворени в неделя, е бонус. Laure patry
Този малък, но стилен винен бар в Източен Лондон има смътно усещане, което изглежда създава хедонистичното удоволствие от вината. Списъкът е изключителен, а надценките са малки. Мат Уолс
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
St Leonards отворено огнище суров бар
Скептиците на естественото вино ще облекчат, като чуят това Свети Леонарди (също до Old Street) е едно от малкото нови места, които нямат изцяло натурална винена листа. Съсобственикът Джаксън Боксър, който също притежава Къща Брънзуик , е един от редките готвачи, които наистина се занимават с вино и заедно със сомелиерът Доналд Едуардс създава нещо, което изглежда вероятно да бъде вълнуващ списък - селекция от vins jaunes на чаша е изявление за намерение.
Храната също има фактор уау, със суров бар и открито огнище, управлявано от силно брадат и татуиран (разбира се) Андрю Кларк. Заедно с Брат , вероятно ще бъде един от големите хитове на 2018 г. - отговорът на Лондон на Джо Бийф.
Не пропускайте: стридите, баветта Декстър с излекуван костен мозък и картофените печени смокини. Фиона Бекет
Ул. Леонард 70, EC2A 4QX
020 7739 1291
Как съставяме списъка и защо
Думи на Кристел Гибер
младо и неспокойно лято
Привилегия е да живееш в Лондон. Ние, лондончани, имаме толкова много вина и гастрономически изкушения на прага си. Но когато се преместих за пръв път в Лондон преди 20 години от родната си Франция, това беше друга история. Ако сте искали хубава чаша вино с чудесна храна, единствената ви възможност е бил официален ресторант за хранене с нишестени покривки и мърляви сервитьори.
Не ме разбирайте погрешно, някои бяха страхотни, а мнозина продължават да задават кулинарния стандарт, но това бяха места, за да раздуете банковия си баланс за едно заседание.
Преминаването към страхотно вино с непринудено изживяване за хранене вероятно започна с откриването на Les Caves de Pyrene Тероари по време на рецесията през 2008 г. Xavier Rousset MS последва примера през 2010 г. с неговия 28-50 Вино и кухня Семинари. Оттогава се наблюдава разпространение на подобни заведения, като ново място изскача почти всеки месец, ако не и на всеки две седмици.
С толкова много добри винарски барове се отваря трудно да се справи. Затова попитах Световни награди за вино на Decanter съдии, майстор Сомелиери и винени експерти в столицата, за да номинират баровете и ресторантите, където обичат да излизат след работа. В крайна сметка те са най-добрите хора, които да попитат.
Независимо дали живеете в Лондон или просто посещавате, можете да намерите някъде чудесно за вино и вечеря от Брикстън и Клапъм на юг, до Хакни и Шоредич на изток, до Уимбълдън и Кю в предградията - да не говорим за Централен Лондон. Има малко скъпоценен камък, който да откриете близо до вас. Кой знае, може да се натъкнете на някой от нашите експерти!
