Новозеландски совиньон блан - резултати от дегустацията на панела

Акценти
Дегустации вкъщи

„Ако не е счупен, не го поправяйте“, както се казва. Трябва ли производителите да рискуват да променят нещо, което е работило толкова добре за тях в миналото? Вижте най-добрите вина и дискусията на нашите експерти за контакт с кожата и подрегионални изрази.

Експертите на Decanter опитаха Нова Зеландия Совиньон Блан над £ 12.99 в .

Постоянните вина от Марлборо все още поставете отметки във всички полета за феновете на този стил, казва Боб Кембъл MW, но обхватът на други регионални изрази също се развива.

Искате да разширите хоризонта си за вино или след страхотни идеи за подаръци?

Decanter Premium ви носи тонове ексклузивно онлайн съдържание и над 1000 нови отзива за вино всеки месец

Резултатите:

93 дегустирани вина

Изключителен - 2
Изключителен - 3
Силно препоръчително - 25
Препоръчително - 38
Поздравен - 10
Панаир - 11
Лошо - 0
Неизправност - 4

луцифер сезон 2 епизод 8

Съдиите:

Мелани Браун Боб Кембъл MW Камерън Дъглас MS

Вижте всички 93 бележки за дегустация и резултати от дегустацията на панела

Марлборо беше отговорен за 61 от 93-те вина, подадени на дегустацията, а Мел Браун каза, че независимо от броя, той надминава всеки друг регион.

вино изби напа по пътека Силверадо

„Беше вълнуващо да видя, че качеството все още е налице, което в крайна сметка се задава на много хора: дали Марлборо може да запази тази сила и репутация.“

Говорейки като търговец, тя каза, че е много трудно да се подчертае регионалността на потребителите във Великобритания, където концепцията за различните стилове е по-малко очевидна за тези, свикнали да пият марката Marlborough.

Боб Кембъл MW каза, че силата на „майчинството на Марлборо“ е еднаквостта на стила. „Рискът от разклоняване на подрегионални стилове в Марлборо е, че се отдалечавате от тази еднаквост.“

Камерън Дъглас MS заяви, че тъй като Marlborough е толкова силна категория, разбираемо е, че неговите винопроизводители не биха искали да правят радикални промени в печелившата формула.

‘Някои вина, които дегустирахме, показаха, че можете малко да разширите границите, но не прекалено. Силата и пикантността трябва да звучат вярно, но ако ще използвате диви ферменти, контакт с кожата, дъб и утайка, разбърквайте, уверете се, че има баланс. “

Продължете да четете по-долу

Най-резултатни дегустации на Нова Зеландия Совиньон Блан:

Подрегионалност

Вината от един подрегион могат да постигнат по-тясна група вкусове и по-силно изявление на стила. Все по-голям брой Marlborough Sauvignon Blanc са етикетирани като подрегионални вина ( Долината Awatere , Долината Уайрау и Южни долини ), добавяйки разнообразие, особено в горния край на пазара.

Дъб

Броят на вината с дъбово влияние сега нараства. Ако малка част от сместа, да речем 10%, е ферментирала и отлежала в барел, тя може да добави богатство, без да нарушава интензивния сортен аромат на виното. Вина с откровено дъбови характери, като Cloudy Bay’s Te Koko , са малка, но нарастваща подгрупа.

Етикетиране

Голямата критика на Браун за вина, които се отклоняват от нормата, е, когато производителите не посочват на етикета дали са ферментирали в барел или са отлежали от дъб, което ще помогне на авантюристичните потребители, като същевременно ще избегне изненадите за традиционните пиячи.

какво се е случило с Хектор на копнеж

Разклоняване

Поглеждайки към другите региони, Дъглас каза Уайрарапа и по-специално Мартинбъро ‘Показа силен глас’, докато и двете Заливът на Хоук и Централен Отаго бяха недостатъчно представени, но трябваше да открият някои „страхотни вина“. Браун усети Нелсън вината не са жизнени, а тези от Северен Кентърбъри „Нямаше киселинността и автентичния характер, на които се надявах“.

Възможност за стареене

Нашите експерти заявиха, че новозеландският совиньон блан има способността да отлежава много добре - въпреки че това може да не е било изразено в тази дегустация с повечето вина от 2016 и 2015 г. - и казаха, че с удоволствие ще избират вина за между шест и 10 години от реколта.

Редактирано за Decanter.com от Джеймс Бътън.