Легенда за виното: Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

Акценти
Пиемонт
Легенди за вино

„Еталон за Бароло“ - Монфортино от Контерно 1978 със сигурност е Графин винена легенда ...

Контерно, Монфортино Бароло 1978

Произведени бутилки Неприложимо

Състав 100% Неббиоло

Добив Неприложимо

Алкохол 14%

Пуснете цена Неприложимо

Цена днес $ 2850 в The Rare Wine Co. (САЩ)

Легенда, защото ...

Монтертино на Контерно отдавна е сред най-празнуваните Баролос . Неговият отличителен белег е много дългото стареене, което получава. Реколтата от 1970 г. отлежава десетилетие в големи бъчви, преди да се бутилира, а 1978 г. отлежава осем години. Въпреки факта, че лозята бяха само на четири години, виното се оказа забележително и спечели широко признание.

devon млади и неспокойни

През 70-те години се произвеждат много по-малко бутилки Barolo, отколкото днес. Монфортино се смяташе за върховното „традиционно“ бароло, избягвайки всякакво използване на барики или други не-местни практики. Кога Джакомо Контерно създаде марката Monfortino, всички производители в Barolo бяха „традиционни“. Имението обаче никога не се е колебало в придържането си към стила, който практикува в продължение на много десетилетия. Днес минималното стареене на бъчвите за Монфортино е седем години.

Поглеждайки назад

Джовани Контерно е син на Джакомо Контерно, който е роден през 1895 г. и на когото имението е кръстено. Джакомо произвежда и бутилира Монфортино от 20-те години на миналия век и Джовани го наследява начело. Джовани почина през 2004 г. и беше последван от сина си Роберто, който е роден през 1968 г. и е работил с баща си от 20-годишна възраст. През цялото това време стилът на къщата не се е променил.

Преди 1974 г. вината се произвеждат от грозде, закупено от производители през Монфорте и Сералунга . Джовани винаги беше готов да плати най-високите цени, за да осигури най-доброто грозде. След това през 1974 г. той купи угар Cascina Франция имот в Serralunga, блок от 14 хектара. Джовани все по-трудно добиваше грозде с нужното качество и реши, че е разумно да гарантира собствените си доставки. Тъй като Cascina Francia трябваше да бъде презасадена, първата реколта, направена от гроздето, беше 1978 г.

Реколтата

Това беше изключителна година, макар че в началото не изглеждаше така. Пролетта и началото на лятото бяха влажни и прохладни, но есента беше топла и суха, довеждайки гроздето до пълна зрялост. Добивите са сравнително малки, а нивата на танин високи, така че по-специално Бароло се възползва от продължителното отлежаване в бутилка.

Тероарът

Cascina Francia, източникът на цялото грозде за Монфортино, се намира на височина до 450 метра в село Serralunga по протежение на границата с Monforte и срещу известния Метла лозе в последния. Почвите са варовити и лозите са обърнати на югозапад и са засадени с плътност от около 4000 на хектар.

Виното

Монфортино не е селекция от най-добрите бъчви, а селекция от колети, направена малко преди прибиране на реколтата. Най-добрите колети могат да варират от година на година. Само когато качеството им значително превъзхожда останалата част от Cascina Francia, селекцията се винифицира отделно, в кани с отворен плот. Няма контрол на температурата, поради което съществува риск от застояла ферментация, а периодът на мацерация е дълъг, до пет седмици. След това Монфортино отлежава в големи бъчви от 2000 до 7500 литра.

Когато обикновеният Barolo отлежава в бъчви за година или две, се взема окончателното решение дали да се смеси селекцията Monfortino с обикновеното вино, или дали да се определи като Monfortino. Ако решението е да се произведе Monfortino, той отлежава най-малко седем години, в сравнение с четири за обикновения Barolo. Само вино с голяма естествена концентрация и структура може да издържи на потенциалния ефект на изсушаване при такова дълго отлежаване в дървото. Виното се бутилира без финиране или филтриране. Произвеждат се между 7 000 и 10 000 бутилки.

Реакцията

Николас Белфраж MW написа в 1999 г. : „Ако ми беше даден избор на една бутилка Бароло преди да умра, щях да избера Монфортино.“

Кели Уокър , от Голямото жури Européen, опита дегустацията на виното 2010 г. , отбелязвайки „Еталон за великия Бароло, това беше подобно на 1947 г. на носа. Широк и буен на небцето, с минерален гръбнак под обилни сладки танини. Удивително сложен и балансиран. “