Нощен изглед на Шанхай, заснет от покрива на кулата Джин Мао. Кредит: Денис Невожай / Unsplash
- Китай
- Акценти
- Начало за новини
Обобщение
- Данните от китайските митници показват значителен спад на вноса на вино през периода на блокиране на коронавируса.
- Онлайн продажбите на вино са се увеличили, според проучването на търговията и Wine Intelligence.
- Нова надежда, че хотелиерската индустрия започва да се възстановява.
- Студенти с вино, връщащи се в класните стаи.
Пълна история: Вносът на вино в Китай се свива
Вносът на бутилирани вина в Китай е спаднал с повече от една четвърт както по обем, така и по стойност през четирите месеца от януари до април 2020 г. в сравнение със същия период на предходната година.
Митническите данни показват, че Китай е внесъл 107 милиона литра вино - еквивалентно на 143 милиона бутилки от 75cl - в „съдове под 2 литра“ през първите четири месеца на 2020 г. Това е спад от 26,6% на годишна база.
Стойността на бутилирания винен внос е спаднала с 27,5% до 523 млн. Щатски долара.
Ако някой включва внос на пенливо вино, наливно вино и спиртни напитки на основата на грозде - като коняк - тогава общата стойност на пратките е спаднала с 31%.
Рязкото намаление на вноса съвпада с периода на блокиране на коронавируса в Китай от края на януари до началото на април. Това включваше ограничения за пътуване и затваряне на обществени зони, като ресторанти и барове.
„Струва си да се отбележи, че през 2019 г. вносът на китайско вино вече бе отбелязал рязък спад от 2018 г. Намаляващата тенденция се дължи на дълбока промяна в модела на икономически растеж и структурата на пазара в Китай“, заяви китайският винен орган и колумнистът на DecanterChina.com професор Ли Демей , „въздействието на коронавирусната криза през 2020 г. е на второ място“.
Той добави, че спадът на вноса през първото тримесечие на 2020 г. всъщност не е толкова значителен в сравнение с първото тримесечие на 2019 г.
Намалението е най-значимо през април 2020 г. с 44% спад в обема и 50% спад в стойността, въпреки че повечето китайски градове са премахнали ограниченията за блокиране дотогава.
„Това се дължи на ефект на забавяне на пазарните показатели за внос на статистика“, обясни професор Ли, намеквайки за продължително въздействие на пандемията след април.
И вносът от САЩ и от Франция отбеляза рязък спад през първото тримесечие на 2020 г. Въпреки че Китай все още внася повече австралийски вина в сравнение с Q1 през 2019 г., политическото влияние върху двустранното сътрудничество между Австралия и Китайвръзката „тепърва предстои“, прогнозира професор Ли.
По време на блокирането преобладаваха онлайн магазините
Някои онлайн търговци на вино в Китай обаче заявиха, че не всичко е обречено и мрачно.
Онлайн продажбите през първите три месеца на 2020 г. са се увеличили с 5,9%, въпреки че приходите в сектора на хотелиерството са намалели с 44,3%, според китайското национално статистическо бюро.
обща болница Сам и Джейсън
„Продажбите ни най-малко се удвоиха след Пролетния фестивал [края на януари], когато започна блокирането“, каза Уанг Шенгън, основател на платформата за електронна търговия с вино Lady Penguin.
Понастоящем Уанг и нейният екип управляват един от най-популярните магазини за алкохолни напитки на Tmall.com, онлайн портала за търговия на дребно на Alibaba.
Смята се, че собствената марка вино на Чили в Централната долина на Чили „Flamenco Andino“ има продажби на повече от един милион бутилки годишно. Може да струва между RMB60 и RMB150 (£ 7- £ 17) за бутилка.
колко е полезно виното след отварянето му
„Продаваме директно на потребителите чрез Tmall.com и нашите ценови точки са подходящи за домашно пиене и семейни събирания, откъдето идва и значителният ръст“, каза Уанг и добави, че много от нейните продукти вече са били разпродадени преди китайската Нова година.
Наблюденията й отекнаха наскоро Проучване на Wine Intelligence от 1000 пиещи вносни вина в 12 града от континенталната част на Китай.
Проучването, проведено между 27 март и 14 април, предполага, че онлайн продажбите на вино са нараснали през периода на блокиране, водени от „допълнителни покупки от по-млади и по-ангажирани с вино потребители“.
Въпреки това, докато ресторантите и баровете бяха затворени, потребителите също показаха нежелание да купуват вино от всякакви физически магазини, включително супермаркети и специализирани магазини за вино, каза Wine Intelligence.
Изглежда, че хората пият повече вино без храна и при неофициални случаи, се казва. Отделно проучване на Wine Intelligence наскоро откри подобна тенденция във Великобритания .
В Китай онези, които вече са свикнали да пият вино редовно, наливат по чаша по-често и харчат повече, докато са вкъщи, добавя проучването.
Внимателно връщане към нормалността
Тласъкът на онлайн продажбите на вино изглежда ще продължи, според Wine Intelligence.
Около 47% от анкетираните заявяват, че са по-склонни да пият алкохолни напитки, след като им бъде позволено да излязат, но 52% казват, че ще продължат да пазаруват онлайн за напитки и хранителни стоки след блокиране.
Както се вижда от проучвания в други страни, хората са разделени по идеята да се отправят да ядат и пият, според проучването.
Около 38% от анкетираните казват, че са по-склонни да излязат в ресторант след премахването на ограниченията за заключване, 34% казват, че са по-малко склонни да го направят в сравнение с преди заключване.
Отделно, около 40% казват, че са по-малко склонни да излязат в бар или кафене, а 39% са по-малко склонни да организират тържества на публични места.
Гостоприемство: Надявайки се на пълно възстановяване през есента
Някои търговски специалисти съобщиха в края на май, че потребителите стават все по-удобни за излизане и общуване, тъй като все повече континентални китайски градове започват да облекчават ограниченията за пътуване.
„Въпреки че не е имало„ размах за отмъщение “, както някои очакваха, за щастие повечето ресторанти от висок клас са възвърнали 50% до 60% от бизнеса си досега“, каза Лу Янг MS, първият китайски майстор-сомелиер и основател на Grapea Винено образование.
„Връзката ви с клиентите преди блокирането е от съществено значение за това колко бързо можете да върнете бизнеса си“, добави той.
Бутиковите ресторанти и винени барове са изправени пред натиск върху паричния поток, което може да окаже влияние върху винените списъци.
chicago p.d. сезон 4 епизод 11
„Преди пандемията първокласните ресторантьори не биха се поколебали да складират най-добрите вина, защото знаеха, че те в крайна сметка ще се продадат“, каза Лу. „Но сега наистина трябва да помислят два пъти за количеството и качеството, които могат да си позволят да купят.“
Хотелският сектор очаква пълно възстановяване от септември до октомври, каза Лу. „Бизнесът трябва първо да се излекува от последните четири месеца“, добави той.
Лейди Пингвин отвори своя винен бар с вино в Пекин на 20 май, ден, считан от хилядолетните мрежи за ден за пазаруване и хранене навън, тъй като „520“ резонира с „Обичам те“ на китайски.
„Имахме пълна зала през уикенда“, каза Уанг. ‘Хората трябва да са се отегчавали болни, когато са останали у дома.’
Лу каза: „Апетитът на хората към виното не е изчезнал поради пандемията.
„Тези, които бързо регулират цената, умеят да избират правилното вино и могат да предложат висококачествени, персонализирани услуги, ще се надяваме да отскочат най-бързо.“
Любителите на виното се връщат към дегустациите
Учениците по вина са започнали да се връщат в класната стая, каза Лу, чието базирано в Шанхай Grapea Wine Education провеждаше седмични виртуални класове по време на карантина.
„Ще отнеме известно време, докато винените училища и събития възвърнат инерцията, но нашият бизнес до голяма степен се нормализира“, каза сомелиерът и педагогът.
„Въпреки че възобновихме повечето си часове, можем да видим, че някои от нашите ученици са подложени на финансово бедствие - някои се питат дали могат да платят обучението на няколко вноски.“
Лу бързо добави, че вярва, че онлайн дегустациите ще продължат да съществуват и да се развиват, след като станат все по-популярни по време на блокирането.
От началото на април уроците по Wine and & Spirit Education Trust (WSET) също се върнаха в класната стая в Китай.
‘Много съм щастлив да видя, че Китай сега е водещ в връщането към преподаването в клас в WSET курсове. Това дава надежда на останалия свят, който в повечето случаи все още е блокиран “, каза Иън Харис, главен изпълнителен директор на WSET.
WSET провежда онлайн курсове и някои изпити онлайн, докато страните са блокирани.
