Най-добрите лондонски хотелски барове за любителите на виното

Американският бар в Савой

Коктейлите са най-добрите в най-добрите хотели в Лондон, но много от тях могат да се похвалят и с отличен избор на вино на чаша и бутилка, казва Фиона Симс ...

Американският бар в Савой

Америка може да твърди, че е сервирала първия коктейл, но американският бар в хотел Savoy в Лондон ( на снимката по-горе ) беше първият популяризиращ напитките във Великобритания, така че заслужава своя емблематичен статут. Erik Lorincz е най-новият от само 11 главни бармани, откакто е открит през 1893 г.

abc сапуни в дълбочина Twitter

Освен че ви води около престижния списък с коктейли (White Lady е настоящият топ шейк), той предлага и гама от еднакво звездни вина, от предлаганите от чашата, които включват Cuvée на сър Роджър Сър Уинстън Чърчил 2004 на £ 90 и Artemis Cabernet Sauvignon от Stag's Leap на 29 паунда, както и интелигентни бутилки като Sassicaia 2008 за 420 паунда и Te Koko Sauvignon Blanc на Cloudy Bay от 90 паунда. www.fairmont.com/savoy-london

Лондонски хотелски барове, Dandelyan Bar

Бар Данделян

Данделян в Мондриан

Гледката към Темза прави това специално място за наслада на чаша вино. Добавете към това интериора на Tom Dixon, с неговите кадифени фотьойли и зелен мраморен бар, и не е изненада, че това сравнително ново дете в блока на хотела се върти.

Странният списък е продукт на всепризнатия миксолог Райън Четиявардана - с помощта на винената фасада от сомелиера в ресторанта на хотела, Морски контейнери, което разширява избора.

Баровият списък включва смес от ризлинг-гевърцтраминер от Apostrophe в Западна Австралия (9 паунда на чаша, 42 паунда на бутилка) и пино ноар на Ventolera’s Leyda Valley от Чили (12,50 паунда / 50 паунда).

Вкусната Малвазия Бианка на Биричино от Монтерей в Калифорния е 56 паунда на бутилка, закръглена за Пино Гриджо от Attems’s от италианското Венето (12 паунда / 50 паунда) - портокалово вино. www.morganshotelgroup.com/mondrian

Бомонт

Американският бар в The Beaumont

Това е първият хотел за най-успешното дует в Лондон, Крис Корбин и Джеръми Кинг, така че да се настрои правилно настроението беше бриз.

Помислете за Ню Йорк след забраната, с черно-бели снимки от 20-те до 50-те години, кабини от кафява кожа, където можете да хапнете пай с пилешки гърди, и красив огледален коктейл бар, който се фокусира върху класиката.

Винената листа е разделена на европейски и нови световни червени и бели, с отделен раздел във всеки, наречен „Ограничена наличност“, като Bannockburn Pinot Noir 2014 на Felton Road, цена 88 паунда / бутилка, плюс подчертаните „Представени производители“, като например Калифорния Ридж лозя и Cos d'Estournel.

В бара изпийте Albariño 2015 на Pazo Barrantes за 13 паунда / чаша, калифорнийско каберне от Foxglove през 2014 г. за 15,50 паунда или откъснете бутилка от списъка с ресторанти, като Sylvaner Vieilles Vignes 2012 на Андре Остертаг от 49,50 паунда.
Ърнест Хемингуей щеше да се чувства тук като у дома си. www.thebeaumont.com

Duke’s Hotel

Duke’s Bar

Популярно сред посещаващите американци (прави великолепно мартини, включително такова с бели трюфели), това любимо на старата школа е фар за коктейлни постижения, благодарение на главния барман Алесандро Палаци.

Той прави и прилична чаша вино - спомогнато от факта, че можете да поръчате от еклектичния списък в новия му ресторант.

Това е мястото, където създателят на Джеймс Бонд Иън Флеминг се е мотаел, а барът се казва, че е вдъхновението за класическата линия „разклатена, а не разбъркана“. И макар че има състав от шампанско (Perrier-Jouët NV на 17 паунда на чаша), Nyetimber от Западен Съсекс в Англия е къщата на хотела, като рядко срещаните демисекунди се наслаждават на прожекторите.

Предлагат се също резерватът на Дарт Вали от Sharpham’s от Южен Девън (45 паунда), новозеландското пино ноар от Силени (49 паунда) и Touriga Nacional от Duas Quintas в португалската долина Дуро (35 паунда). www.dukeshotel.com

Поло бар в Уестбъри

Динамичната програма за коктейли с постоянно променящия се списък със специални предложения е една от причините Polo Bar да е настоящият притежател на Best Hotel Bar (London Club & Bar Awards).

Друга причина е гениалният мениджър на бара Елиас Ялоурис, който, освен че познава Бялата си дама от белия си руски, познава и гроздето си.

Той работи в тясно сътрудничество със сомелиерите в ресторанта на шеф Алин Уилямс, разположен от другата страна на коридора, и клиентите могат да разграбят този списък и тук, при поискване.

Обратно в списъка на Polo Bar, започнете с чаша Assyrtiko на Gaia от Санторини в Гърция с £ 16, след това може би бутилка Wachau Riesling на Hirtzberger от Австрия (£ 145) или Ten Minutes by Tractor's Chardonnay от полуостров Mornington във Виктория, Австралия ( 110 британски лири). www.westburymayfair.com

Artisan Bar в The Langham

Артезианският бар в The Langham

Той е взел най-добрия бар в света четири години поред с добра причина. Освен коктейли за спиране на шоута и най-голямата селекция от ромове в столицата, той разполага с богат списък с шампанско и достъп до всички вина от списъка в Roux at The Landau, луксозният ресторант на хотела, управляван от Albert Roux и Michel Roux Jr.

Сред винените акценти са дълъг списък от калифорнийския Maverick Пол Дрейпър и значителна част от роялти от Рона Jean-Louis Chave.

Легендата за интериора Дейвид Колинс беше отговорен за декора, който съчетава кимване към Ориента с малко викторианска носталгия. www.artesian-bar.co.uk

Лондонски хотелски барове, The Connaught Bar

Бар Connaught

Разположен в разкошния хотел Connaught на Mayfair, със собствен вход на Mount Street, има тук.

Да, коктейлите са получили името си (акцентът е The Connaught Martini, сервиран от поръчана количка от черен лак с асортимент от ръчно изработени горчиви), но вината няма да разочароват.

Можете да го запазите истински с Grüner Veltliner на Pichler от 2015 г., на 18 паунда на чаша, или да опитате някои сериозно сини чипове на чаша, запазени в прясно състояние под Coravin, като Silex Pouilly-Fumé 2014 на Dagueneau (£ 45) или Tignanello на Antinori 2000 ( £ 65), или поръчайте бутилка от едно от многото шампански, включително раритети като Le Mesnil 1990 от Salon (695 £).

Пиячите също имат достъп до списъка в двузвездния ресторант на Michelin на Hélène Darroze в хотела. www.the-connaught.co.uk

Дегустационен полет в Club Zetter

Zetter Club

Zetter Group обича хубавия коктейл - който оставя на известния миксолог Тони Кониляро и Фабриката за напитки, които обучават персонала и наблюдават списъка.

Но той също обича виното - особено в Club Zetter в хотел Zetter в Клеркенуел.

Това е частен клуб за членове, но само през деня - всеки може да посети вечер. Можете да се насладите на 20 вина на чаша, с акцент върху необичайни сортове грозде като Godello и Refosco, с по-интелигентни бутилки, запазени свежи през Coravin.

За любителите на изисканото вино има и Малката черна книга за виното, където новите и интересни еднократни покупки са изброени на ниски надценки.

И има вина на чешма, плюс винени полети.

Белите от бутилката включват Greywacke’s Sauvignon Blanc от Marlborough в Нова Зеландия (47 паунда), докато червените варират от Petit Verdot на Juan Gil от Jumilla в Испания (26 £) до Marcillac от Domaine du Cros в Югозападна Франция (30 £). www.thezetter.com