Раймондс Томсънс, най-добрият сомелиер в Европа и Африка. Кредит: Австрия Сомелиер съюз
- Акценти
Напрегнат финал в Австрия видя как един сомелиер се издига над съперниците, за да бъде обявен за най-добрия в Европа и Африка.
Реймъндс Томсънс , на Рига в Латвия , е обявен за най-добрия сомелиер в Европа и Африка, след като победи съперници на големия финал, проведен от Международната асоциация на сомелиерите във Виена.
36-годишният, главен сомелиер на Ресторант Vincents в Рига победи 36 други кандидати от 33 европейски и три африкански държави в трите кръга на тридневното събитие, което бе домакин на Австрийския съюз на сомелиерите.
Това не е лош подвиг. Състезателите трябваше да се ориентират в четвърт- и полуфинални кръгове през същата седмица, преди финалистите да изпълнят редица задачи на живо на сцената пред повече от 400 гости на тържествена вечеря в балната зала на виенския Parkhotel Schonbrünn.
танцувай майки сега виждаш Аби, сега не
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Представяне на най-добрия сомелиер в света (2016) ...
Предизвикателствата на сцената, всички с ограничени времеви ограничения, включваха симулирани настройки на масата на ресторанта, при които трябваше да се предлагат двойки вино за конкретни курсове за храна и да се правят информирани описания на японския саке.
Други предизвикателства включват описания за дегустация на сляпо вино и засичане и коригиране на големи грешки в списъка с вина.
Томсънс беше един от само четирима кандидати, които стигнаха до финала.
Втори се класира Петър Пиетрас от Полша, трети от Джулия Скаво от Румъния и четвъртият Давид Биро от Франция.
Историята на сомелиерите Tomsons включва 17 години стаж в ресторант Vincents в Рига и четири години като президент на Латвийската асоциация на сомелиерите.
анатомията на грей сезон 4 епизод 8
Винсентс е добре познат на изисканата трапезария и твърди, че е служил на британския принц Чарлз, музиканта сър Елтън Джон и известния готвач Хестън Блументал от откриването си през 1994 г.
„Ние сме фанатици на виното в Латвия, в Рига“, каза Томсънс.
‘Но за да стигнем до този момент сега включваме дегустация, дегустация и повече дегустации всеки ден, умения за полиране, лексика и стил, постоянно четене и изучаване. Това беше много упорита работа. И за щастие имах подкрепата на семейството си. “
Нова Зеландия sauv blanc marlborough
Анемари Фойдл, президент на австрийския съюз на сомелиерите, добави: „Много е вълнуващо да виждам такъв невероятен талант, идващ от нетрадиционни винарски страни. Днес пазарът на вино става все по-голям и по-голям, талантът също. “
Следващото състезание „най-доброто сомелиер в света“ вероятно няма да се проведе до 2019 г. В момента титлата държи шведът Арвид Розенгрен , след победа в Мендоса, Аржентина, миналата година.
Още истории като тази:
Съдиите се представят за вечерящи в ресторанта на състезанието „Най-доброто сомелиер в света“ в Мендоса, Аржентина, 2016 г.
Тест: Бихте ли могли да бъдете носител на награди сомелиер?
Бихте ли могли да оспорите най-добрия сомелиер в света?
И победителят в най-добрия сомелиер в света е ...
Прочетете, за да видите кой е спечелил ...
Съдиите се представят за вечерящи в ресторанта на състезанието „Най-доброто сомелиер в света“ в Мендоса, Аржентина, 2016 г.
вино за къри
Страхове от недостиг на сомелиери, докато се очертава Брекзит
Може ли Великобритания все още да привлече достатъчно талант? ...
Сом: В бутилката Кредит: Самюъл Голдуин Филмс
Сом: В бутилката - рецензия на филм
Somm film 2012, филм за вино,
Преглед на филма: Somm
SOMM, главният филм и дебютен филм на режисьора Джейсън Уайз през 2012 г. на филмовия фестивал в Напа Вали, се опитва да се оттегли
Сом: В бутилката Кредит: Самюъл Голдуин Филмс
Интервю: Сом в бутилката режисьор Джейсън Уайз
Уилям Кели застига режисьора Джейсън Уайз, който е филмът „Сом: В бутилката“ за историята на виното и
замък сезон 5 епизод 15
