Сом: В бутилката Кредит: Самюъл Голдуин Филмс
- Акценти
- Начало за новини
Уилям Кели застига режисьора Джейсън Уайз, който е филмът Somm: Into the Bottle за историята на виното и с участието на някои от най-големите имена на световните вина, пуснати в iTunes в началото на 2016 г.
Чикаго огън сезон 2 епизод 19
' Сом: В бутилката е първият ми филм за виното “, настоява режисьорът Джейсън Уайз.
Той аргументира своя оригинал и признание Сом, който последва четири млади сомелиери, които се тъпчеха, за да издържат изтощително трудния изпит за майстор сомелие „беше много фокусиран върху човешката история. Просто трябваше да разгледаме толкова много въпроси за виното. “
Неговото продължение се опитва да отговори на някои от тези въпроси - или поне, както той казва, да засегне обширна и сложна тема: създаването на вино и винена култура.
Предприемането на Уайз беше амбициозно. Той казва, че филмът „беше изключително труден за създаване, но беше забавно да се пият всички тези вина! Най-голямото предизвикателство беше да спрем снимките “и да разберем как четиригодишните кадри се съчетават.
Надутостта на филма е проста. Двама посетители влизат в ресторант, където им се представя винената карта. Wise описва винена листа като „книга с истории, която само определени хора знаят как да четат“. Докато страниците му се прелистват, Уайз и неговият състав от сомелиери - включително светила като Радж Пар и Алдо Сом - разказват тази история в десет „глави“.
Тази проста структура помага да се осмислят различни сложни и понякога технически теми, от ролята на дъбови бъчви във винопроизводството до важността на винените критици и техните оценки.
под прикритие сезон 6 финал
Би било лесно за филм като този да се превърне в поляризираща полемика, съдбата на която Уайз работи усилено, за да избегне. Той смята, че догматизмът е ограничаващ: „Когато отнемаш опции, това ме притеснява“.
Разговор в избите на Domaine de la Romanée-Conti изкристализира чувството си за режисьорска отговорност. По искане на Уайз, съсобственик на имоти Обер дьо Вилен отвори бутилка Echezeaux 2004 , предизвикателна година, вместо страхотната реколта, която беше избрал.
„Ще направя това“, предложи Обер, „ако обещаеш да не го направиш Мондовино. '
За Уайз това беше спокоен момент. Но истинската емоционална същност на филма се крие в главата за „Виното и войната“, тъй като винероните в Шампан и Елзас разказват как техните региони са били разкъсани от конфликтите през ХІХ и ХХ век. Всъщност една от големите силни страни на филма е вниманието му към историческия контекст.
Това усещане за миналото се крие зад някои от най-трогателните моменти на филма, например когато Жан Тримбах споделя бутилка от семейството си Рислинг Clos St. Hune от 1962 г. със сина си, разяснявайки отговорността на вигнерона като пазител на наследство.
Разбира се, не беше трудно да се пият вина като Clos St. Hune от 1962 г. Такива бутилки, спомня си Уайз, „разтърсиха основата ми“. Той откроява Ермитажа Chave от 1969 г., който се радва в древните изби на семейството в Mauves, като може би най-дълбокия.
90 -дневен годеник сезон 6 епизод 9
Големите бутилки, отразява Уайз, бяха направени по-арестуващи от съюза на богатство - културно, ако не и материално - и смирение, което той откри в много световно известни винари.
Как мисли Уайз Сом: В бутилката ще се справите ли с британска аудитория спрямо американска? „Предполагам, че някои нюанси ще бъдат загубени, но това е неизбежно.“
В Европа той казва, че професията на сомелиерите е много по-скромна, така че известността на сомелиерите във филма му може да е непозната за неамериканските зрители.
Той чувства, че сомелиерите споделят две определящи характеристики, които са универсални. Първо, „трябва да имате храна в мозъка си. Ако не сдвоявате виното с храната, не сте сома. '
На второ място, става въпрос за обслужване. Независимо дали е лек хипстър в Сан Франциско или полиран франкофон, сомелиерът се стреми „да ви даде нещо, което обичате, което не е знаело, че съществува“.
Wise’s ambition in Сом: В бутилката е почти същото и той трябва да бъде доволен от постигнатото.
ходещите мъртви сезон 6 второ полувреме
Somm: Into the Bottle беше предоставен за закупуване по целия свят в iTunes Movies от 29 януари 2016 г. на $ 12,99. Той ще бъде достъпен за наемане в iTunes на 9 февруари. Той също ще бъде достъпен на DVD от Amazon на 9 февруари , за $ 19.95.
Монтаж от Крис Мърсър
Сом: В бутилката Кредит: Самюъл Голдуин Филмс
Сом: В бутилката - рецензия на филм
Somm film 2012, филм за вино,
Преглед на филма: Somm
SOMM, главният филм и дебютен филм на филмовия фестивал в Напа Вали през 2012 г. от режисьора Джейсън Уайз, се опитва да се оттегли
Червена мания
Рецензия на филма: Red Obsession
Създаването на завладяващ документален филм за виното не е най-лесната от задачите. През 2005 г. имахме Мондовино, което се разрасна точно
