- Акценти
Кристел Гибер споделя нейния съвет ...
Защо се използват восъчни капсули? - попита Декантер
Тим Уорнър, Съри пита: Защо восъчните капсули се използват за покриване на тапата в някои бутилки за вино? И има ли трик да ги премахнете, без да създавате много бъркотия?
Кристел Гибер отговаря: Исторически погледнато, восъчните капсули предпазваха корка от гризачи в избата, те също криеха всякакви признаци на изтичане, тъй като тапите бяха по-малко надеждни от днешните.
До 80-те години восъкът е заменен с алуминий, но днес има нарастваща тенденция да се използват восъчни пломби още веднъж, наистина използвам восък за собствения си Muscadet.
приемният сезон 4 епизод 11
Решението е главно стилистично, но също така вярвам, че восъкът предлага по-добра защита от алуминия.
Има различни степени на кола маска: от чиста точка в горната част на бутилката до някои вина с покрита половина шийка.
Изправени пред работата за разпростиране, първо определете дали восъкът е твърд или мек.
Ако това е меката разновидност, просто поставете тирбушона през восъка и отстранете тапата, както обикновено.
Твърдият восък е по-сложен - той трябва да бъде отчупен, докато се отчупи.
как се нарича италианско шампанско
Увийте бутилката в найлонова торбичка и потупайте восъка отгоре леко, но здраво с дръжката на вашия тирбушон.
Восъкът в крайна сметка ще започне да се напуква. Чантата ще предотврати летенето на восъчни парченца по цялата ви маса.
-
Имате въпрос за експертите на Decanter? Пишете ни: [email protected] или с помощта на #askDecanter
Отговорено на още въпроси:
Кредит: Нина Асам / Графин
бутилка с пиков асо
Колко време трябва да държите виното отворено? - Попитайте Декантер
Има ли някакви предимства за очилата без стъбла? - попита Декантер
Xavier Rousset MS дава своята гледна точка. Съгласен ли си?...
Салон за шампанско и Delamotte на срещата за изискано вино Decanter 2016. Кредит: Cath Lowe / Decanter
Какво генерира финия мус в шампанско? Попитайте Декантер
Знак за страхотно шампанско ...?
Защита на етикетите за вино - попитайте Decanter
Кой е най-добрият начин да ги запазим?
flo on смело и красиво
Вината за мистериозно вино - попитайте Decanter
Недостатъците на вината не винаги са лесни за определяне. Помолихме Rob MacCulloch MW да ни обясни малко повече
Кредит: Annabelle Sing / Decanter
Какво представлява ферментацията на цял букет? Попитайте Декантер
Какво означава за виното ...?
Какво е Pét Nat? - Попитайте Декантер
Какво е Pét Nat ...?
