Винената стена на Cellar Maison може да предложи дистанционно наблюдение. Кредит: Cellar Maison
- Акценти
- Списание: брой от ноември 2020 г.
Пиещите вино отдавна разчитат на стабилната подземна температура и идеалната влажност на избите, за да съхраняват виното си. Но съвременните технологии донесоха радостта от съхраняването на хубаво вино у дома на онези без традиционно подземно пространство. Независимо дали предпочитате да изложите вината си на показ зад стена от стъкло, да построите спирална изба под вашата кухня или просто да съхранявате ценени вина в хладилник за вино с контролирана температура и влажност, има много възможности, когато става въпрос за гледайки любимите си бутилки.
Хладилникът за вино или шкафът за вино е входната точка за съхранение на вино на професионално ниво. Те могат да бъдат достатъчно малки и дискретни, за да се приберат под кухненски плот, но най-големите модели могат да съхраняват повече от 200 бутилки и могат да формират фокусна точка за стаята - подобно на многостепенните винени хладилници, изложени в много места за изискана трапезария .
Някои винени хладилници предлагат многозонов контрол на температурата, както и контрол на влажността, позволявайки на вината да бъдат охладени, готови за сервиране, докато други вина отлежават при температура в „избата“. Те съществуват от десетилетия, но в днешно време можете да си купите примери с различни LED цветови настройки, въгленни филтри за предотвратяване на миризми, влизащи в хладилника и засягащи виното, влагомери за измерване на влажността, цифров контрол на температурата с точност до 0,1 ° C и анти-UV стъкло за предотвратяване на развалянето на виното поради излагане на вредни ултравиолетови лъчи.
The Винена изба LG Signature прави нещата стъпка по-далеч със своята автоматично отворена врата - управляема с гласова команда или чрез задействане на сензор с крак - докато свързаното му приложение за смартфон може да регулира температурните настройки в движение.
В пълен изглед
Една от най-новите тенденции в дома е „винената стена“, позволяваща вината да бъдат демонстрирани зад стъкло, често в кухня, трапезария или хол. Къща изба разработи своя собствена изпарителна система за разпределяне на равномерна завеса хладен въздух върху вината, контролирана от сензорен панел, който може да бъде свързан към системи за дистанционно наблюдение и автоматизация.
Кейти напуска смелото и красивото
Ключово предимство на винените стени - както предлага британският специалист WineWalls - е, че те са дълбоки само 50cm-65cm и лесно се интегрират в дизайна на пространство за забавление. Те не съхраняват планини от вино като традиционна изба, а повече от типичен винен шкаф. И това е чудесен начин да покажете най-добрите си вина като функция за гостите.
Система за съхранение на вино от долния етаж, инсталирана от Sorrells. Кредит: Sorrells
Най-добро използване на пространството
Друга тенденция е намаляването на размера, съчетано с нарастващите общи разходи за жилища, които са довели до нарастващата популярност на съхранението, вградено в резервни шкафове, под стълби и в други недостатъчно използвани пространства. Марк Уелман, мениджър онлайн маркетинг за Wineware , обяснява, че използването на CAD (компютърно подпомаган дизайн) софтуер е „ключов за нашия дизайнерски екип“, където пространството е на първо място, което им позволява да гарантират, че функционалността е максимизирана и позволява на клиента да види избата си в 3D преди започване на работата. По същия начин, Сорълс използва технология за виртуална реалност, за да позволи на клиентите да „стъпят в избата“, преди да бъде построена, с възможност за отваряне на врати и дори вдигане на предмети.
В най-добрата светлина
Андрю Шпеер, основател и доктор на Cellar Maison, цитира UV филтри и превключващо се стъкло (променящо се от прозрачно в непрозрачно с натискане на бутон) като характеристики, идеални за модерно решение за съхранение на вино, което позволява вината да бъдат на показ, но същевременно ги предпазва от вредна UV светлина. Последният може също така да осигури на собствениците ослепителен ефект „разкриване“, който със сигурност ще впечатли на вечерята!
LED осветлението става все по-популярно, според Адам Мур от Wineracks . Като решение за осветление, благоприятно за виното, LED предлага няколко предимства пред традиционните крушки: той е ефективен, което означава, че LED крушките консумират далеч по-малко енергия и излъчват почти никаква топлина, което е жизненоважно при поставянето им близо до ценни бутилки за вино LED светодиодите имат продължителност на живота до 10 пъти по-голяма от тази на типична енергоспестяваща крушка и те могат да бъдат настроени чрез приложение или сензорен екран към някоя от почти безкрайните цветови вариации, идеални за осветление на настроението или за осветяване на определени вина.
Себастиан Райли-Смит, основател и доктор по медицина на Смит и Тейлър , обяснява, че неговата компания използва закалено стъкло, за да създаде „птичи поглед“ на традиционна подземна изба, което позволява на собствениците да ходят и да надникнат в колекцията си. Осветлението както под, така и над земята може да бъде свързано и контролирано чрез приложение за атмосферни околни светлинни ефекти.
Wineracks съхранение на вино. Кредит: Wineracks
Здрави и здрави
Така че дизайнът и осветлението са решени, но какво да кажем за защитата на вашите ценни бутилки? Speer от Cellar Maison’s твърди, че „клавиатурата или биометричните системи за вход за врати стават все по-разпространени“. Съвременните електронни клавиатури могат да поддържат множество кодове за различни членове на семейството или за мениджъри на имоти / изби и могат да изпращат известия към приложение всеки път, когато вратата се отключи. Скенерите за пръстови отпечатъци и ретина, базирани на технология, подобна на тази, използвана в смартфоните, осигуряват напълно персонализирана защита, която е много трудна, ако не и невъзможна, за разбиване.
Закръглена , най-голямата публично търгувана имуществена застрахователна компания в света, изпълнява пилотна схема, която се надява да пусне за всички свои клиенти на винарски изби в началото на следващата година, като използва сензори на IoT (Интернет на нещата) и свързано приложение. Тази технология осигурява денонощно наблюдение на температурата, влажността и вибрациите и може да предупреди собственика или управителя на имота за колебания извън предварително зададени диапазони. Текстът се задейства, когато се открият незначителни, постоянни колебания, докато по-забележимите постоянни колебания ще предизвикат телефонно обаждане.
най -голямата бутилка в света
Освен че предоставя на клиентите си спокойствие при опазването на техните вина, Шон Рингстед на Chubb посочва, че ранното предупреждение също така спестява време и вземания на компанията му за обработка на пари, които могат да бъдат избегнати. Лора Дойл, вицепрезидент за изкуства и бижута и ценни колекции на Chubb, добавя, че още едно предимство на тази технология е, че тя предоставя документирана история на условията в избата, която може да се окаже много полезна за собствениците, които обмислят да продадат част от колекцията си.
Направи го сам?
Фиона Лав, ръководител маркетинг в Спирални изби отбелязва, че през 2020 г. се наблюдава „значителна насочена от потребителите промяна към по-съобразена услуга, която се движи от пазара за подобряване на жилищата по време на заключване“. В резултат на това Spiral Cellars представи услуга „само за дизайн“, както и комплект „самостоятелно изграждане“, като и двата се продават на дребно за по-малко от цената на цялостна професионална инсталация.
Може ли професионално проектираните, изградени самостоятелно изби да бъдат бъдещето на домашното съхранение на вино?
Съхранението на вино за дома се превърна в неразделна част от развлекателното пространство, съчетавайки функционалността с изкуството - и всичко това благодарение на съвременните технологии. Можем само да си представим какво ще донесат следващите няколко десетилетия за любителите на виното.
Контрол с пръсти: доверете се на технологията, за да проследите вашата колекция
Софтуер за инвентаризация на вина - като решенията, предлагани от eSommelier , CellarTracker , VinoCell и MyCellarMaison - е задължително за тези със средни до големи колекции. Отминаха дните на тромавите електронни таблици - съвременният софтуер предоставя инструменти за картографиране и локализиране на всяко вино, както и записване на изкупните цени и показване на текущите пазарни оценки, оценки, дегустационни бележки, прозорци за пиене и изображения на етикети.
Интеграцията със скенери за баркод и принтери за етикети издига това на друго ниво. Д-р Смит и Тейлър Себастиан Райли-Смит обяснява: „Всяка бутилка може да бъде сканирана в и извън изба, всички свързани с винени социални медии, оценки и оценки, ако желаете.“ Междувременно приложенията за инвентаризация на вино взимат софтуер за инвентаризация в развлечението или място за хранене, което позволява на собственик или гости да преглеждат избата си на таблет, преди да изберат бутилка за вечеря.
Информацията на живо може да бъде достъпна от всяка точка на света. Доктор по медицина на Cellar Maison Андрю Шпеер заявява, че неговата компания ‘се стреми да интегрира своя софтуер за инвентаризация на вино с друга технология за подобряване на потребителското изживяване, като софтуер за разпознаване на етикети, сензори за налягане и светлина, добавена реалност и AI’.
Специална оферта : Sorrells се обединиха с Decanter, предлагайки ви безплатен абонамент за Decanter Premium, когато купувате собствена собствена винена стая или специална отстъпка за абонатите на Decanter Premium. Научете повече тук .
