Въздушен изглед през лозята на долината Willamette. Кредит: Снимка от Дан Майерс в Unsplash
- Попитайте Декантер
- Акценти
Американската лозарска зона или AVA е специфична лозарска зона, базирана на география и климат, поради което често се сравнява с френската система за наименование на вино.
Въпреки че понякога изглежда, че френската система AOC регулира всякакви фини детайли до времето за събуждане на будилника на винопроизводителя, американската AVA система използва относително безпроблемен подход.
Няма конкретни правила за гроздето, което може или не може да се отглежда, например.
Това обаче не е безплатно за всички и кандидатите трябва да покажат защо конкретна географска област заслужава специално признание.
Всеки може да кандидатства за създаване на AVA на теория, но ще трябва да летите до Вашингтон, за да доставите карти, доказателства и убедителен аргумент, за да преминете американското бюро за данъци и търговия с алкохол и тютюн (TTB), което поддържа официалния регистър .
Както се казва в TTB, „AVA е ограничен район за отглеждане на грозде със специфични географски или климатични особености, които го отличават от околните региони и влияят върху начина на отглеждане на гроздето.“
Може да се наложи да привлечете съседите настрани, защото обикновено има период на публичен коментар.
Като цяло може да отнеме няколко години, тъй като това ръководство от асоциацията на винарските изби Willamette Valley в Орегон показва.
За да се използва името AVA върху етикетите на бутилки, федералните правила казват, че поне 85% от гроздето, използвано за производството на виното, трябва да идва от границата на зоната. „Някои държави имат по-строги стандарти“, според Калифорнийския институт за вино.
който е баща на надеждата на смел и красив
Има и други видове наименования. Ако наименованието е определено от политическа граница, като име на окръг, тогава 75% от гроздето трябва да идва от тази зона, ако се използва върху етикети на бутилки, казва Институтът за вино.
Всяко вино, използващо наименованието „Калифорния“, трябва да бъде направено изцяло от грозде, отглеждано в щата.
20% отстъпка, когато се присъедините към Decanter Premium за една година с промоционален код ASK20
Отключете ексклузивни ежедневни статии, написани от нашия екип от винени експерти от световна класа, 1000 отзива за вино всеки месец и незабавен достъп до най-новите издания и издания за миналото в приложението Decanter Premium. Без реклами - само най-добрите истории за вината, които обичате - СТАНЕТЕ ДНЕС ДЕКАНТЪР ПРЕМИЯ ЧЛЕН.
Колко AVA има?
Към 2 септември имаше 250 AVA и вероятно няма да ви изненада, че Калифорния е дом на повечето от тях - 140. Вижте пълния списък тук на уебсайта на TTB .
Въпреки това, един от най-новите е във Вашингтон, където Royal Slope се присъедини към ексклузивния клуб в началото на този месец.
Това са 15 на ВашингтонтиAVA и всъщност се намира в по-голямата AVA зона на Columbia Valley.
Това е все по-често явление, тъй като броят на AVA се разширява.
Напа Вали е AVA сама по себе си, например, но съдържа и други, по-малки AVA, които може също да видите, описани като допълнителни наименования. Междувременно в Sonoma, Лунна планина AVA създаден през 2013 г., е разположен в по-широката AVA на Sonoma Valley.
Някои търговски гласове по-рано твърдяха, че разпространението на AVA може да обърка любителите на виното, но други казаха това добавянето на повече зони дава на потребителите по-голям избор и също така подчертава разнообразието на почвите и климата в растящите региони.
Търговският орган Napa Valley Vintners подчертава редица климатични разлики между AVAs в региона, например.
Кумбсвил , който се присъедини към клуба през декември 2011 г., се радва на по-умерен климат благодарение на охлаждащото влияние на близкия залив Сан Пабло, докато обикновено се очаква живакът да се покачи по-рязко през летните месеци в Света Елена по-на север, обяснява NVV .
Това не означава, че всички вина в AVA и базирани на определен сорт грозде ще имат абсолютно еднакъв вкус. Въпреки че може да има някои забележими характеристики, решенията в лозето и избата предлагат артистична свобода на действие, разбира се.
Някои лозя или микроклимати в зоната на AVA също могат да бъдат известни с привличането на определени личностни черти.
Означава ли AVA статус по-високи цени на виното?
Придобиването на статут на AVA носи известна степен на престиж, дори ако познаващите отдавна са били наясно със способността на района да произвежда изключителни плодове и вина.
Някои изследвания показват, че AVA допринася за по-високи цени, заплащани на производителите на грозде, както е показано в проучване от 2013 г., разглеждащо AVA на Lodi и Central Coast - с препратка към развитието на AVA Shawnee Hills в южната част на Илинойс.
Още по-важно за цените обаче е установяването на стандарти за качество на вино от винопроизводителите в тези региони, казаха изследователите, писане в дневника Икономика и политика на виното .
