Да, първо, какво, по дяволите, е стъкло за купе? За тези от нас, които направиха грешката да платят, за да гледат Лео ди Каприо разхвърляйте ризи като Великия Гетсби ще го познаем като контейнер за шампанско за богатите и емоционално забравилите. Забавен факт: една легенда разказва, че формата на купето е проектирана след гърдите на Мария Антоанета . Ето защо краткото понятие в индустрията за купе е boob cup. Не съвсем. Но трябва да бъде.
Що се отнася до това, което трябва да влезе в едно стъкло за купе, това всъщност е изненадващо смесена чанта. Не е задължително да се разклаща или разбърква светло или тъмно. Просто коктейли с ароматна сложност, интересна текстура и да малко joie de vivre (вида, който ви кара да искате да направите Чарлстън).
Подобно на чашата Martini, купето е много разлята чаша. Но си струва неприятностите може би повече от чашата за Мартини, защото изглежда по-класно, държи се по-лесно и предлага най-доброто от двата свята: концентрира вкусовете, докато ги отваря.
Видовете напитки, които принадлежат към чашата за купе, са напитки, сервирани, което означава, че са били охладени, но не изискват лед в чашата, както го правят пиетата с камъни. Не бъркайте с спретнати - чистите напитки, освен че са супер чисти, защото имат алкохол, изобщо не са охладени. Никакъв намек за лед, вода или течен азот не ги докосва. Сервираните напитки обикновено са били предварително охладени чрез разклащане или разбъркване с лед и изсипани във вашата (купе) чаша хубаво и охладено.
Това каза списък с някои класически коктейли, достойни за купе, които работят за празници и дъждовни дни, почти всеки ден, в който искате да изглеждате стилно, докато пиете.
Pisco Sour от The Framed Table
(Разумно) оспорваното коктейлно бебе на Чили или Перу, Pisco Sour, трябва да присъства във всеки (не-веган) коктейлен репертоар. Pisco – спиртна напитка, която трябва да опознаете – яйчен белтък от лайм и горчивка Angostura създават кадифена, но все още ярка и ободряваща (благодарение на лайм и Angostura) напитка.
Манхатън от PunchDrink.com
Ръжено уиски вермут Ангостура битър. Простота и някаква странно елегантна мъжественост в чаша. По-скоро купе. Бърбънът превзема мястото, където ръжта доминираше в този коктейл (тъй като бърбънът има тенденция да доминира навсякъде). Но следвайте вкуса си и притежавайте изтънчеността.
Замразената Маргарита от MagicBulletBlog
Да не се шегувам. Можете да направите прилична замразена маргарита (само добра текила, сок от лайм, агаве и лед) и да я сервирате в хубава купе чаша. ( Маргаритите са претърпели достатъчно стъклен срам. ) PS не е нужно да използвате Magic Bullet, блендерът ще се справи добре. Или използвайте остатъка от празничната ярост, за да разбиете леда с яростните си юмруци.
Джак Роуз от CraftCocktailsatHome.com
Друг прост, елегантен разклатен коктейл с един от най-старите спиртни напитки в страната, сок от лайм и гренадин. Исторически бонус точки, ако си спомните да посочите, че е споменато в роман на Хемингуей.
Дайкирито Хемингуей от FoodandWine.com
Не е изненада, че отново споменаваме Хемингуей. Но освен основната си склонност към пиене, човекът хареса прилично (като незамразено без ягоди) Дайкири. Сок от лайм, бял ром и по тази рецепта на Джим Мийън, сок от грейпфрут и ликьор Мараскино. Поръчайте двойно и това е Papa Dobles. Просто пийте бавно и говорете за това с кратки ударни изречения. В идеалния случай за борба с мечка.
Кола от Greatmate.com
В елегантния край на спектъра за напитки със захар и още един лесен за приготвяне коктейл. Три съставки: трипъл сек (ликьор с вкус на портокал) лимонов сок и коняк.
Авиационен коктейл от PopSugar.com
Любителите на джин се радват. Напитка с толкова уличен авторитет, колкото лак с началото на 20-теthпроизход от век и незадължителния (трябва да опитате поне веднъж) ликьор crème de violette. Езотерика от епохата на забраната просто абсурдно модна и уникална.
Boulevardier от HonestlyYum.com
Никой не знае този – поне не толкова добре, колкото полубратът Негрони – но за феновете на бърбъна (а ние сме почти сигурни, че има милиард от вас) това е лесно да, когато се появи натиск от страна на коктейл. Бърбън Кампари и вермут. Готин, но елегантен като Пол Нюман във всичко.
