Кевин Зрали публикува първата книга, която се занимава изчерпателно с всичките 50 щата като съвременни винарски държави.
За американците, които смятат, че само Калифорния, Вашингтон, Орегон и Ню Йорк произвеждат страхотни вина, обзорът на Zraly може да отвори окото.
От 1995 г. броят на винарните в цялата страна е намалял от 1187 на близо 4000.
„Американският справочник за виното“ на Кевин Зрали е публикуван на първата годишнина от революционното решение на Върховния съд на САЩ, отварящо междудържавни превози на вино.
Като Windows на първия майстор на избата в света, Zraly представи калифорнийски вина на американците. Сега той ги запознава с вина от всичките 50 щата в тази ориентирана към потребителите мека корица.
‘Имах късмета, докато пътувах из страната, да опитам Valiant Vineyards от Южна Дакота, Harperfield от Охайо, Gruet от Ню Мексико, Dos Cabezas от Аризона, Ste. Chapelle от Айдахо, Shelton Vineyards от Северна Каролина, Chaddsford от Пенсилвания, Kluge от Вирджиния, Fall Creek от Тексас, ’пише Zraly.
Решението на Върховния съд от 2005 г., което генерира либерализирано законодателство за корабоплаването в много щати, означава, че милиони американци вече имат достъп до такива вина.
Това развитие укрепва наблюдението на Zraly, че „сега сме третата по големина нация по консумация на вино в света, като прогнозите показват, че през следващите пет години САЩ ще бъдат най-големият потребител на вино в света“.
50-ият щат, създал винарна през 2002 г., е Северна Дакота, северната застава на Средния Запад. Данните на Zraly за отделните държави за растежа на винарните в тази огромна сърцевина на царевица и пшеница са изчерпателни.
Охайо има 106 винарни, Тексас 101, Мичиган 91, Илинойс 65, Мисури 61, Индиана 39, Айова 39, Уисконсин 32, Оклахома 29, Канзас 11, Южна Дакота 11.
В книгата са изброени държавни уебсайтове за вина, изброени са лозовите площи във всяка държава, идентифицирани са най-големите и добре познати винарни и е посочено най-доброто грозде.
Това е продължение на Zraly ‘Windows on the World Complete Wine Course’, най-продаваната американска книга за вина в историята. Като цяло са продадени 2. 5 милиона копия.
Въпреки че ресторантът „Windows on the World“ беше унищожен при разрушаването на Световния търговски център на 11 септември 2001 г., Zraly продължи непрекъснато своите Windows на World Wine School. Тази година училището е на 30 години. Повече от 17 000 души са посещавали курсовете на Zraly.
‘Американският гид за вино на Кевин Зрали’ (издателство Sterling, Ню Йорк, $ 12, 95)
Написано от Howard G Goldberg в Ню Йорк
