Джефърд за Farr Vintners, Brexit и Euro 2016

Стивън Браует от Farr Vintners. Кредит: Андрю Джефорд

Брекзит и вино
Дълго четени статии за вино
Начало за новини

Андрю Джефорд разговаря за Брекзит, Бордо и футбол с най-успешния британски търговец на фини вина.

Джефърд за Farr Vintners, Brexit и Euro 2016

През седмицата, когато Бордо 2015 en primeur кампанията се сви и умря, когато реакцията на Гласуване за Брекзит и когато футболният отбор на Англия беше изхвърлен от УЕФА Евро 2016 от съкратените исландци, помислих, че трябва да говоря с човек, който разбира всички тези теми: Стивън Браует, симпатичният, праволинеен и непретенциозен собственик на Farr Vintners и частен собственик на футболния клуб Premiership Crystal Palace.

Той е британецът, който е спечелил второто най-голямо богатство само от търговия с вино, което се изчислява на около 85 милиона британски лири - въпреки че самият Браует твърди, че никога не е мислил за това и няма „представа“ колко може да струва. (Твърди се, че най-голямото състояние е на Тони и Барбара Лайтвайт, на стойност 160 милиона британски лири.) И Лайтвайт, и Браует, вдъхновяващо, започнаха с нищо - като шофьори на ван. Farr Vintners, някога собственост на Browett и Lindsay Hamilton, стана водещ брокер за фини вина във Великобритания и от 20 години има офис в Хонконг. (Хамилтън се оттегли от бизнеса през 2008 г.) Оборотът през последната финансова година беше 70,2 милиона британски лири.

Нека започнем с Brexit. Браует лично беше дълбоко отдаден поддръжник на „Остани“, но гмуркането на стерлинг след 23 юни^rdгласуването се оказа изключително добро за бизнеса. „Хонконгският долар е обвързан с американския долар - и Хонконг е от години, и е, и ще продължи да бъде най-добрият пазар за износ на Farr. Следователно колкото по-слаб е паундът, толкова повече вино продаваме в Хонконг. Имахме фантастични продажби, откакто Брекзит стана реалност и паундът падна рязко “, каза ми Браует миналата сряда. „Но ще трябва да заменим това вино и тъй като паундът е паднал с около 10% спрямо еврото, цените ще трябва да се повишат с толкова много.“ С други думи, Брекзит може да е добра новина за инвеститорите на вино с висок ток („цената на изисканото вино ще се повиши“), но ще се окаже страшна новина за много по-голям брой избиратели, които просто искат хубава бутилка вино от Tesco за £ 5.49.

kuwtk сезон 12 епизод 15

Свързано съдържание:

Ансън: Какво означава Brexit за виното от Бордо
Гласуването за Брекзит води до предупреждение за рецесия и en en primeur
Вижте пълните резултати на Decanter за Бордо 2015

Какво ще кажете за 2015 en primeur? Като се има предвид, че това е най-добрата реколта от 2010 г. насам, тазгодишната кампания в Бордо отново се провали. „През ‘09 направихме 60 милиона британски лири, през ‘10 направихме 32 милиона британски лири, през ‘11 тя спадна точно до 8 милиона британски лири, а след това през ‘12 беше 6 милиона британски лири. През ‘13 беше само милион. 2014 г. се покачи малко, с £ 4 милиона, но ‘15 е само с около 50% по-висока за нас, докато очаквахме, че ще бъде пет пъти по-добра, ако цените на пускането бяха разумни и паунда по-силни. Това беше златна възможност за Бордела да покаже, че когато се появи добра реколта, тогава en primeur наистина има смисъл. Но само около десет замъка разбраха това. В останалото цените са твърде високи. “

Защо Бордо поддържа неправилни цени при всяка нова кампания? „В днешно време повечето замъци са собственост на мултинационални компании, застрахователни компании или супербогаташи, така че за тях не е проблем да седят на склад. При толкова ниски лихви това не им струва много. А договарящите ще купуват виното си, дори ако не могат да го продадат. Така че няма много стимул за замъците да постигнат правилната цена - но вярвам, че това е голяма грешка. Те наистина се нуждаят от потребителя да купува виното и да излезе от пазара. '

адската кухня сезон 15 епизод 5

Това беше и първата добра до голяма реколта, която не бе отбелязана от Робърт Паркър: направи ли това разлика? В края на краищата имаше много високи резултати, особено от Джеймс Суклинг. „В миналото, ако получи най-добър резултат на Паркър, се продаваше добре, независимо от цената. Сега трябва да има и стойност. Първите израстъци не са се продали много добре тази година, с изключение на Margaux, което беше виното на повечето хора от реколтата, а известните суперсекунди също не се справиха добре. Тази година продадохме повече Grand-Puy-Lacoste на 500 паунда, отколкото на Cos, Ducru, Las Cases, Pichon-Baron и Pichon-Lalande, взети заедно. Бихте могли да твърдите, че супер-секунда на трета или четвърт цената на първия растеж е изгодна, но тези в следващото разделение намаляват, като Grand-Puy-Lacoste, Canon или Rauzan-Ségla, на половин цена от суперсекундите, са най-добрата сделка от всички. Хората, които купуват тази година, не се интересуват от трофейни вина, те се интересуват от съотношението цена-качество. Вече никой не купува за инвестиции. '

Как Браует оценява новото поколение голмайстори след Паркър? „Джеймс [Смучене] първо искаше да излезе бързо и искаше да получи заглавията и мисля, че повечето хора биха се съгласили, че е преоценил вината. Нийл [Мартин] има предимството на Wine Advocate чадър, но той също е много уважаван и мисля, че си свърши добре работата. Той със сигурност има британско, а не американско, вкусовете му съвпадат с моите много повече, отколкото на Паркър. Galloni е много добър, но не е много важен за британския пазар. Хората все още не знаят кой е той. Все още е Застъпник резултат, който е номер 1, но не е толкова мощен, колкото беше, когато имаше предвид Паркър. '

Бордо не е толкова важен за Farr Vintners, както преди десетилетие, но все пак представлява около 70% от всичко, което компанията продава. „Бордо прави най-доброто вино в света и го прави и в количество. Бургундия никога не може да бъде повече от 10 на сто от нашия оборот. Не се правят 10 000 случая на Ришебург всяка година. Има 10 000 случая на всеки замък, произвеждащ топ Бордо. '

Тъй като Farr е брокер, това означава, че по-голямата част от Бордо, което продава, идва от Бордо място като има предвид, че почти всички бургундски и други вина, които продава, се търгуват втора ръка, като са закупени от вносители, търговци или колекционери. Това доведе до много обвинения през годините, в които компанията е процъфтявала не повече от „бране на череши“. Други вършат упоритата работа по намирането и отглеждането на млади производители, Farr просто отслабва и търгува с най-желаните вина.

„Вярно е“, признава Браует. „Но това е, което клиентите искат. Те искат вина с най-добра стойност и тези вина се променят всяка година. Винаги сме имали виждането, че с всяка реколта, която се появи, трябва да гледате вината и да берете тези, които смятате за най-добри. Това е предимството на преговорната система в Бордо, можете да го направите. Докато, ако сте вносител на Бургундия, трябва да приемате всяко вино всяка година. Понякога е по-добре да избирате най-добрите вина от втора ръка, вместо да купувате навсякъде. Няма нищо лошо в брането на череши, а това е да имаш небце и да имаш мнение. '

Защо Браует смята, че той (и неговата компания) са били толкова успешни? „Мисля, че„ прозрачност “е добра дума. Ниските маржове бърз оборот, като се използва старомодният подход. „Просто продължавай с това“ е моят девиз. Не провеждайте много срещи, не се включвайте във вафли, не се връзвайте в малките неща. Съсредоточете се върху правилното вино и го продавайте с умерен марж. Намерете хората, които искат да купят. '

кости последния изстрел при втори шанс

След като познавах Браует както лично, така и професионално в продължение на четвърт век, бих предположил, че той е естествен търговец, който би процъфтявал във всяка търговска среда, която му харесва: ясновиден, бърз, прагматичен и надарен с интелигентност, която опростява и се грижи за най-важното, а не усложнява и се губи в разсейването. Той също така е чувствителен и сега изключително опитен дегустатор от Бордо, чиито дегустационни основи са изградени върху ентусиазма за британския истински ейл (друга алкохолна напитка със забележителна финес и сложност). Farr Vintners, отчитат клиентите, е честен в своите съвети, директен в условията си за търговия, реактивен и ефективен със запитвания, бърз за поправяне на грешки - и добре снабден.

Въпреки това Браует изтъква колко късмет е имал по време. „Присъединих се към Farr Vintners през 1984 г. - когато 1982 г. бяха на път да бъдат освободени физически. Това беше реколтата, която промени всичко - Бордо произвеждаше глупаво вино през предходното десетилетие. Така че като млад 24-годишен дойдох точно по времето, когато Бордо беше отново на мода. След това, след като Линдзи (Хамилтън) напусна през '08, заедно дойдоха две невероятни реколти като '09 и '10. '

Нито късметът му спря дотук. През май 2010 г. Браует и трима други инвеститори излязоха със сделка за спасяване на Кристал Палас ФК (футболния отбор, който той горещо и физически подкрепя, вкъщи и далеч, от детството). На този етап Палас беше в администрацията, на дъното на втората лига на Великобритания и беше на ръба на ликвидацията. Консорциумът от четирима съсобственици пое контрола на 1 юни^ул. Това трябваше да бъде високоефективен начин за Браует да разсее богатството си от вино - все пак Палас процъфтява под контрола на консорциума, спечелвайки повишение във Висшата лига през 2013 г. и затвърждавайки мястото си през следващите два сезона (освен това има три Играчи на двореца в превъзхождащия отбора на Уелс Евро 2016). През последния сезон редица дялове от Palace бяха продадени на американските милиардери Джош Харис и Дейвид Блицър - което означаваше, че за негова собствена изненада и въпреки запазването на дялово участие в Palace, Browett е спечелил повече пари от футбол, отколкото от търговия с вино през последните пет години.

Двата бизнеса са външно много различни - но има прилики, отбелязва Браует. „Все още се нуждаете от същата нагласа да имате мнения и да се придържате към мненията си и да не бъдете разклащани от това, което правят другите хора. Ако купите футболен клуб и парите нямат значение, обикновено не се получава. Но ако го правите от сърце, обикновено работи. Нуждаете се от своите търговски инстинкти и той трябва да има значение за вас. Освен ако не сте Манчестър Юнайтед и не можете да купите готовата статия, трябва да купувате въз основа на това, което вашите разузнавачи виждат като потенциал. Когато купувате 21-годишен футболист от долната лига, вие купувате Grand Puy Lacoste, а не Lafite. Манчестър Юнайтед купува страхотна реколта от Lafite и я поставя направо в отбора. Палас купува Grand Puy Lacoste и се надява, че на терена или в чашата може да се окаже също толкова добър. Най-добрият футболист за отбора на Лестър Сити през този сезон от Лестър Сити, Джейми Варди, играе футбол извън лигата за Флитвуд Таун преди пет години. Би било хубаво да откриете такова вино, нали? '