Най-добрите производители на Barolo и Barbaresco - Winestealssd.com

Лозя в Enrico Rivetto

Акценти
Пиемонт
Популярни новини за вино

Стивън Брук дава личен поглед на очарованието и сложността на тероарите и вината на Пиемонт, както традиционни, така и по-модерни по стил ...

Топ производители на Barolo & Barbaresco

По време на 30 години посещение на Бароло район, станах свидетел на преминаване от стари училища към по-модерни стилове.

Ранното ми седалище беше хотел в Монфорте - по същество бар със стаи - и на сутринта щях да си взема еспресо и да намеря хора като Доменико Клерико да правят същото. Тогава той и други бяха младите оръжия на Бароло, а днес са по-старите държавници.

Подценявана бароло крус: Пет за опит

Дори след три десетилетия усещам, че просто надрасквам повърхността тук: има твърде много производители и производители, които да опознаят. Ако мислиш Бургундия е сложно, опитайте да овладеете хълмовете и склоновете на Бароло. При съставянето на този списък с производители не се преструвам, че те непременно са най-добрите винарни.

Вместо това това е комбинация от изключителни продуценти и лични фаворити. Наречете го сантиментален списък, ако желаете, но настроението и приятелството играят своята роля в оформянето на нашите вкусове.

Обиколка на лозя Бароло

Виното е повече от чаша на дегустационна пейка. Във всеки случай няма да намерите посредствени вина, произлизащи от избите, цитирани на следващите страници.

Нямам стилистични пристрастия и вярвам, че разграничаването между традиционно и модернистично е все по-изкуствено. Така че Elio Altare и Angelo Gaja могат да бъдат цитирани заедно с Bartolo Mascarello и Giuseppe Rinaldi, въпреки че те представляват противоположни училища стилистично.

Всъщност много топ производители, като Scavino, нападат и двете училища, за да оформят собствените си вина в хармоничен, но индивидуален стил.

Нито яростно се противопоставям на използването на нов дъб, стига да не е доминиращият компонент на виното. Във всеки случай, смешно пренаситените вина стават оскъдни. Това, което търся в изискан Barolo или Barbaresco, е финес, който е известен с трудности при постигане на сорт грозде, излъчващ киселинност, танин и алкохол.