Лозе Волгелзанг - Честит каньон Кредит: Матю Лучи
- Изключителен
- Акценти
- Дегустации вкъщи
Честит каньон на Санта Барбара е най-мястото Бордо сортове, засадени в окръг Санта Барбара, наричат дома. Твърди се, че името му е възникнало през Забрана , където човек би могъл да се „промъкне до щастливия каньон“ и да си осигури непозволен тогава местен дух. Това беше четвъртият регион в окръг Санта Барбара, който получи статут на AVA, и го направи през 2009 г. Има малко над 400 декара грозде, засадено в по-малко от дузина лозя, и почти всички от тях могат да се видят от една точка в югозападната му част участък, Armor Ranch Road близо до Happy Canyon Road.
Разположен в най-източната страна на долината Санта Йез, Happy Canyon е най-топлият подрегион на Окръг Санта Барбара . Дневните температури над 90 градуса не са необичайни, но са смекчени от същото морско влияние, което се усеща в долината Санта Инес. Отглеждането на коне отдавна е начин на живот тук, което дава на региона пасторална и разпростряна топография, с хълмове в югозападния ъгъл, водещи към по-високи възвишения в североизточната част. Почвите навсякъде са смес от пясък, чакъл и глина, с допълнителното уникално присъствие на държавната скала в Калифорния, лъскавият, сапунен текстурен серпентинит. Тази рядка, тъмно зелена, богата на магнезий метаморфна скала „е по-скоро правило, отколкото изключение в Happy Canyon“, казва Брандън Спаркс-Гилис, винопроизводител в Dragonette Cellars.
как да се измъкнем с убиец сезон 3 епизод 12
На този ранен етап от развитието на Happy Canyon, Совиньон Блан има най-голям успех в изразяването на индивидуалността на региона. Вината са упадъчни и кремообразни, с пищни, слоести нотки на тропически плодове, водещи до изчистен и флорален завършек. Тази текстурна люлка, съчетана с уникално приятно, прясно подбрано билково качество на пиразините, често срещани в носа, придава на тези вина отличителен подпис на световната сцена. Grimm’s Bluff Vineyard е биодинамично отглеждано място и е източникът на някои от най-нюансираните и многостранни совиньон блан в наименованието.
Grassini Family Vineyard има тенденция да произвежда балансирани, енергични вина, докато Vogelzang Vineyard показва пищна, мазна текстура. Смесите от каберне совиньон от Happy Canyon са кожести и дървесни, но поддържат свежест, а билковите качества на пиразините, открити в совиньон бланс, често се показват и при тези вина. Таниновата структура има тенденция да бъде мека и фина според стандартите на други Калифорнийски каберне, което прави по-лесно достъпните вина през младостта им. Syrah съставлява значителен процент от гроздето, засадено и тук, често дава по-зрели и по-малко пикантни стилове от тези, открити в ориентирания към Syrah каньон Ballard на запад.
Относно по-утвърдената западна страна на окръг Санта Барбара, наименованията в източната част на региона се чувстват все още откриват самоличността си, включително Happy Canyon.
Дълго укрепената собственост върху земята затруднява външните хора да създават магазини и разбираемо не иска да види изкоренената чистокръвна индустрия в полза на лозята от хълм до хълм. Това трябва да бъде приветствано, тъй като се върши голяма работа с това, което вече е установено, и е постигнат впечатляващ напредък в самото десетилетие, изминало откакто регионът получи официалната си AVA. Както при голяма част от винената държава в Санта Барбара, Happy Canyon има терапевтична лекота, тъй като това здравословно присъствие трябва да се запази в интерес на последователността, а не да се бърза в полза на разширяването.
