Библиотечни вина в Au Bon Climat Credit: Matthew Luczy
- Американска лозарска зона
- Изключителен
- Акценти
- Дегустации вкъщи
За долината Санта Мария
През 1981 г. долината Санта Мария стана първият регион в окръг Санта Барбара, получил статут на AVA, и вторият в щата зад долината Напа.
Джим Кленденен и Адам Толмах основават Au Bon Climat на следващата година, като Толмах започва работа по The Ojai Vineyard една година след това. Тези производители на крайъгълен камък ще продължат не само да произвеждат някои от най-дълготрайните вина в региона, но също така ще допринесат значително за въздействието на вината от окръг Санта Барбара на световно ниво.
Най-важното е, че те ще служат като наставници за следващото поколение винопроизводители, разширявайки сферата на своето влияние далеч отвъд започнатото. Долината Санта Мария е най-северният регион на окръг Санта Барбара, а самата Санта Мария е селскостопански център, районът има усещане за разрастване на селските райони. Дневните температури са по-топли от тези на хълмовете Санта Рита , поради по-интензивните ветрове, открити по-на юг.
Морският ефект все още е много наличен, като постоянните сутрешни мъгли и следобедни ветрове помагат за регулиране на температурите. „Тихият океан действа като гигантски блатен охладител“, казва Гавин Чанин, който започва като стажант на Джим Кленденен, преди да стартира Chanin Wine Co. през 2007 г. „Ние получаваме средно 600 повече слънчеви часа всеки вегетационен сезон, отколкото Бургундия, и все още са в състояние да запазят киселинността. '
Вина от долината на Санта Мария
Разтегнатото 900-акрово лозе Bien Nacido е крайъгълен камък на наименованието и източник на някои от най-почитаните вина в региона. Той също така функционира като микрокосмос на Западния окръг Санта Барбара като цяло почвите са смес от чакъл, пясъчна глинеста и алувиална, засадени предимно в Пино Ноар, Шардоне и Сира, и служи като еталон за всичките три.
Появяват се и експериментални сортове като Nebbiolo и Tocai Friulano и именно този вид разнообразие намирам за доста здравословно. Може да се окаже полезно при отварянето на вратата за по-ясен разговор за това какви сортове могат да съществуват съвместно в условията на все по-предизвикателни метеорологични условия по целия свят.
The Шардоне в долината Санта Мария са енергични, тропически и флорални, като бутилките от стари лози от лозето Bien Nacido са особено запомнящи се.
Пино Ноар са склонни да показват повдигнат, билков, пикантен характер. В допълнение към старите лозови блокове от Bien Nacido, други забележителни сайтове са Presqu’ile и Dierberg.
Долината на Санта Мария Сира може да бъде истинска забележителност, а специалното бутилиране Solomon Hills на The Ojai Vineyard е най-добрият пример в региона и един от най-добрите в държавата.
любов и хип хоп нюйорк сезон 7 епизод 1
Инерцията, поставена от класическите продуценти от старата гвардия, които извадиха този регион от земята, не направи нищо друго, освен да увеличи, дължаща се в немалка степен на изключителния талант на техните протежета. Тези ученици не само са съсредоточили практиките на винопроизводство, на които са били обучавани, но сега имат допълнителната привилегия да засаждат допълнително величие в лозята за следващите поколения.
