Първи вкус: Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old Champagne- Winestealssd.com

Първи вкус: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old...

Дегустации вкъщи

Майкъл Едуардс опита новото издание на Veuve Clicquot Champagne. Прочетете отзива му по-долу ...

Първи вкус: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old Champagne

Extra Brut, Extra Old на Veuve Clicquot е първият по няколко начина.

„Асамблеята“ - прецизна дума, отколкото смес, за да се опише нейната сложност - е извлечена от известната колекция от резервни вина на къщата, по-специално реколтите 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 и 2010.

Сортовете грозде са много близки до класическия избор, който самата Veuve Clicquot предпочете, когато изгради своя марков пост 1815: днес, 47% Пино Ноар , 27% Шардоне и 26% Пино Мьоние - квинтесенцията на наследството и основните ценности на къщата.

Veuve Clicquot за отглеждане на Пино Ноар в La Grande Dame
Дегустация: Veuve Clicquot, La Grande Dame 2006

По-иновативно и може би уникално сред големите къщи, Veuve Clicquot Extra Brut, Extra Old е двойно отлежал - три години на утайки във вани (до 5% дъб), след това три години в бутилка преди пускане.

Това бавно узряване позволява на виното да стане меко и меко, но с лека крака, като се нуждае от малка доза от само три грама захар, най-малката фигура в историята на къщата.

gh nathan и maxie спойлери

ДА СЕ Шампанско за изискана кухня - опитайте тартар от миди, ризота, суши и сашими.

Виното е с препоръчителна цена на дребно от £ 70 за бутилка.

Бележка за дегустация

Прекрасен цвят, ярки, нежни златни искри, свръх фин струящ се кордон от мехурчета. Готова интензивност на аромати / вкусове, оранжерия, праскова и подправен лимон, супа от освобождаващ дъб. Препечен финал.

Пийте : 2018 -2025

Резултат : 95