La Grande Dame 2006 Кредит: Veuve Clicquot
- Акценти
Майкъл Едуардс докладва за първия си вкус на новосъздаденото реколта Шампанско La Grande Dame 2006 и го сравнява с три по-стари реколти.
Доминик Демарвил, Вдовица Клико Шеф-готвачът на пещерата беше в Лондон тази седмица, за да стартира La Grande Dame 2006 реколта Шампанско , кръстен на Вдовицата Клико, титана (д) на шампанското от 19-ти век.
Демарвил представя шампанското през 2006 г. като първото във вертикала от четири зрели реколти на La Grande Dame blanc през 1976 г. - тогава розе в квартет, завършил през 1989 г.
сдвояване на вино с патешки гърди
Всички реколти споделят обща нишка с подобен потенциален алкохол / киселинност, за да покажат как 2006 г. може да се развие за две или три десетилетия.
Дегустация на La Grande Dame 2006
От белите младежкият La Grande Dame 2006 беше пастелно жълт, със зелен оттенък. Ароматите след 30 минути придаваха аромат на люляк, усещане, идващо от Шардоне повишен до 47% от сместа. Майсторски удар, тъй като яркото узряло небце от Пино можеше да е с твърде ниска киселинност, но за тази кламер от Шардоне. Резултат: 17,5 точки (ще отиде по-високо).
La Grande Dame 1998
Августовата гореща вълна през вегетационния период означава, че виното е било силно структурирано, но хедонистично. Имаше цитрусови нотки, след това бадеми, кайсия и дюля, всички изчистени с красива киселинност. Пазител. 18 точки.
La Grande Dame 1989
1989 г. се появява от поредния изгарящ вегетационен сезон. Той има оттенък на зелено злато и беше забележително свеж и сложен, със съблазнителни вкусове на бриош - мекота в тон с точност 18+ точки.
танци майки debbie allen на помощ
La Grande Dame 1976
Saharan 1976 отстранява топлината, защитена от фина киселинност от дълбоки ровящи лози. Прекрасни редуциращи вкусове, с препечен хляб, пралине и сладкарница в пълнота. Добре би се съчетал с омар, тетерев и добър блок сирене Конте. 18,5 точки
The Grande Dame Rosé 2006
Открояват се две великолепни рози сред най-младите и най-старите. 2006 г. е изискано сьомгово розово.
На носа и небцето всичко е потенциално, за да цъфти над 25 години. Всичко е тук - солено, минерално
черна кърпа от страхотно вино, след това зараждаща се череша, лешник, подправки, леки защитни танини. Латентна елегантност и грация. 18,5 точки
La Grande Dame Rosé 1989
И накрая, възвишената 1989. Злато, медно-розов цвят, виното е деликатно и интензивно със зашеметяваща закръгленост и концентрация. Няма и намек за стареене - стабилен като скала. Пино Ноар от Clos Colin на Veuve Clicquot’s е ключова съставка. 19 точки.
проект писта за сезон 15 финални колекции
