Кредит: Снимка от VisionPic.net от Pexels
- Коледа
- Акценти
Тъй като повечето от нас купонясват у дома тази година, това е идеалната възможност да опитате ръката си в създаването на коктейли. Ако Шампанско е тържествената напитка par excellence, тогава коктейлите от шампанско ще наберат тези тържества до 11.
Добрата новина е, че много класически коктейли от шампанско се правят изключително лесно и включват малко повече от това да излеете съставките си в чаша. Но има няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да правите коктейли като професионалист.
На първо място, охладете вашите стъклени съдове. Поставете вашите флейти за шампанско или купета във фризера за няколко часа и ще получите ледено студено матирано стъкло, което не само изглежда като част, но помага да поддържате напитката си на перфектна температура.
Второ, не използвайте реколта шампанско или ексклузивни кювета в пенливи коктейли. Сложността на тези престижни шампански ще бъде загубена в комбинацията, така че изберете не-реколта (NV) стил на брут - или дори ултра-брут за по-сладки коктейли (вижте по-долу).
ncis new orleans преследва призраци
Класически коктейл от шампанско
Един от най-старите коктейли, проследяващ корените си от средата на 1800 г., този прост микс е декадентско лечение - плюс е лесен за приготвяне. Просто вградете съставките в чашата и разбъркайте внимателно, за да се смесят. Не се изисква шейкър за коктейли.
Стъклена чаша: Шампанско флейта
Гарнитура: Нито един
Състав: 1 кубче захар, 2 или 3 чертички Angostura Bitters, 20 ml коняк, шампанско до върха
Метод: Пуснете захарното кубче в охладена флейта за шампанско и го наситете с горчивите. Добавете коняка. Долейте чашата с шампанско, разбъркайте внимателно, за да се смеси и сервирайте.
Френски 75
Създаден през 1915 г. в нюйоркския бар в Париж от Хари Макелхоун, този комбиниран джин и физ достави такъв удар, че се чувстваше като обстрелян от мощен френски 75-милиметров полеви пистолет, използван през Първата световна война. Някои от тях със сигурност ще получат вашата партито започна ...
Стъклена чаша: Шампанско флейта или купе
Гарнитура: Лимонов обрат
Състав: 60 мл джин, 30 мл прясно изцеден лимонов сок, 1 ч. Л. Захарен сироп, шампанско до върха
Метод: Поставете джин, лимонов сок и захарен сироп в шейкър за коктейли. Напълнете наполовина с лед и разклатете, докато ръцете ви изстинат. Прецедете в охладена чаша (флейта или купе) и залейте с шампанско. Гарнирайте с лимонов усук.
безсрамник сезон 9 епизод 1
Кир Роял
Започвайки живота като обикновен Kir или Kir Aperitif, този микс е създаден в кафене George в Дижон, където е известно като Cassis Blanc и е направено с Bourgogne Aligoté. Но той беше популяризиран от френския герой от Втората световна война каноник Феликс Кир, който даде името си на напитката. Вашият Кир се превръща в Royale, когато добавите шампанско вместо бяло вино - изберете ултра брут или нулева дозировка, за да балансирате сладката плодовитост на крема дьо касис.
Стъклена чаша: Шампанско флейта или купе
Гарнитура: Нито един
Състав: 10 мл крем от касис, шампанско до върха
Метод: Изсипете крема дьо касис в охладена флейта за шампанско и напълнете бавно чашата с шампанско.
Блещука
Тази модерна класика е създадена през 2002 г. от Тони Кониляро в лондонския бар The Lonsdale - и тя трябва да бъде най-доброто име някога за искряща парти напитка. Оригиналната рецепта използва сърдечен цвят от бъз, но ликьорът St-Germain Elderflower работи блестящо и е по-често използван днес.
Стъклена чаша: Нарязване на шампанско
Гарнитура: Лимонов обрат
Състав: 30 ml водка, 15 ml бъз сърдечен ликьор или ликьор St-Germain Elderflower, шампанско до върха
Метод: Поставете водка и бъз сърда (или ликьор) в шейкър за коктейли. Напълнете наполовина с лед и разклатете, докато ръцете ви изстинат. Прецедете в охладено купе и залейте с шампанско. Гарнирайте с лимонов усук.
Сладкият живот
Рецепта от Bar Manager Francesca Orefici в Bar 45 (45 Park Lane), където те използват Ruinart розово шампанско за коктейла La Dolce Vita.
Стъклена чаша: Високо купе стъкло
Гарнитура : Лимонов обрат
Съставки : Две капки ревен горчив, 10 мл сок Юзу, 15 мл мандарина Наполеон, 30 мл ликьор Italicus, 30 мл розе шампанско
Метод: Изсипете всички съставки в чашата за смесване с няколко кубчета лед, разбъркайте за няколко секунди, използвайте цедка от джулеп в чашата за смесване и прецедете коктейла във висока чаша купе с малко парче лед. Лимонов обрат отгоре.
Millionaire’s Martini
С произход от салони от 19-ти век, този Мартини с шампанско е връщане към позлатената епоха. Рецепта от книгата на Сипсмит SIP: 100 джин коктейла само с три съставки.
Стъклена чаша : Отрязана
Гарнитура : Лимонов обрат
тийн вълк сезон 3 епизод 15
Съставки : 40 ml London Dry Gin, 40 ml сух вермут, шампанско
Метод : Комбинирайте джина и вермута в ледена чаша за смесване и разбъркайте, докато се охладят правилно. Прецедете в охладена чаша купе и залейте с шампанско.
