Протоси на Бодегас
Промоционална функция
„Бащата-основател“ на испанската Рибера дел Дуеро ...
Промоционална функция
Протоси на Бодегас
Рядко се случва, когато името на производител в крайна сметка става и представлява името на цял лозарски регион.
Това обаче е точно отличеното постижение, което Бодегас Протос е постигнал.
Основана през 1927 г. от 11 производители, тя е най-старата винарна в този регион и първоначално е носила името Рибера де Дуеро Рибера дел Дуеро, сега, разбира се, е общопризната като един от най-известните региони на Испания.
Лозя Anguix, Рибера дел Дуеро
И все пак тя никога не е стояла на едно място, например, разклонявайки се в района на Руеда през 2006 г., за да се концентрира върху върховния Вердехо, както и отваряйки чисто нова изба преди десет години, проектирана от известния архитект Ричард Роджърс, която когато заедно със старите тунели под замъка Пеняфиел се равняваха на лабиринтна подземна изба от 2,5 километра.
Освен това, той се възползва от тенденцията на винения туризъм и днес приветства над 40 000 любители на виното.
„Това са предимно лозя, които са на повече от 60 години, много от които са засадени през 40-те и 50-те години, а някои парцели дори имат лози на сто години“, казва техническият директор и главен енолог, Марилена Бонила.
Технически директор и главен енолог, Марилена Бонила.
‘Те са засадени в истински марко модел или на площада, със значително разстояние между всяко растение. Тези растения са с ниска сила, с много ниска производителност на хектар. “
„Това, което най-добре определя автентичността на лозето, е климатът в района, почвата на имението и лозовият фонд: частта, която расте над земята и корените“, казва Марилена.
„Тези уникални характеристики на земята, заедно с лозарството, са това, което съставлява тероара - и правят лозето и имението, на което се намира, специални и уникални.“
Valdepalacios е първото имение, което напълно узрява в региона, понякога с почти една седмица пред други.
Но това е незначителен къс земя, където почвата е бедна, а теренът е толкова колебателен, че е крайно безполезно да се осигури дом за други култури, така че е идеален за лозя, въпреки че те изискват подробни грижи и внимание, които се събират на ръка и изискват значителни работа на крака.
Групите тук са по-малки от нормалното, както и самото грозде, а климатът е по-жесток от други места в Рибера дел Дуеро, което води до студени нощи (до минус 18 ° C), които повдигат ароматите и естествената киселинност в плодът. Плюс това, възрастта на лозите означава, че до известна степен те могат да се грижат за себе си и да изискват по-малко намеса от екипа на полето, тъй като принуждават дълбоко в почвата да открият хранителните вещества и минералите, необходими за производството на фини, сложни вина.
Хвърлете в класическите скоби на Рибера като Roble до Gran Reserva, в допълнение към Fer fermentirani Verdejo от Rueda, тогава Protos могат да сочат както към вечно, но и съвременно и широко портфолио.
Освен това скрупульозният подход за проверка на гроздето, лозята, лозята и дори бъчвите със сигурност гарантира, че бъдещето му ще бъде не по-малко проспериращо от светлото му минало.
