- Партньор
- Акценти
Простото определение на едно малцово уиски - продуктът на една дестилерия на определено място - прикрива богатото разнообразие и сложност на напитка, която сега обхваща света.
Повечето хора чуват „единичен малц“ и си мислят „Шотландия“, където множеството дестилерии и производствени техники са взели простата легална рецепта за вода, малцов ечемик и мая (нищо друго не може да се добави) и се издигат в най-добрия си вид, форма на изкуството.
как да се измъкнем с резюме на сезон 5 на убийството
Но при целия си мащаб Шотландия няма монопол върху създаването на едномалцови уискита, а дестилаторите по цялата планета сега изследват и деконструират единичен малц, за да излязат с нов свят на вкус, който също е изключително полезен да проучи. Ето осем единични малца от Шотландия, Ирландия, Англия и САЩ.
Топ едномалцови уискита, които да опитате
Буш с брошури от Bushmills 2001 (колекция от пътеки)
Първото в нова серия ултра ограничени бутилировки от дестилерията Antrim, което прекара последните си две години или малко в малко бургундско бъчво. Слоеве топло подправени сушени плодове, след това десертна ябълка и зрели червени плодове, с докосване на черен банан на финала. Това е здравина на бъчвата, но достатъчно гладка, за да се справи. Alc 49%
Clynelish 14 Year Old
Любителите на уиски са склонни да попаднат в два лагера: тези, които обичат Clynelish, и тези, които тепърва ще го опитат. Този класически основен израз е чудесно място да започнете, предлагайки майсторски клас по сложност и баланс, който демонстрира зрелите цитрусови плодове на дестилерията Highland, отличително восъчно качество, леки подправки и най-обикновения шепот на дим. Alc 46%
Cotswolds Sherry Cask
Това е най-новото страхотно предложение от дестилерията Cotswolds в Stourton, което прави отличен джин, както и изключително обещаващи млади уискита, използващи местно отглеждан, под малцов ечемик. Това е напълно узряло шери и макар да е малко срамежливо в носа, е силно изразително на небцето, със слива, дамсън, плюшена кожа и затоплящо индийско орехче. Alc 57,4%
13-годишен Craigellachie
Ако откриете, че много модерно уиски е твърде гладко и учтиво, Craigellachie може да бъде противоотровата. Известно сярен от неподвижния, зрял Крейг запазва част от този поразителен характер на кибрит / кордит, но винаги уравновесен от парфюмирана плодовитост, която напомня ананас и печена ябълка. Отличителна, но балансирана. Alc 46%
Highland Park 18-годишна гордост на викингите
Какво прави уискито страхотно? Сложност, характер, баланс. Дълголетие също - повече от 20 години след старта си, това остава изключително благодарение на сдържания си дим, прекрасния аромат на плодове и цветя и разкошната комбинация от мед от хедър и ванилия. Да го опитате отново е като топла прегръдка от стар приятел. Alc 43%
Kilchoman Fino Sherry Cask
Kilchoman беше първата нова дестилерия, която посетих, но включването му тук няма нищо общо със сантимента. Това е най-новата от последователно изисканата серия издания на Islay ‘farm destillery’ и показва запазената си марка чубрица, морски дим, облечен в красиви флорални и цитрусови аромати, с нотка зелена ябълка. Парфюмиран и елегантен. Alc 46%
12-годишният непозволен неподвижен Glenlivet
Glenlivet се състезава с Glenfiddich за титлата най-продавано малцово уиски на планетата, но не позволявайте на неговото повсеместно разпространение. Този пропукващ нов израз е чудесно въведение в духа на Glenlivet: задушени ябълки, които се топят в захаросани ананаси с капка вода, аромати на бели цветя и мента Toffos на финала. По-високата abv добавя малко сцепление. Alc 48%
Издание на Westland Garryana 2019
В тихоокеанския северозапад Уестланд е на мисия да проучи всички възможности за уиски на произход и суровини, с това култово бутилиране изследване на уникалните качества на местните видове дъб quercus garryana. Младостта не пречи на изключително сложната комбинация от червени плодове, подправки, дим и тъмен шоколад, подчертана от по-сухи зърнени и дъбови нотки. Alc 50%
