Шато настаняване в Бордо: Да живееш мечтата - Winestealssd.com

Акценти
Лукс

Отминаха дните, когато Бордо не се занимаваше с туризъм. Независимо дали става дума за седмица по-близо до природата сред лозята или почивка през уикенда, заобиколена от великолепието на класическия замък на растежа, с интимна дегустация на вино, черната книга на Софи Кевани пълни с идеи ...

Настаняването на замъка в Бордо в миналото е изоставало от винените региони като Калифорния или Тоскана, но това се променя. Директорът на туристическото бюро в Бордо, Никола Мартин, изчислява, че през последните пет години настаняването в замъка се е увеличило с около 10% годишно. „Собствениците на замъци осъзнаха, че има търсене от посетители, които искат да„ живеят замъка “и че стаите, които имат, са недостатъчно използвани“, казва той.

Сега има около 320 акредитирани замъци, които приветстват гостите в Бордо. Очаква се още няколко да бъдат отворени през следващите няколко години, като два проекта вече са в ход в Sauternes - в момента един от най-редките райони на Бордо за луксозно настаняване.

За тези, които обмислят пътуване, предложенията по-долу се основават както на тяхната привлекателност за любителите на виното, така и на тяхната известност. Посоченият разходен диапазон се основава на най-ниската нискосезонна цена, до най-високата през високия сезон. В повечето случаи закуската не е включена.

Chartreuse на Cos d’Estournel

St-Estèphe

под наем само като цяла карта, 8 двойни

€ 20 000 (£ 16 980) на вечер, през цялата година

няма запитвания за резервация на уебсайтове по имейл на [email protected] или се обадете на +33 5 56 73 15 50

танцувай майки същите стари врагове част 1

Да, цената е коректна. Нощ в чартъз (имението), която се намира в средата на лозето Cos d’Estournel, включва използването на два апартамента, шест спални и целия персонал, от който се нуждаете. Гостите могат да ползват и библиотеката, трапезарията, закрития и открития плувен басейн, фитнес и парна баня. Включени са закуска, обяд и вечеря, като обядът и вечерята се приготвят от готвача на място и се придружават, разбира се, от различни реколти Cos d’Estournel. (Като се има предвид цената, вероятно можете да хапнете и вино за закуска.) Задълбочена обиколка на лозето и избата с гравитационен поток е последвана от дегустация на още вина от имението.

La Table de Beychevelle

Сен Жулиен

13 двойки

280 - 402 евро (240 - 340 £)

beychevelle.com/la-table-de-beychevelle

Около 80% от гостите на Beychevelle са във винения бизнес, а останалите са сериозни аматьори, според директора на хотела Кристин Пино. Пино живее в замъка и тя и нейният екип се грижат за посетителите и всички техни индивидуални желания. ‘Това, което правим най-добре тук, е да осигурим семейно посрещане в луксозна обстановка. Освен това сме много добри в организирането на поръчкови маршрути и прекарваме много време, помагайки на гостите да организират какво биха искали да направят и да видят. “

Акцентът тук е винена вечеря, организирана от Пино и генерален мениджър Филип Блан. Това се случва на семейната трапезарна маса и се върти около четири вина: второто вино L’Amiral на белия двор на имението L’Amiral и две реколти от Beychevelle - едно скорошно, едно по-старо. Разговорът, който не е изненада, също се върти около виното, като Пино и Блан се присъединяват към вечерята, за да обсъдят аромати, вкусове, реколта и стилове на винопроизводство. Beychevelle предлага и обиколки с хеликоптери из местните лозя и посещения в чисто новата си винарска изба.

Павилионът, Villemaurine

St-Emilion

5 двойни или цял имот (без деца под 12 години)

€ 250- € 350 (£ 210- £ 300), или € 1000- € 2000 (£ 849- £ 1700) за целия имот

www.lepavillon-saintemilion.com

Известен с изключително дискретното си косетиране, не е необичайно гостите да планират посещения в Le Pavillon до 18 месеца по-рано, и всичко това след задълбочени консултации със собствениците Ники и Джулиан Гарофано. Първоначално от Обединеното кралство (Ники) и Италия-Австралия-Англия (Джулиан), двойката е прекарала 17 години в региона, управлявайки собствено лозе за 10 от тях, преди да се премести в Сейнт-Емилион.

‘Гостите идват предимно от Америка, Австралия, Япония, Бразилия и Великобритания, но и много други места, като Хавай. Това е като „да въртиш глобуса“ тук няколко дни. Всички те са любители на храната и виното като нас, така че веднага има много общи точки “, казва Ники. ‘Дори имахме пратки с храна. Барбекю от Тексас, покрити с шоколад чипс от Япония. ’Други атракции включват частни винени обиколки, уроци за дегустация и разходки с екскурзовод. Резервирайте предварително и имайте пълен списък с вашите нужди. Те ще бъдат изпълнени.

Уейн Брейди смел и красив

Chateau Priory Marquet

Висш бордо

5 двойни, с още 6 на разположение при поискване и английски автобус, който спи 4

€ 230- € 350 (£ 195- £ 300), целият замък също е на разположение автобусът е € 50 (£ 42,50) на вечер на човек

ncis: los angeles сезон 10 епизод 24

www.prieuremarquet.com

Открито миналата година, имението приветства семейства, любители на изкуството, ентусиасти на автомобили и всички останали, които искат да се забавляват във впечатляваща, удобна, артистична, винена обстановка. Посетителите на картите от 15-ти век ще намерят обширни картини 'trompe l'oeil', художествени изложби, отопляем басейн, билярд, бебешки гранд, риболов, гори, хеликоптерна площадка, наскоро ремонтирани винарски съоръжения и, разбира се, лозя (в момента се пресаждат), които произвеждат червените и розови вина от имението.

Любителите на двигателя с вътрешно горене могат да резервират Silver Shadow Rolls Royce от 1969 г. за колекции на гари или да организират разходка из терена в джипа Willys от 1957 г. Като алтернатива те могат да се ремонтират в трапезарията, за да хапнат заедно с класически Fiat 500 (познат с умиление от италианците като topolinos) или да хванат нощ в пенсионирания английски автобус - номер 007.

Помолен да предостави собствено описание на мястото, собственикът Бернард Канон казва просто: „Доста е уникално, както и елегантно и изискано. Но най-доброто нещо, което трябва да направите, е да дойдете и да останете с нас.

Шато Льо Папе

Песак-Леонян

5 двойни

€ 190- € 390 (£ 161- £ 331)

www.chateaulepape.com

Спокойствието е девизът на Le Pape. Отворена през 2015 г. от Робърт Уилмърс, собственик на замъка Haut-Bailly, селската къща от 18-ти век е разположена на девет хектара лозе. В цената е включена закуска, наем на велосипед и дегустация в Haut-Bailly. Гостите могат също така да се потопят в басейна, след което да се отправят към винената библиотека за няколко укрепващи чаши.

Мениджърът на място, Hervé Audibert, може да уреди всякакви други необходими удобства, като частна маса в главната къща на Haut-Bailly или скромен обяд в Le Pape за тези, които са твърде спокойни, за да напуснат терена. Частните маси изискват минимум четирима души и цените започват от около 170 евро (144 паунда) на човек за четири до шест гости и около 150 евро (127 паунда) на човек за осем до 15. Менюто е съставено от три вина: едно реколта от La Parde, второто вино на имението и две от Haut-Bailly. Вегетарианците са добре дошли и цялата продукция идва от местния пазар.

Чартърхаусът на замъка Льо Тил

Песак-Леонян

11 двойки

192 € - 460 € (163 £ - 390 £)

www.chateau-le-thil.com

La Chartreuse е открита през септември 2015 г. от собствениците на добре познатите Les Sources de Caudalie, Alice Tourbier и нейния съпруг Jérôme. Но там, където Les Sources, за сравнение, е по-голям и оживен, с ресторанти и бар, Le Thil е оазис на спокойствието. Имението от 18-ти век е идеално за онези, които са склонни да четат, пишат, мислят или просто общуват с природата, с чаша в ръка.

Градината е класифицирана като „Jardin Remarquable“ и посетителите могат да следват знаци по двучасовата разходка с „пет сетива“, спирайки да докосват, миришат, слушат, чуват и накрая да опитат природата около тях. Разходката струва 25 евро (21,25 британски лири), преминава през лозята и поема в новата подземна изба, където се прави второто вино на имението, Les Hauts de Smith. Проходилките ще могат да разглеждат интериора чрез перископ (скоро ще бъде инсталиран), преди да преминат (жадно) към дегустацията в Smith Haut Lafitte.

В съответствие с атмосферата на дълбок мир, в Le Thil няма ресторант (въпреки че се предлага закуска). Посетителите могат да се разходят пеша или с колело до Caudalie, който е само на един километър. Като алтернатива, Le Thil може да бъде резервиран за частни обяди или вечери.

Сотерните

Сотерн

4 двойки

€ 115- € 125 (£ 98- £ 106)

полуфинални резултати на Америка има талант 1

www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie

Удобно легло със закуска, идеално за любителите на „пудинговото вино“ и феновете на Тулуза-Лотрек. Художникът е погребан наблизо и посещенията на замъка Малроме (някога собственост на майка му, графиня Адел дьо Тулуз-Лотрек и където той често е отсядал и рисувал) могат да бъдат организирани с едно движение на пола с консерви. При завръщането ви, Паскале и Дидие Гало, които притежават и управляват La Sauternaise, ще имат, ако желаете, дегустация на Sauternes. Дидие работи в близкия замък Guiraud (органичен премиер Cru Sauternes), така че бутилки от това често се предлагат. Могат да се организират и дегустации в близките замъци (d’Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot и Guiraud). Закуската е включена, докато обядите и вечерите могат да бъдат намерени в два близки ресторанта, Auberge les Vignes и Le Saprien, и до двата може да се стигне пеша. Колоезденето също е опция. За тези, които предпочитат да правят по-малко, всяка стая предлага сауна, хамам, спа душ или джакузи.

Шато Сиаурак

Лаланд де Померол

5 двойни

160 - 200 евро (136 - 170 £)

синя кръв враг на моя враг

www.siaurac.com

Шато Siaurac от 19-ти век е класифициран като исторически паметник, а градината тук е още един „Jardin Remarquable“. Стаите са пълни със семейни мебели, картини и обекти, принадлежащи на Пол Голдшмит и съпругата му Вероника, мажоритарните собственици на имението. Наскоро беше продаден по-малък парче (чрез Artemis Group) на френския бизнесмен, колекционер на произведения на изкуството и собственик на Château Latour, Франсоа Пино. Тук акцентът е върху красивите неща (а тези с активни деца може да искат да имат това предвид), както в стаите, така и по стените. Дори обядът и вечерята (внимателно) се сервират на антични чинии, проектирани от керамиста от Бордо от 19-ти век Жул Вийяр. Менюто е фиксирано (и зависи от това, което е най-доброто от местния пазар), което позволява на вечерящите няколко минути вкусни спекулации два пъти на ден за това какво може да е приготвил готвачът.

Тази функция се появи за първи път в списание Decanter.

Главният готвач Пиер Ганер пред „La Grande Maison“ на Бернар Магрес. Кредит: Културен институт на Бернар Магрез. Кредит: Културен институт на Бернар Магрез