- Попитайте Декантер
- Акценти
Най-добрата чаша за ризлинг
M Peeters, Антверпен, пита: ‘Наскоро посетих Рейнгау и няколко пъти бях на моето обслужване Ризлинг в Бургундия -образно стъкло, което ме изненада. Честа практика ли е това и защо? ’
Ан Кребиел отговаря: Не е изненадващо, че винопроизводителите искат да покажат обонятелните удоволствия от Ризлинг.
Сервирано в по-голяма чаша в бургундски стил, изложената винена повърхност е по-голяма, което позволява повече летливи съединения да се покачват, докато се въртите.
-
Големи чаши за вино ‘карат хората да пият повече’
Сглобяват се по-тънки очила, особено в деликатни вина, но защо да не получите по-голям ароматен хит, особено когато е изразителен, по-голям стил?
Ризлинг, в сравнение с Шардоне , има повече сортови аромати, особено на група, известна като терпени.
Терпените са навсякъде в природата: в цитрусовите кори, билките и цветята, а някои от тези същите съединения, наред с много други, се намират в Ризлинг.
В зависимост от най-малките разлики в аспекта на почвата и мястото, те идват в зашеметяващ спектър и стават още по-главни с възрастта. Очилата в бургундски стил се възползват от това.
арман де бриняк асо на пика цена
-
Прочетете повече бележки и заявки всеки месец в Графин списание. Абонирайте се за най-новия брой тук
-
Имате въпрос за експертите на Decanter? Пишете ни: [email protected] или при използване на #askDecanter в социалните медии.
Очила за съдомиялна машина
Очила за съдомиялна машина - попитайте Decanter
Винаги е малко страшно да поставите скъпоценните си чаши за вино в съдомиялната машина. Xavier Rousset MS дава на Decanter някои
Шампанско избледнява - попитайте Decanter
Моето шампанско изглежда никога няма много гази ...
Кредит: Morgan Paine / Unsplash
Тест: Най-добрият начин да сервирате вино
Сервирането на вино е изящно изкуство: различни чаши за различни вина, да се декантира или да не се декантира. Вижте този тест
