Цените на Chablis ще се повишат, когато времето удари реколта 2016 - Winestealssd.com

Лозя в Шабли. Кредит: WikiCommons / Flickr / Agne27

Начало за новини
Популярни новини за вино

Любителите на виното ще плащат повече за Chablis през следващите няколко години, след като лошото време вече е намалило реколтата от 2016 г. с цели 50%, според един експерт.

как да се измъкнем с финала на сезона на убийствата

Шаблис цените почти сигурно ще се увеличат, казва Луи Моро
Реколта 2016 за производство на само 20 милиона бутилки

Ще има главен Шаблис недостиг след това, което ще бъде един от Шардоне - произвежда най-намалените реколти в живата памет на региона, според Луис Моро, собственик на високо ценения едноименен домейн и вицепрезидент на комисията на Шабли в Бургундско вино офис (BIVB).

По време на обяд „Pure Chablis“ в Le Manoir aux Quat ’Saisons в Оксфордшир в петък (1 юли) Моро каза, че реколтата от Chablis 2016 ще бъде с до 50% по-малка от средната стойност.

Трудно е да се определи количествено последващият дефицит на предлагане, но изглежда неизбежно цените да се повишат, каза той.

Победете недостига: Chablis с голяма стойност под £ 20

Chablis 2016: „Не мога да си спомня реколта като нея“

‘Няма съмнение, че 2016 г. е била трудна и предизвикателна досега със замръзване, дъжд, градушка и плесен. Не мога да си спомня реколта като нея. Със сигурност не сме виждали нищо подобно през последните 40-50 години. “

Моро добави: „Надявам се да имаме добра реколта от сега до октомври. Но каквото и да се случи, то не може да отмени това, което вече се е случило. Миналия месец, през юни, имахме еквивалент на шестмесечен дъжд. “

Това се случи трудно по петите на масивна градушка на 13 май, която засегна 400 хектара лозя в Шабли.

ПРОЧЕТЕТЕ: „Катастрофална“ градушка в Шаблис и Божоле следва силна слана

„Въздействие върху цените“

„За щастие 2015 и 2014 г. осигуриха добро количество и добро качество, така че имаме сравнително здрави нива на запасите

замък сезон 7 епизод 6

‘Но само с бутилки от 20 млн. От 2016 г. нещата ще бъдат много, много трудни и това ще има неизбежно въздействие върху цените.

„Няма съмнение, че ще има„ gestion de crise “[кризисна стратегия], което ще изисква от нас да управляваме много внимателно съществуващите си запаси, за да ги разпределим през следващите две години.“

Здравословно търсене на Chablis

Но Моро каза, че производителите не могат да се оплачат от твърде здравословното търсене на Chablis по света, в крайна сметка е нещо добро.

„Има много положителни резултати за 300 домейни и кооперации на Chablis“, каза той.

„Качеството и имиджът ни са високи, а износът, който представлява около 65%, е много добър на всички основни пазари, включително Великобритания и САЩ. И общото търсене е много по-силно от годишните 40 милиона бутилки, които Chablis произвежда средно. “

Монтаж от Крис Мърсър.