Основен Премия Супертосканска еволюция: Сравняване на Тинянело и Солая...

Супертосканска еволюция: Сравняване на Тинянело и Солая...

вина tignanello solaia

Сравняване на еволюцията на Tignanello и Solaia. Кредит: Antinori.it

  • Изключителен
  • Акценти

Михаела Морис сравнява няколко реколти от Antinori’s Tignanello и Solaia, разглеждайки стилистичната еволюция на две вина, родени през няколко години през 70-те години, но от едно и също тосканско имущество.



Едно от най-известните вина в Италия, Тинянело бута 50. Лозето за пръв път е посочено на етикет на Chianti Classico Riserva от Antinori’s 1970 и на следващата година Тинянело избягва деноминацията за ниското наименование Vino da Tavola. Неговият колега, Солая, е роден скоро след това през 1978 г.

И двете вина са преминали през еволюция. В ранните години техните смеси се модифицират постепенно. Tignanello в крайна сметка се приземи на 80-85% Санджовезе , с подкрепата на Каберне Совиньон и Каберне Фран , докато 75% Cabernet Sauvignon на Solaia се допълва от Sangiovese и Cabernet Franc. С добре установената идентичност на вината, Antinori посвети последните 20 години на фина настройка на стиловете.

За да проуча трансформацията през последните две десетилетия, бях поканен в щаба на Антинори в Калифорния в Сан Касиано Вал ди Пеза, точно в рамките на региона Кианти Класико.

Интересни Статии

Избор На Редактора

Лиза Уейл се развежда с Пол Аделщайн: Как да се измъкнем от убийството и скандалната драма в реалния живот
Лиза Уейл се развежда с Пол Аделщайн: Как да се измъкнем от убийството и скандалната драма в реалния живот
10 елегантни и ефективни решения за съхранение на плот за вашето вино
10 елегантни и ефективни решения за съхранение на плот за вашето вино
Джефърд в понеделник: Пътуване до забранена територия...
Джефърд в понеделник: Пътуване до забранена територия...
NCIS: Ню Орлиънс На живо Резюме 15.11.16: Сезон 3 Епизод 6 Един добър човек
NCIS: Ню Орлиънс На живо Резюме 15.11.16: Сезон 3 Епизод 6 Един добър човек
Лице на интерес Резюме 5/9/16: Сезон 5 Епизод 2 SNAFU
Лице на интерес Резюме 5/9/16: Сезон 5 Епизод 2 SNAFU
Джефърд в понеделник: Излизане с спътника...
Джефърд в понеделник: Излизане с спътника...
Съзвездие за продажба на повече от 30 марки вина и спиртни напитки...
Съзвездие за продажба на повече от 30 марки вина и спиртни напитки...
Love & Hip Hop Hollywood Recap 10/10/16: Сезон 3 Епизод 9 Възмездие
Love & Hip Hop Hollywood Recap 10/10/16: Сезон 3 Епизод 9 Възмездие
Сом Телевизионното предаване РЕКАП 21.05.14: Сезон 3 Епизод 3
Сом Телевизионното предаване РЕКАП 21.05.14: Сезон 3 Епизод 3
Пътеводител за Кава  r  nЗасадена площ 33 325 ха лозя  r  nОсновно грозде Макабео (11 718,38 ха), след това Xarel.lo и Parellada  r  nПроизводство 242 288 000 бутилки  r  nПроизводители 244 ка...
Пътеводител за Кава r nЗасадена площ 33 325 ха лозя r nОсновно грозде Макабео (11 718,38 ха), след това Xarel.lo и Parellada r nПроизводство 242 288 000 бутилки r nПроизводители 244 ка...
Актуализация на младите и неспокойните спойлери: понеделник, 16 август - Devon Blasts Chance for Neglect - Big Harrison на Daddy Kyle
Актуализация на младите и неспокойните спойлери: понеделник, 16 август - Devon Blasts Chance for Neglect - Big Harrison на Daddy Kyle
Резюме на пистата за проект 11/17/16: Сезон 15 Епизод 10 A Power Trip
Резюме на пистата за проект 11/17/16: Сезон 15 Епизод 10 A Power Trip