Основен Премия Супертосканска еволюция: Сравняване на Тинянело и Солая...

Супертосканска еволюция: Сравняване на Тинянело и Солая...

вина tignanello solaia

Сравняване на еволюцията на Tignanello и Solaia. Кредит: Antinori.it

  • Изключителен
  • Акценти

Михаела Морис сравнява няколко реколти от Antinori’s Tignanello и Solaia, разглеждайки стилистичната еволюция на две вина, родени през няколко години през 70-те години, но от едно и също тосканско имущество.

Едно от най-известните вина в Италия, Тинянело бута 50. Лозето за пръв път е посочено на етикет на Chianti Classico Riserva от Antinori’s 1970 и на следващата година Тинянело избягва деноминацията за ниското наименование Vino da Tavola. Неговият колега, Солая, е роден скоро след това през 1978 г.

И двете вина са преминали през еволюция. В ранните години техните смеси се модифицират постепенно. Tignanello в крайна сметка се приземи на 80-85% Санджовезе , с подкрепата на Каберне Совиньон и Каберне Фран , докато 75% Cabernet Sauvignon на Solaia се допълва от Sangiovese и Cabernet Franc. С добре установената идентичност на вината, Antinori посвети последните 20 години на фина настройка на стиловете.

За да проуча трансформацията през последните две десетилетия, бях поканен в щаба на Антинори в Калифорния в Сан Касиано Вал ди Пеза, точно в рамките на региона Кианти Класико.

Интересни Статии