Доклад за реколтата за Калифорния и Северна Америка за 2016 г. - Winestealssd.com

Работниците ръчно сортират гроздето Шардоне в лозята Hanzell, окръг Сонома. Кредит: Hanzell Vineyards Facebook

Прочетете ранния обзор на Аманда Барнс за реколтата от вино през 2016 г. в ключови региони в Северна Америка.

Северна Америка 2016 реколта видях напреднала реколта, като бяха записани някои от най-ранните дати на бране. Въпреки ранното стартиране, много региони преживяха по-хладни периоди на узряване и сушата беше по-малко определяща характеристика, отколкото миналата година.

Калифорния

Реколтата от грозде в Калифорния. Кредит: Институт за вино в Калифорния

Топъл пролетен скок стартира калифорнийския сезон до месец по-рано, подобно на 2015 г. Юни беше по-горещ от нормалното и юли изглеждаше да последва примера, докато температурите достигнаха връх в средата на месеца, охлаждайки през август. Спадът на температурата се усети особено през Напа и Сонома където местните жители монетата месец ‘Fogust’ поради силна морска мъгла.

„Това беше моята 40-та реколта като винопроизводител от Напа и мога да кажа честно, една от най-лесните с много стабилно спокойно темпо“, казва винопроизводителят Робърт Фоли.

пожарникарите от чикаго сезон 5 епизод 14

‘Август беше необичайно хладен тази година, месец, в който топлинните скокове са често срещани. Така плодовете омекотяват и узряват при бавни стабилни условия без дехидратация и преждевременно натрупване на захар. “

Свързано съдържание:

Фото галерия за реколта от Калифорния

Консултантът на лозар и винопроизводител от Напа Стив Матиасън казва, че въпреки че сортовете харесват старата лоза Зинфандел борещ се с продължаващата суша, по-мекият климат тази година облекчи известния натиск.

‘Все още се справяме със сушата, но като цяло беше прощаваща година с умерено големи реколта. И червените, и белите бяха изключителни, наоколо беше страхотна година. “

Според повечето Sonoma също преживява обещаваща реколта. „Гроздето узрява с постоянни темпове“, казва винопроизводителят Родни Стронг Джъстин Зайденфелд. ‘Това ни позволи да избираме в оптимална зрялост, без да се чувстваме припряни от външни влияния като времето и пространството в резервоара.

„Каберне и други сортове от Бордо показват страхотна структура и профил на танин, както и интензивен цвят и вкусове.“

Останалата част на Калифорния също имаше реколта от брони и основното предизвикателство тази година беше да се запази жизнеността на лозата.

„Реколтата е била изобилна с лозя, които са имали подходящи нива на реколта, изглежда, че са с много високо качество“, казва винопроизводителят на Bonny Doon Randall Grahm, който произвежда плодове от Централното крайбрежие.

„Видяхме малко по-високо ниво на киселинност в сравнение с други реколти в гроздето от почти всички региони. Мисля, че вината като цяло ще бъдат по-малко щедри в младостта си, но потенциално способни да отлежават по-дълго. “

Тихоокеански северозапад: Орегон, Вашингтон, Британска Колумбия

Грозде Пино Мюние в Орегон. Кредит: Аманда Барнс / www.80harvests.com

който изигра късмет в общата болница

Орегонците видяха един от най-ранните и най-дългите подбрани записи: „Производителите трябва да избират кога са избирали, а не времето,“ казва Джейсън Лет, винопроизводител на Eyrie Vineyards.

‘Очаквайте широк диапазон на изразяване от реколтата, от винопроизводител до винопроизводител. Едно нещо, което е очевидно на този ранен етап, е тъмният цвят в Пино Ноар. Червените се отличават с по-тъмни плодове, леки до дъвчащи танини и висока обща киселинност. '

Вашингтон е имал подобни метеорологични модели: „В крайна сметка получихме дълъг сезон, но не и горещ сезон, който позволи ранно и дори узряване“, казва консултантът винопроизводител Co Dinn.

‘Цветът е много добър и естествената киселинност е постоянна. Много съм развълнуван от Сира и Мерло от реколтата поради умерените условия на отглеждане. '

Западноканадският Оканаган, в Британска Колумбия, също преживя ранен старт, но охлаждащите летни дъждове забавиха сезона до нормално състояние, давайки на долината дългия прозорец за реколта, от който се нуждае за своите 60 плюс сортове грозде.

Ню Йорк и Онтарио

Берачите внасят реколтата в Онтарио. Кредит: Аманда Барнс / 80harvests.com

На целия континент Нюйоркските Finger Lakes имаха необичайна година.

„Тази реколта беше луда“, коментира винопроизводителят Крис Бейтс MS.

‘Видяхме суша. Добивите бяха много ниски, но най-голямото предизвикателство беше, че киселините спаднаха по-бързо, отколкото захарите се повишиха. Това ще бъде успешна година за някои от нашите по-чувствителни сортове като Пино Ноар, които често могат да бъдат задържани от болести. Като цяло червените ще превъзхождат ... Цветовете са наситени, жизнени и ароматните.

Същата лятна жега характеризира реколтата на Онтарио с много дни над 30 ° С.

Малко топлина беше облекчение след тежката зимна смърт през 2014 г. и 2015 г. „Всеки трябва да възстанови инвентара си поради последните две наистина студени години, в които загубихме 50% от плодовете си“, обяснява Том Пенначети от Cave Spring Cellars. 2016 г. ще бъде крайна за сортовете Бордо.

Мексико

Време за прибиране на реколтата на полуостров Долна Калифорния в Мексико. Кредит: Аманда Барнс / 80harvests.com

Третият по големина производител в Северна Америка, Мексико, беше ударен в двата края на вегетационния сезон от изродни метеорологични събития: скок от 50 ° С през юни, причиняващ 40% загуба на плодове, и опашката на ураган през септември.

„Трябваше да прибираме по-рано, отколкото искахме“, казва винопроизводителят и сомелиер Педро Пончелис младши

‘Вината от 2016 г. няма да бъдат толкова щедри, но ще бъдат по-елегантни с по-ниски алкохоли.’