Вино за рожден ден 2018: Ръководство за закупуване...

Château Léoville-Barton 2000, започвайки да се отваря сега, би бил впечатляващ 18-и подарък. Кредит: Томас Сковсенде

• Акценти

Има нещо особено удовлетворяващо в отварянето на бутилка вино, което е „родено“ през същата година като вас, казва Антъни Роуз. Той препоръчва виното за рожден ден да се използва през 2018 г., било то 18, 21 или 30 или бутилка за някой много по-старши - и с по-голяма мъдрост, естествено.

Казват, че да даваш е много по-добре, отколкото да получаваш и макар понякога да се съмняваш в мъдростта на афоризма, нека ти намажем колелата с подходящи предложения за подаръци за вино през 2018 г.

Вижте рейтинги за изискани вина, достъпни за членовете на Decanter Premium

Има години, които се поддават на задачата, благодарение на безпроблемните върхови постижения, докато други идват по-неохотно на партито или изобщо не искат да купонясват. За съжаление, 2018 г. е по-близо до последния лагер, с богатство в най-добрия случай смесено. Най-общо казано, колкото по-фино е виното, толкова по-дълъг е потенциалът му. Още повече в случая на по-големи формати - и какво по-добро лечение от магнум за рожден ден или йеробоам? По-старите вина обаче са по-слаби и често са трудни за набавяне. Така че сладките вина, червените пристанища и други подсилени вина като Rivesaltes, Maury и Madeira могат да се поберат, ако лоша реколта ви остави да си почешете главата за идеи.

Винтидж отделно, по-стари не означава непременно по-добре. Дори една голяма реколта може да бъде помрачена от доброто старомодно винопроизводство - като имам предвид, разбира се, лошото старомодно винопроизводство. Така че не се колебайте да се обърнете към търговец на вина или брокер, специализиран в изискани, редки и култови вина. Търсачка като www.wine-searcher.com може да премахне болката от проследяването на зряла реколта - и не пренебрегвайте аукционните къщи, чиито онлайн каталози могат да бъдат богато място за лов на фини и редки видове. Ако все още се съмнявате в подарък, сегашната ми любима джаджа, Coravin Model Two (вж www.coravin.com ), би осигурила безсмъртна благодарност.

18-ти (2000)

Годината, която стартира нулевите години, беше забележителна в Бордо. В горните етажи на cru classé бордовете започват да се отварят и показват своя потенциал. Вие сте разглезени от избора си с приказни вина от Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron и Rauzan-Ségla. Крус буржоазният Chasse-Spleen и Sociando-Mallet са изгодни мазета. Червените Бургундии от 2000 г., за разлика от това, бяха добри за ранно пиене, а белите най-вече се разпаднаха.

добър лекар 2 сезон 4 епизод

Шампанско 2000 беше реколта за сравнително ранно пиене, но Чарлз Хайдсик, Дом Периньон P2 и Clos du Mesnil на Krug все още бълбукат под. Ако искате да направите по-голям шум, вносителят на Deutz от Обединеното кралство González Byass има достъп до един от 65-те методусала на флагмана Amour de Deutz Blanc de Blancs, направен през 2000 г., номериран, разбира се, в индивидуална кутия за подаръци и на цена от не- незначителни 2 000 британски лири.

Само около 200 паунда ще купите на търг шест бутилки Fonseca, Niepoort или Quinta do Noval vintage Port, малко повече за Graham’s и Taylor’s. За нещо по-екзотично, помислете за изключителния Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - $ 760 бутилка от винарната или претърсете забележителния реколта архив на изби P&F в Словения, където ще намерите тропически богат и чудесно меден Puklavec , Chardonnay Spötlese 2000, на € 137,85.

Вижте още реколта 2000 вина тук

20-ти (1998)

Малко по-слабата страна в Медок, но добра в Десния бряг на Сент-Емилион и Померол, през 1998 г. първите израстъци достигат тежки 350 - 400 паунда на бутилка (Шато Лафит почти двойно). Но по-евтини скъпоценни камъни от време на време излизат на търг, като красивия замък Magdelaine, St-Emilion (£ 105 Fine & Rare) или много добрият Château Certan de May, Pomerol (£ 89 Berry Bros & Rudd).

Американският критик Робърт Паркър планира червените Бургундии от 1998 г. - погрешно, по мнението на експерта по Бургундия Рой Ричардс, който препоръчва Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts на Grivot (£ 115 ib, вино Mayfly) или Malconsorts Vosne-Romanée 1er Cru Aux на Sylvain Cathiard ако можете да го проследите. В Рона прекрасният Ермитаж на Жан-Луис Чаве (£ 239 Crump Richmond Shaw) влиза в своите права, докато в Шампан отличният Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 е удоволствие (£ 288 Fine & Rare £ 568.80 / 150cl Най-финият балон). 1998 г. беше страхотна австралийска реколта навсякъде, като Penfolds ’Grange беше пищна, все още младежка класика, докато Penfolds’ St Henri, Wynns ’John Riddoch и Brokenwood’s Graveyard Shiraz бяха забележителни, както и от Южна Африка, Paul Sauer’s Kanonkop 1998.

Помислете за поздравяване на вашата 20-годишнина с Cuvée на Пол Роджър сър Уинстън Чърчил 1998 г. Кредит: Майкъл Будо

Вижте още реколта от 1998 г. тук

21-ви (1997)

Бордо 1997 г. беше посредствен и надценен и най-добре обобщен с думите „забрави“. 1997 г. Бургундия доставя удоволствие, но сега е в лек спад, въпреки че Рой Ричардс съобщава, че наскоро се е наслаждавал на вина от Domaine Chantal Remy. Това беше отлична реколта в Лоара за Quarts de Chaume и Bonnezeaux, както и в Шампанско, с рог на изобилие от фини гази: Blanc de Blancs на Delamotte, Cuvée Avize на Jacquesson, Les Chétillons на Pierre Péters, Clos des Goisses на Филипонат и извънредно дълго живял салон.

chicago p.d. сезон 4 епизод 2

1997 SuperTuscans под формата на Cepparello на Isole e Olena, Flaccianello на Fontodi и Vigneto Rancia на Fèlsina са в зрял връх в момента или - предупреждение за дълбоки джобове - Ornellaia и Сасикая . Това беше страхотна реколта в Германия, с ниски добиви, особено в Mosel, където Ernie Loosen ще ви даде ароматния си Dr Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 за £ 48. Това беше супер зряла реколта и за Калифорния, така че добри неща от тук Opus One , Каберне совиньон на Paul Hobbs и Monte Bello на Ridge, а от Южна Африка - изключителната, новаторска Syrah на Boekenhoutskloof.

Обратно в словенския архив на Puklavec & Friends, изумително свежият, младежки и концентриран пъпеш, подобен на медена роса, Pinot Blanc 1997 (€ 94,65) би направил необичаен и добре дошъл подарък.

1997 г. беше отлична реколта в Лоара за Quarts de Chaume и Bonnezeaux - и страхотна реколта в Германия, особено в Mosel.

Вижте още реколта вина от 1997 г. тук

30-ти (1988)

1988 г. е „класическата“ реколта от Бордо, която предшества и впоследствие е засенчена от големите двойни реколти от 1989 и 1990 г. И все пак тази „реколта на любовника на кларетите“ е издържала на най-високо ниво. Crus classés са на изчезване в аукционната зала, но дълголетни кларети като Château Latour все още могат да бъдат намерени за около 300 паунда на бутилка, докато Château Pichon-Longueville Baron е първокласна покупка на стойност 108 £ от Ancient & Modern Вина. Най-добрите сладки вина и в Сотерн, и в Лоара са запазили голяма част от свежестта и енергичността си.

Ходещите мъртви финал на средата на 2015 г.

Това беше и добра реколта за червен Бургундия в строг, грапав стил, който отне време да се появи. Голямо удоволствие ще достави De Montille’s Volnay 1er Cru Les Mitans или Pommard 1er Cru Rugiens или страхотният Morey-St-Denis 1er Cru на Roumier Clos de la Bussière в добро състояние. В Рона Hermitage La Chapelle от Jaboulet’s Hermitage и Cham’s Hermitage, заедно с Château Rayas, бяха отлични. Barbaresco от Gaja беше изключителен, а в Тоскана Cepparello Isole e Olena’s и Soldera Brunello на Case Basse са зашеметяващи. От Калифорния, Ridge’s Montebello (204 паунда хедонизъм) остава най-голямото понижение, докато подобният на Гранд Резерви Penfolds ’Grange (365 паунда Goedhuis & Co) е загубил кученцето си и грациозно старее,

Ако бутилката е в добро състояние, все още има много топ шампанска, от които да избирате: Bollinger’s Grande Année, Henriot’s Des Enchanteleurs, Salon, Deutz’s William Deutz, Roederer’s Cristal, Графове на Taittinger’s Champagne , или страхотният Круг за около 400 британски лири за бутилка, и Pol Roger’s Cuvée сър Уинстън Чърчил в магнум от 1 305,60 британски лири от Робърсън. Сроден младеж, сочният Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos може да бъде намерен във вино с четири стени за £ 29,50.

Вижте още реколта вина от 1988 г. тук

40-ти (1978)

Участвайки на видно място в първия ценови индекс на Christie’s на реколта вина, уважаемият Майкъл Бродбент отбелязва, че Бордо от 1978 г. е „привлекателна реколта за характерно средносрочно пиене“. Дори сега 78-те все още от време на време се явяват на търг. Château Latour имаше „нос от стафиди и черен пипер, превръщайки се в чисти тъмно черни трюфели ... почти„ солено “кафе, плътен вкус“, според бележката на Serena Sutcliffe MW в каталога на Sotheby's London за продажба на най-добрите и редки вина на 20 септември 2017 г. 1978 г. беше повратната точка за Шато Марга, както Джералдин Норман заяви в „The Times of the day“: „Вината от 1978 г. нататък са с превъзходно качество, което все още не е отразено изцяло в цената“. Цената в изданието на Christie’s от 1984 г. е от 280 до 340 паунда, а средният случай днес е 370 паунда за бутилка.

Със своите буйни плодове и кристална чистота, 1978 г. беше любимата червена бургундска реколта на великия Анри Джейър и наравно с 1949 и 2005. 78-те вече са напълно зрели и странни бутилки понякога излизат на търг. Рой Ричардс съобщава наскоро, че е купил Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet от Beaune caviste за € 30 „и беше зашеметяващ с прецизността и свежестта си“.

1978 г. беше отлична в Бароло, Рона и Калифорния, но бутилките са тънки на земята. Разкошно богатото на карамел и карамел пристанище Colheita на Kopke все още може да бъде намерено в презентационна кутия (94,95 паунда Вино и портвейн), а любителите на спиртните напитки вземат под внимание: зрялата в Jarnac Hine 1978 (POA The Whisky Exchange) е красива сега: опушена , медено, дестилирано плодово богатство олицетворено.

Вижте още реколта от 1978 г. тук.

За по-малко от 100 британски лири отпразнувайте 40-годишнина със стил с пристанището на Копке от 1978 г.

50-ти (1968)

Трюфелите се радваха много през 1968 г., година на тънки бране на вино. Срамно е, че толкова важна реколта в календара на годишнината е трябвало да е толкова гнила в толкова много лозаро-винарски региони, особено Бордо и Бароло. Когато великият Хелмут Дьонхоф от района на Нахе беше помолен за неговия поглед върху реколтата, той държеше главата си в ръцете си, мърмореше нещо неповторимо, след което каза, че единственото запомнящо се нещо е пръстеновидният знак, който чаша ризлинг „изгаря“ върху него Френско полиран скрин.

сезон 3 епизод 1 черен списък

И така, как да помогнем на 50-годишните да се възстановят от травмата? Е, 1968 г. беше реколтата, която започна Сасикая , сензация по онова време, която пусна хиляда SuperTuscans. Последния път, когато погледнах, Fine & Rare имаше бутилка за само 1314 британски лири, но не очаквайте ментово състояние. Bualy's Bual Madeira е сигурен залог и дори все още можете да изминете известен пробег от известните дългогодишни Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Риоха 1968 (£ 318.20 хедонизъм) или Gran Reserva Rioja на Виня Тондония (400 € Vino Vintage Santander ).

Вижте още реколта от 1968 г. тук.

60-та (1958)

Докато 1958 г. се разглежда от много от старомодниците като една от най-големите реколти на 20-ти век, вината сега са толкова редки, колкото зъбите на додо. В малко вероятния случай да се докопате до едно, се представят две емблематични вина www.wine-lister.com са Gaba’s Barbaresco (резултат: 970/1000) и Château La Mission Haut-Brion (921).

Реликт от миналото, Grange 1958 на Penfolds - един от така наречените „скрити грандове“, защото Макс Шуберт го направи в тайна - все още командва огромни цени на търг. Ядният и богат на карамел Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (200 паунда на Дейви) е все още прекрасен.

Вижте още реколта вина от 1958 г. тук.

70-ти (1948)

1948 г. беше великолепен за пристанищата, като един от най-великите, който забеляза дегустаторът и възпитател Майкъл Шустър, някога е пил и заедно с Фонсека, „сега за единственото надеждно вино през годината на моето раждане“. За да отпразнува рождения ден на съпруга си, Розмари Джордж MW безкористно изпи „напълно вкусна“ Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948, която намери в Latour-de-France близо до дома си в Лангедок. Калнема Каберне Совиньон 1948 на Penfolds е истинска легенда, но последната известна бутилка вероятно е била пияна на Виненото изложение в Сидни преди около 25 години.

Penfolds Grange 1988 - сега на 30-та година - е загубил кученцето си и грациозно старее

Вижте още реколта вина от 1948 г. тук.

80-ти (1938) и след това

На прага на Втората световна война 1938 г. е годината на рекордния 91-часов полет около света на Хауърд Хюз и на първото международно сюрреалистично изложение в Париж.

Може да се отпразнува с невероятно почтения, изключително концентриран и луд Kopke на Согевин, Порт Colheita 1938 (свържете се с [email protected]). Ако сте родени през 1918 г., единственото вино, необходимо за придружаване на вашето вековно послание от HM the Queen, е сериозно приказното Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 700 $ директно от винарната ( www.seppeltsfield.com.au ).

Тази статия първоначално се появи в списание Decanter. Тази страница е актуализирана от оригинална версия с вина за тържества за рожден ден през 2017 г.