Speakeasy у дома коктейли
- Акценти
‘Коктейлът’ е модерно изобретение и обикновено се използва при риболов и други спортни партита, въпреки че някои пациенти настояват, че е добър сутрин като тоник. ’
Като се има предвид, че Джери Томас написа тези думи през 1862 г. (в основната си книга, The Bar-Tender’s Guide ), е малко вероятно той да възхвалява добродетелите на пиенето от рано сутрин, но пандемията ни даде възможност да подобрим играта си, когато става въпрос за домашна миксология.
Не всички от нас обаче притежават уменията, оборудването или съставките, необходими за възпроизвеждане на изживяването на стилната лента в нашите собствени дневни, така че е добре да знаете, че качеството на готовите готови коктейли никога не е било по-високо - от специалисти производители, и от някои от най-добрите барове, които всички пропуснахме да посетим толкова много през последната година.
Може да се наложи да извадите шейкъра за коктейли, за да извлечете най-доброто от един или два от тях, но повечето наистина изискват много малко усилия: просто охладете, налейте и се насладете.
Най-добрите готови коктейли: Седем, за да опитате
Хоксмур
Веригата ресторанти за пържоли е известна както с превъзходството на своите напитки, така и с качеството на говеждото си месо - и темата продължава с превъзходна гама от бутилирани и консервирани коктейли. Това е поредица от доработени и усукани класики, от остър Ultimate Dry Martini до огнения дим на пикантната маргарита на Back Burner.
Избор на гамата: Пълномаслено старомодно. Кафяво масло и боб тонка се сдвояват брилянтно с резерват Woodford Reserve Bourbon, за да създадат препечена, дъбова наслада.
Speakeasy у дома
Чрез „Sipscription Service“ месечните тематични кутии с коктейли се създават от три от водещите барове в Лондон: Nightjar, Oriole и Swift. Напитките, доставени в торбички от 220 мл, са оригинални творения и се предлагат със собствен музикален плейлист, гарнитури и видео за барман. Този месец това е тема за Свети Валентин, бъдещите кутии ще изследват Cinco de Mayo, Save the Bees и Hallowe’en.
Избор на гамата: Горският (Ориол). Снизходителна, но красиво балансирана комбинация от Glenmorangie, вино от тъмен шоколад, нектар от меден храст и лимон.
Светът на Zing
Бизнес, стартиран от Pritesh Mody (експерт по коктейли в Channel 4’s Неделен брънч ) и водещ доставчик на барове, ресторанти и хотели - сега върти своя бизнес модел да продава направо на потребителя по време на пандемията.
Гамата бутилирани коктейли Spirit of Zing (250мл или 500мл) е обширна и качеството е постоянно високо, от негрони на борче от Бордо до стомана Манхатън и опасно приятна ягода и босилек Мохито.
Избор на гамата: Персийска лайм и Нори Маргарита. Клише за коктейли му вдъхна нов живот, благодарение на гъстата смес от горчиви нори (водорасли), изсушена персийска вар и Дон Хулио Текила.
Градски бар
Най-известен като доставчик на барово оборудване и стъклария, Urban Bar се разклони по време на пандемията, за да продава спиртни напитки - и три-силна гама от предварително смесени коктейли, създадени от миксолога Джанкарло Манчини и продавани чрез Amazon.
моят 600 -килограмов живот еднотонно семейство
Доставя се в бутилки от 50cl с италиански вермут на преден план, има остър Espresso Martini, освежаващ Spritz Italiano, който да се комбинира с просеко или газирана вода - и, предвид италианския произход на гамата, неизбежният Negroni.
Избор на гамата: Негрони. Произведено в Италия с помощта на London Dry gin, Vermouth di Torino Rosso и Bianco и Rinomato Bitter Scuro, това е класическа, приятно горчива напитка, перфектна за онези моменти на аперитивно увеличение.
Колекцията Wolseley Take Home Cocktails (Fischer’s, Marylebone Village)
Друг превъзходен набор от коктейли с две порции (250 мл), разработени за The Wolseley от екипа на бара - толкова свежи, че три от петте трябва да се консумират в рамките на три дни след доставката. Акцентът е върху класиката - Маргарита, Дайкири, Негрони, Манхатън и Английска роза - изпълнени с брилянтна простота.
Избор на гамата: Хемингуей Дайкири. Ще мине известно време, преди някой от нас да успее да отлети до Хавана, но междувременно тази лъскава, ултра-прясна комбинация от ром, грейпфрут, лайм и маракино ликьор е наслада от Карибите.
МАЙКА (Смес от общо щастие)
Изключително за Waitrose в продължение на три месеца от февруари, това са консерви за еднократна употреба (125 мл) на по-добра цена за портфейла (3,99 британски лири) от предлаганите в стил бар. Предлаганите от тълпата класики включват Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned и Margarita, докато в тазобедрената опаковка има занаят бира.
Избор на гамата: Еспресо Мартини. Получаването на правилната сила е ключово за всеки коктейл. Където 14,9% abv се чувстват малко подсилени за MOTH Margarita, това е впечатление за тази прекрасна комбинация от водка Wood Bros Winter Wheat, кафе за студено приготвяне и ликьор от кафе.
Магазин за бутилки с нова порода
Отварянето на ново независимо предприятие за търговия на дребно в средата на пандемия печели точки за смелост, ако не друго. Този магазин в Loughton доставя в целия си онлайн магазин, включително бутилирани коктейли от аплодирания бар Dalston Three Sheets, консервирани премикси от East London Liquor Co - и бутилирани коктейли за еднократна употреба (95 ml) от отличната Bottle Proof. Асортиментът е богат и си заслужава да бъде проучен.
Избор на гамата: Старомоден (доказателство за бутилка). Не толкова високооктанов като примера на Hawksmoor, но все пак изключително изразителен и отлично съотношение цена-качество.
