Легенда за виното: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Акценти
Легенди за вино

Защо това вино, прибрано под звуците на победа след Втората световна война, прави Залата на славата на Декантер.

Шато Мутон Ротшилд 1945, Пайяк, Бордо , Франция

Произведени бутилки: 74 422, плюс 1475 магнума и 24 йеробоама

Състав: Не помня

Добив (hl / ha): около 10 hl / ha

игра на тронове сезон 2 епизод 7

Ниво на алкохол: Не помня

Цена на освобождаване: Не помня

Текуща цена: £ 15 900 за бутилка в Хедонизъм (Великобритания) или $ 23 222,89 в Aabalat в Калифорния

Джейн Ансън: Как вкусва Мутън Ротшилд 1945 сега

Mouton 1945 е легенда, защото ...

Всички първи растежи превъзхождат през 1945 г., но всеобщо е признато, че Мутон, тогава „нисък“ втори растеж, е виното на реколтата.

Освен това в продължение на много години 1945 г. на търг достига по-високи цени от първите ръстове. Това засили кампанията на барон Филип за промоция на Мутон за първи растеж, която успя само през 1973 г. Реколтата от 1945 г. е произведена малко след края на Втората световна война.

Като евреин барон Филип дьо Ротшилд е избягал във Великобритания, след като е избягал от затвора, но след като войната приключи, той се върна, за да наблюдава реколтата в Мутон.

напуска Джулиан от общата болница

Въпреки факта, че от няколко години той не беше в състояние да управлява имението, това даде нещо изключително необикновено.

Поглеждайки назад

Мутон е значително по-малък през 1945 г., с 51 хектара под лоза в сравнение с 82 ха днес. Въпреки че имотът е бил конфискуван от германците по време на войната, той е бил добре управляван от назначените от тях лица вайнфюрер чиято работа беше да поддържа търговията с вино в Бордо функционална.

Шато стана военен щаб и виното се произвеждаше горе-долу нормално.

Хората

Барон Филип беше крещящ и артистично склонен и беше поел управлението на семейното имущество през 1923 г. на 20-годишна възраст. През 1945 г. той започна да възлага известните „етикети на художници“, по един за всяка реколта, и в През 60-те години открива Музей на виното в изкуството.

Етикетът от 1945 г., проектиран от Филип Джулиан, предизвикателно показва думите „?? Année de la Victoire“. Легендарният Раул Блондин, майстор на избите на Мутон в продължение на повече от 50 години, ръководи производството на виното.

Вижте дизайна на етикета Mouton Rothschild 2015 - продължавайки тази традиция

Реколта от Бордо 1945 г.

Силни студове на 2 май - ?? ‘Необичайно късна дата’ ?? - силно намали реколтата в Медок. След това климатът беше превъзходен, с горещо, сухо лято, което доведе до ранна и неусложнена реколта. Гроздето беше супер узряло, като някои партиди очевидно достигнаха алкохолно ниво от 15%. Количествата бяха значително намалени и това беше най-малката реколта от 1915 г. насам.

Тероарът

Повечето от гроздето, използвано за гранд вина, идват от Голямото плато, парцел, разположен западно от винарната. Тук почвата е класическа Pauillac: слой чакъл до 8 метра дълбочина, лежащ върху подпочвата от по-големи камъни, глина и мергел. Другият основен сектор на имението, Carruades, се намира на плато, споделено със съседния му (и съперник) Lafite. Това дава малко по-груб израз на каберне совиньон от по-мощното, но елегантно Голямо плато.

Виното

Въпреки че Мутон е продължил да произвежда вино по време на войната, имотът би страдал от отсъствието на взискателния поглед на барон Филип. Лозето не беше реновирано от няколко години, въпреки че това вероятно беше предимство, тъй като увеличи дела на старите лози през 1945 г. Виното щеше да ферментира в големи дървени чани, но нямаше да има малко, ако има такива, нови дъбови бъчви в избата.

Реакцията

Майкъл Бродбент, пенсионер Графин колумнист и бивш шеф на виното в Christie’s, докладва за виното над 20 пъти между 50-те и 1990-те. Той отбелязва, че то е „?? просто несъмнено“ ??

имало едно време сезон 4 епизод 22

Освен това той е бил изключително бавен за зреене, така че характеристиките, отбелязани в младостта му, изглежда все още се прилагат и днес. Броудбент отбелязва много наситения цвят и изключителен букет: „???? Силата и пикантността изскачат от стъклото като внезапно изригване на Етна: канела, евкалипт, джинджифил ... Невъзможно да се опише, но неподражаем, несравним ... Неговият аромат се отразява върху небцето. Все още прекрасна, все така жизнена. ’??

Френският критик Мишел Доваз също коментира носа: ‘???? Барок, пикантен, пищен, почти неконтролиран’. “