- Попитайте Декантер
Какъв е смисълът от тежките бутилки вино? Не по-голям формат, като магнуми, но бутилката с 750 мл, която изглежда тежи почти толкова, когато е празна, колкото пълна и която не ви позволява да налеете с една ръка ...
Трябва ли да бойкотираме тежки бутилки вино? - Попитайте Декантер
Тази статия е редактирана от оригиналното парче „Горящ въпрос“, публикувано в списание Decanter през 2014 г. Цитатите по-долу са от 2014 г. Написано е от Крис Мърсър и е редактирано за Decanter.com от Елинор Дъглас.
Такива бутилки също имат склонност към дива в избите, като често се изискват специални стелажи и има въпроси колко са екологични.
Ян Смит, търговски директор в доставчик на ресторанти, барове и дребно в Обединеното кралство Матю Кларк , вярва, че повече потребители започват да знаят за проблемите на околната среда, но че има по-силен аргумент за разходите за намаляване на теглото на бутилката.
„Разходите за свободното време са под натиск и клиентите на нашите ресторанти се стремят да поддържат цените на виното надолу, като същевременно запазват маржовете си, тъй като оперативните разходи се увеличават.
„Бутилките с по-голямо тегло са скъпи и значително увеличават цената в списъка с ресторанти.“
Но той каза, че много пиячи все още оценяват качеството според теглото на бутилката, което означава, че по-леките бутилки имат проблем с изображението в частност в света на изисканите ястия.
излезе на пода сезон 2 епизод 2
„Имайки предвид гореизложеното, Матю Кларк продължава да работи по представянето на бутилки с по-ниско тегло и по-ниска цена, екологично чисти“, каза той.
Татяна Фокина, главен изпълнителен директор на търговец на луксозни вина Хедонизъм в централен Лондон каза, че няма нищо лошо потребителите да харесат бутилка „с присъствие“ на масата.
‘С толкова много налични вина силата на добрата бутилка и етикет често е печеливша формула. Виното е доста тактилен продукт и хората като хубава дебела чаша имат усещане за история и наследство.
„Въпреки че най-тежките бутилки могат да бъдат малко нелепи, ние вярваме, че тези бутилки със сигурност ще останат за известно време.“
Въпреки това, Крис Хачър, главен винопроизводител в Вълчият Блас , собственост на Съкровищни винарски имоти , каза, че допълнителните разходи за тежки бутилки може да са пари, по-добре изразходвани за самото вино в някои имения.
ncis: ничия земя в Ню Орлиънс
„Премиум виното се нуждае от първокласен пакет, но с някои от тези видове бутилки виното не винаги отговаря на [изображението]“, каза той.
‘Виното е най-важното. Казвам на нашия счетоводен отдел, че ако става въпрос за [намаляване] на разходите, това трябва да е опаковката преди виното. “
Дайте ни вашите виждания в раздела за коментари по-долу.
Отговорите са взети от горящия въпрос в списание Decanter, декември 2014 г.
-
Прочетете повече бележки и заявки всеки месец в Графин списание. Абонирайте се за най-новия брой тук
-
Имате въпрос към експертите на Decanter? Пишете ни: [email protected] или в социалните медии с #askDecanter
Отговорено на още въпроси:
Разходи за доставка на вино - попитайте Decanter
По-скъпо ли е да се изпраща вино от по-далеч?
Трябва ли да сложите кубчета лед във виното? Кредит: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
Трябва ли да сложите кубчета лед във виното?
Какво да направите, ако виното ви не е достатъчно охладено ...
Размерът на шампанското има значение, твърдят експерти. Кредит: Decanter
Купуване на шампанско methuselahs - попитайте Decanter
Как да отида за закупуване на метусал от шампанско ...?
Кредит: Annabelle Sing / Decanter
Какво представлява ферментацията на цял букет? Попитайте Декантер
Какво означава за виното ...?
Високоалкохолни вина - попитайте Decanter
Влияят ли по-високите нива на алкохол във вината върху избарския потенциал и прозорците за пиене?
Възрастват ли кремантите толкова добре, колкото шампанското? - Попитайте Декантер
Дали Crémant de Bourgogne остарява, както и шампанското?
шеф под прикритие сезон 3 епизод 7
