Дим от стъкления огън в долината Напа на 27 септември 2020 г. Кредит: Джъстин Съливан / Гети Имиджис
менталистът сезон 6 епизод 11
- Акценти
- Начало за новини
Загрижеността за замърсяването на дима и щетите от скорошни пожари означават, че по-малко вина от Напа Вали 2020 ще бъдат направени като цяло, въпреки че точното количество остава неизвестно.
Търговският орган Napa Valley Vintners (NVV) заяви, че 80% от членовете му все още се движат напред с реколтата.
„Реколтата от 2020 г., макар и предизвикателна, не е загубена“, каза Линда Рейф, президент и главен изпълнителен директор на NVV. „Твърде рано е да се спекулира с обема, но можем да кажем, че той ще бъде по-малък от обикновено“, каза тя.
През последните седмици горски пожари в близост до лозаро-винарските райони на западното крайбрежие на САЩ видяха лаборатории, работещи „24/7“, за да тестват проби от реколтата за признаци на дим.
Когато Стъкленият огън пламна в района на Deer Park в долината Напа в ранните часове на 27 септември, някои винарни вече бяха оценили въздействието на дима от горски пожари, причинени от удари на мълния през август.
Няколко винарни бяха повредени в Стъкления огън , макар че по-малко от 20 са претърпели значителни щети, според Калифорнийския институт за вино. Много домове също бяха унищожени, а хиляди жители бяха евакуирани от части от окръзите Напа и Сонома.
„Стъкленият огън наистина е плашещ и смущаващ тук в долината Напа (и в Сонома), с трагични загуби по отношение на домове, винарни и земя“, каза Бет Новак Миликен, главен изпълнителен директор на Spottswoode, оцеляла невредима на дъното на долината.
никога няма да се откажа 16 епизод
„Нашата общност се събира заедно, както винаги, за да се подкрепяме и си помагаме, докато вървим напред.“
Има съобщения за производители, които събират по-малко грозде от нормалното, но други винопроизводители казват, че имат плодове с добро качество от 2020 г. досега.
Има и предпазливост. Изследванията показват, че нежеланите аромати на дим, като пепел или мокра пура, понякога могат да станат очевидни само по време на процеса на производство на вино.
„Фокусирам се върху приготвянето на най-доброто вино, което мога, и се надявам на най-доброто“, каза Кати Корисън, винопроизводител и съсобственик на Corison в Сейнт Хелана, която добави, че „всичко изглежда прекрасно“. Гроздето е прибрано до 15 септември, преди стъкления пожар.
„Всички партиди са завършили ферментацията и са притиснати до варели, преминаващи през малолактична ферментация“, каза тя Графин на 22 октомври.
Spottswoode тестваше всяка партида и не бе открил дим от огнените мълнии през август, каза Новак Миликен. Жътвата приключи ден преди Стъкления огън.
викинги сезон 5 епизод 8 резюме
Винопроизводителят Аарон Вайнкауф и екипът му са работили с димни респиратори в избите, за да управляват ферментацията, въпреки че някои от тях са били евакуирани от домовете си.
Все пак всеки резултат е възможен, каза Новак Миликен, но тя добави: „Ние сме доста оптимистични, че ще произвеждаме както совиньон блан, така и каберне совиньон от реколта 2020“.
Що се отнася до лабораториите, „все още работим денонощно, за да помагаме на нашите клиенти при възможни проблеми с въздействието на дим“, каза Гордън Бърнс, президент и технически директор на ETS Laboratories, базиран в Света Елена.
„Времената за обръщане сега се приближават към нормалното и в края на тунела има малко светлина“, каза той.
В NVV Рейф се опита да успокои пиячите. „Само бутилка вино, достойно да има Napa Valley, ще влезе в бутилката“, каза тя.
