Кредит: Christin Hume Unsplash
- Изключителен
- Акценти
В допълнение към предлагането на услуги за доставка и доставка, много търговци на дребно, сомелиери и служители в индустрията се стремят към онлайн обучение, за да ангажират пиячите на вино - както и те самите.
По ирония на съдбата всъщност няма по-подходящо време да се потопите по-дълбоко в света на лозарството и винификацията от сега.
Благодарение на нашите виртуални пивоти, Интернет е пълен със съдържание, идеално за изравняване на винената игра. И най-хубавото е, че по-голямата част няма да ви струва много - ако изобщо.
който беше гласуван да танцува със звездите тази седмица
Освен това многобройни търговци на дребно и винени барове продължават да доставят в цялата страна, правейки отпиването, изучаването и задоволяването на желанието ви за знания по-лесно от всякога.
Възползвайте се максимално от карантината и научете за виното от уюта на собствения си диван със следните шест предложения.
Просто пукайте, наливайте и се пригответе да си тръгнете малко по-умно от преди ...
Вземете четенето си
Досега вероятно сте доста далеч от вашата новогодишна резолюция „прочетете повече“, въпреки че социалното дистанциране може да ви предложи възможност да компенсирате загубеното време.
В допълнение към класиката ( Световният атлас на виното , Приключение по Винения път , т той Оксфордски спътник на виното ), през последните 12 месеца бяха пуснати шепа невероятни книги за вино.
За тези, които искат да научат за виното в голи кости, опростен формат, Aldo Sohm’s Вино просто е перфектното ръководство, базирано на инструкции. Напредналите имбибри могат да се потопят в света на почвата, тероара и начините, по които двамата се сблъскват в книгата на Раджат Пар и Джордан Макей, Атласът на вкуса на сомелиерите , както и Alice Feiring и Pascaline Lepeltier MS ’ Мръсен пътеводител за виното .
А за онези, които искат да се отдръпнат, да се отпуснат и да прочетат нещо малко по-ориентирано към историята, не търсете повече от Jane Lopes Винетка . Тази красива книга едновременно предоставя основна информация през обектива на 100 бутилки за вино (с малко бира и спиртни напитки, размити по пътя), заедно с анекдоти от първа ръка от личните начинания на Лопес.
Великолепната илюстрирана книга на д-р Лора Катена, Злато в лозята , също така подчертава дванадесет основни истории за любов, загуба и лозарска магия през 12 от най-известните лозя в света.
Вижте още страхотни книги за вино, които да четете, докато сте в самоизолация
Somm чатове / интервюта за винопроизводители
Шепа от най-сезонните сомелиери в страната предлагат безплатни чатове Zoom / Instagram на живо с колеги, винопроизводители и колеги сомелиери по целия свят.
За да се поучите от някои от най-добрите, се насочете към Instagram на Raj Parr и го вземете в неговата поредица „Сами заедно.“ Сред предишните гости са Пол Васерман, Джеймс Молсуърт и д-р Джейми Гуд.
В избрани делнични дни се настройте на Aldo Sohm’s Instagram Live за „Aldo Live“, който включва чатове (на английски или немски, в зависимост от деня) с видни фигури в бранша. Сред предишните гости бяха Ерик Рипърт, Жан-Марк Руло и Герхард Крачър.
И за доза комично (напоено с вино) облекчение, посетете легендарния сомелиер Пол Грико в неговия „бункер“ в @terroirny.
Посетете класическите сайтове ... и след това някои
Както винаги, посещението на уебсайтове, фокусирани върху виното, е чудесен начин да научите за виното, въпреки че знанието къде да търсите е от ключово значение.
който направи финала на таланта на Америка
Очевидно бихме препоръчали Decanter.com като един ресурс, но можете също да се насочите към GuildSomm , което е една от неофициалните справочници за повечето професионалисти в бранша.
Задълбочените есета на сайта са идеални за по-дълбоко потапяне в темите, свързани с лозарството и винификацията, а техните онлайн класове, семинари и обширна професионална мрежа правят свързването с други професионалисти, ориентирани към виното, бриз.
Насочете се към Terroirist.com също за ежедневен преглед на статии, насочени към напитки от цял свят.
Онлайн курсове
Въпреки че личните курсове в момента са на изчакване, много центрове за винно образование са насочили своите класове онлайн. Както Wine & Spirit Education Trust (WSET), така и International Wine Center (IWC) предлагат уроци онлайн, както и Винената академия на Napa Valley.
За тези, които търсят по-неформален подход към онлайн образованието за вино, помислете създаване на собствена виртуална дегустационна група сред приятели.
който беше гласуван да танцува със звездите тази седмица
Повдигнете седмичния си щастлив час за мащабиране, като генерирате структурирана дегустация около определена тема, регион или производител.
За да добавите наистина професионализъм, обадете се на местния търговец и / или винен бар сомелиер и вижте дали те ще скочат и ще насочат групата ви срещу малка такса.
Вижте още топ онлайн класове, които да опитате в самоизолация
Виртуални майсторски класове
За тези, които искат да участват в класове за вино без структурата и графика на WSET или IWC, посетете виртуален Masterclass, проведен от един от най-добрите професионалисти в страната.
Базираната в Ню Йорк майстор Сомелие Лора Маниек, основател на Corkbuzz (Ню Йорк и Северна Каролина), предлага шепа Виртуални майсторски класове само за $ 10 на поп.
The Wine Workshop Club също така провежда редица дегустационни семинари, вариращи от Planet Friendly Wine до Blind Tasting. Не забравяйте да направите поръчката си до 72 часа предварително, за да се осигури навременна доставка.
Вкусвайте заедно с винопроизводителите
Въпреки че всички мечтаем за деня, в който сме се върнали в дегустационните зали на избата, посещението им на практика е чудесен временен компромис.
Шепа винарни в цялата страна предлагат виртуални дегустационни пакети, оборудвани с подбрана селекция от бутилки, доставени директно до вашата врата. След това ще бъдете водени от дегустацията от служител на винарната - а понякога и от винопроизводителя.
Тъй като повечето винопроизводители са заети целогодишно в избата и следователно не са на разположение за провеждане на дегустационни семинари, това е чудесна възможност да хванете информация направо от източника.
Забравете да се блъскате онлайн за различни подробности за реколтата и винификацията, просто попитайте ръцете зад бутилката сами.
Например базирана във Вирджиния Грийнхил лозя е домакин на седмична дегустация във Facebook на живо с винопроизводителя Бен Комсток всеки четвъртък и съседни Семейни вина от Уолш също е домакин на редовна Facebook Live Virtual Blind Tasting.
На базата на Willamette Никола Джей е домакин на седмични виртуални дегустации с винопроизводителя Жан-Николас Мео - също собственик на Domaine Méo-Camuzet на Бургундия - и помощник винопроизводителя Трейси Кендъл.
танци майки сезон 7 епизод 3 пълен епизод
Света Елена Лозе Stony Hill предлага и 45-минутни частни виртуални дегустации на вино. Използвайте код NEEDWINE за безплатна наземна доставка.
На други места Red Mountain AVA работи стабилно серия за виртуална дегустация до края на юни , която включва опцията да пиете у дома с винопроизводители. Темите включват обиколки с лозя, вина за специални поводи и възрастови възможности - настройвайте се чрез Facebook (@RedMtnAVA).
Червената планина ръководство за закупуване също така предлага специални отстъпки за доставка, опции за взимане на бордюри и други.
Това са само няколко от многото опции, налични в САЩ. Свържете се с винарни във вашия район, за да пазарувате от малки, да подкрепяте местните и да се забавлявате.
Вижте още виртуални майсторски класове, на които да се наслаждавате от дома
Може да харесате още:
Как да бъдем домакини на виртуална дегустация на вино - Попитайте Decanter
Топ 10 предавания, свързани с вино, за да се поточат, докато са в самоизолация
Страхотни книги за вино, които да четете, докато сте в самоизолация
Decanter стартира приложение за обучение на вино
