Кредит: Кели Висел / Unsplash
- Партньор
- Коледа
- Акценти
- Начало за новини
Най-добри книги за вино: Последни издания 2020
Вътре в Бордо , Джейн Ансън
Както всички нейни редовни читатели Графин колоните ще знаят, Джейн Ансън има невероятни познания и достъп до Бордо.
кости сезон 11 епизод 2
Нейната дългоочаквана книга, В Бордо, профили 600 замъка в региона с изключителни подробности , и разглежда както историята на региона, така и съвременните тенденции.
Великобритания - £ 60 BBR.com / САЩ - 80 долара Sotheby’s Wine
Биг Мак + Бургундия , Ванеса Прайс
За забавно, леко сърце ръководство за сдвояване на вино, Биг Мак + Бургундия е от сомелиерката Ванеса Прайс, която пише за блога на Grub Street на списание Ню Йорк.
От пържено пилешко и блут шампанско до сдвояване на вина с Биг Мак, Прайс твърди, че навсякъде могат да се намерят изключителни мачове и че „не са ви нужни подпрашени с трюфели слънчеви лъчи или слаби фазани, за да отключите радостите на едно изключително или дори просто обикновена-добра бутилка вино “.
Благородно гниене: Вина от друга галактика , Дан Кийлинг и Марк Андрю
От дуото зад двата лондонски сайта на Noble Rot и списанието със същото име, Вина от друга галактика се стреми да демистифицира части от винения свят. Окончателно ръководство за поръчка на вина, говорене за вина и знание как да намерите това, което харесвате.
Великобритания - £ 30 Amazon / Великобритания - 30 £ водни камъни / САЩ - $ 45 Amazon
Ръководството за джобно вино 2021 , Хю Джонсън
Винаги чудесен избор за пълнеж на чорапи, Графин колумнист Хю Джонсън Вечно популярният годишен ръководство за джобни вина се завръща. В своята 44-та година на публикуване това е практическо ръководство за това къде купувате вино, включително какво да пиете през 2021 г. и какви реколти да задържите.
За по-сърдечно четиво, потърсете новото издание на Историята на виното: От Ной до сега , който изследва как виното се превърна в глобалния феномен, какъвто е днес. Предлага се от Библиотека на Винената академия .
Великобритания - £ 8.99 Amazon / Великобритания - £ 12,99 Водни камъни / САЩ - 15,75 долара Amazon
Degustation Victory: Животът и вината на любимия сомелиер в света , Джерард Басет
Това е очарователният мемоар на покойният Gerard Basset OBE MW MS , световноизвестният сомелиер, който също основава Hotel du Vin. Книгата дава богата представа за необикновена кариера по време на значителни промени на кулинарната сцена в Обединеното кралство. Графин Ейми Вислоцки също отбелязва, че когато четете тази книга, поразително е колко много работа е вложена в подготовката за всички многобройни състезания за сомелиери, в които Жерар участва . ’
Великобритания - 17,23 британски лири Amazon UK / Великобритания - £ 25 Foyles / САЩ - $ 30 Amazon US
Шато Лафит: Алманахът, Саския де Ротшилд
Издадена през декември 2020 г., тази книга отразява 150 години реколти в имението First Growth от 2018 г. до пристигането на семейство Ротшилд през 1868 г.
Той включва бележки за дегустация, информация за реколтата и смеси, както и исторически документи, и е написана от Саскиа де Ротшилд, бивш журналист, наследник на баща си, барон Ерик де Ротшилд, начело на Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) през 2018г.
DBR (Lafite) също обяви, че ще пусне 300 дела, съдържащи номериран магнум на Lafite Rothschild 2018 и копие на Алманахът. Складовете само за книгата са изброени по-долу:
Великобритания - 125 паунда водни камъни / Великобритания - £ 93 Amazo н / САЩ - 118,48 долара (Каталожна цена $ 175) Amazon US
който гласува да танцува със звездите тази вечер
Вино и храна: перфектното съвпадение, Ronan Sayburn MS и Marcus Verberne
Друг избор за сдвояване на храна и вино, Вино и храна: перфектното съвпадение, е от ръководителя на виното на 67 Pall Mall, Ронан Сайбърн, MS, и главния готвач Маркус Верберн. Тази книга за масичка включва съвети за сдвояване на храни и вино, както и насоки за обслужването на вино. Прочетете извлечение на сдвояване на вино с хитри съставки . Ръководството на книгата за съвпадение на канапе и вино също може да бъде намерено в настоящата версия Графин списание (януарски брой).
Великобритания - £ 40 / RoW £ 50 - 67 Pall Mall
За Бордо: Приказки за неочакваното от най-големия винен регион в света , Различни автори.
Ръководство за всичко Бордо, Джейн Ансън написа увода към това и някои от главите. Други винарски експерти, предлагащи прозрения, включват Графин сътрудници Джеймс Лоутър MW и Фиона Бекет.
Главите обхващат редица теми, включително историята на региона, замъците и съперничеството - от левия срещу десния бряг до Mouton срещу Lafite - плюс Бордо в съвременния свят.
Великобритания - £ 25 Amazon / Великобритания - £ 30 Библиотека на Академия за вино / САЩ - 46 $ Amazon
Живот във виното , Стивън Спуриър
Стивън Спуриер актуализира своите мемоари за 2018 г. ( Виното начин на живот ), преработващ оригинала и също включващ две нови глави, едната за ценността на живота във виното. Увлекателен поглед назад върху значителна винарска кариера - и промените в индустрията през това време.
Великобритания - £ 30 Библиотека на Академия за вино
Най-добрите винени спомени на Стивън Спуриър
Страхотни книги за вино, които да четете, докато сте в самоизолация - нещо за всеки вид читатели
Написано през март 2020 г.
Ако искате мемоари ... ' Корк Дорк ’ , Бианка Боскер
За поглед върху живота на работата на винената сцена в Ню Йорк се установете при Bianca Bosker’s Корк Дорк . „Високооктанов разказ за нейната година на винената сцена в Ню Йорк“ , Боскер преди това беше редактор в Huffington Post преди да започне кариера във виното. Като Ню Йорк Таймс бестселър, има широка привлекателност както за начинаещите, така и за опитните енофили.
Ако искате да се посмеете и да научите ... ' Червено и бяло: неутолима жажда за вино ’ , Оз Кларк
Оз Кларк Червено и бяло бележи леко отклонение от предишните му книги. Не просто технически справочник, той е автобиографичен, включително първото начинание на Кларк в света на виното, но включва и много сериозно съдържание на вино. Това е пълен с радост на живота, остроумие, мнение и анекдоти, и понякога е смешно и смешно, каза Графин преглед.
Купува: Amazon UK / Amazon US американски воин нинджа сезон 11 епизод 4
Ако подобрявате знанията си ... ' Световният атлас на виното , Хю Джонсън и Джанцис Робинсън MW
Осмото издание на Световен атлас на виното излезе в края на 2019 г. и е съществен елемент на рафта на книгите на всеки самопровъзгласен любител на виното. Написано от Jancis Robinson MW и Hugh Johnson, това е най-дългото издание досега, с 230 карти, 22 от които са нови - показващи колко силно се развива виненият свят.
Купува Amazon UK / Amazon US
Ако искате леко облекчение от новините ... ' Г-н грейпфрут серия , Майкъл Бонд
Най-известен със създаването на мечката Падингтън, Майкъл Бонд също написа поредица от романи за възрастни, около герой, наречен мосю Пампломес - инспектор на Мишлен, който също разкрива престъпления, със своя кучешки помощник „Pommes Frites“.
Поредица от кулинарни приключения се провеждат във Франция, като непрекъснато се споменават изискани вина от Бордо, Бургундия, Рона и още ... Прочетете дегустатор на книгите тук.
Купува Waterstones Великобритания / Amazon US
Ако търсите роман ... ' Моят италиански булдозер , Александър Маккол Смит
Джейн Ансън сподели някои от любимите си романи, които успяват без усилие да вплетат вино в основната история. Моят италиански булдозер е романтичен роман в Тоскана, за писател на храна, който пътува, за да преодолее раздялата.
Вижте тук другите предложения за романи за Джейн Ансън.
Купува Amazon UK / Amazon US
Ако искате визуално ръководство за вино ... ' Wine Folly: Основното ръководство за виното ’ , Маделин Пукет и Джъстин Хамак
Онлайн публикация Винено безумие направи име за себе си със своите лесни за разбиране графики, които ви помагат да се справите с изучаването на виното. Тази книга, която предлага визуално ръководство за виното, е публикувана през 2016 г. и обхваща основно грозде и региони, както и сдвояване на храни, стъклени съдове и методи на производство. Може да е особено полезно за всеки, който използва това време, за да преразгледа бъдещите изпити по WSET.
