В тенденция: Пет аржентински сорта грозде, които трябва да знаете - Winestealssd.com

Три сорта грозде, които трябва да знаете

Познайте своето винено грозде ... Кредит: Кредит: Алами / Константин Калишко

В партньорство с Вина от Аржентина

Каберне Фран

Може ли Каберне Фран да търка рамене с Малбек като най-високо аржентинско грозде?

kuwtk сезон 12 епизод 20

Какво е каберне фран?

Каберне Фран е черен сорт грозде, който идва от Франция Долината на Лоара . Често се смесва с Каберне Совиньон , но вижда успех в Аржентина като едносортово вино.

Може да не съвпада с обемите, които Аржентина произвежда Малбек и каберне совиньон, но това, което го изведе на световната винена сцена, често се приема добре от критиците и потребителите.

Пътуване: Седем луксозни винени хотела в Южна Америка

Патрисио Тапио, писател на вина и регионален председател за Аржентина и останалата част от Южна Америка на наградите Decanter World Wine Awards го подсказа за успех миналата година -

„Малкото Каберне Фран, което се произвежда в Аржентина, е изненадващо много добро, а понякога и превъзходно - изглежда, че производителите най-накрая са намерили достоен спътник на Малбек.“

Какъв е вкусът на аржентинския каберне фран?

Най-добрите примери за аржентинския каберне фран често имат свежи и билкови нотки и идват от лозови масиви с висока надморска височина, като например в Gualtallary или долината Uco, получавайки минимален контакт с нови дървета.

Пино Ноар

Пино Ноар грозде от Рио Негро на Патагония в Бодега Чакра.

Какво е Пино Ноар?

Пино Ноар е сорт червено грозде, исторически известен с производството на вино във варовиковите склонове на Бургундия . Това е и едно от трите грозде, които традиционно се използват Шампанско , заедно с Шардоне и Пино Мьоние.

Поради тънката си кожа той често прави вина с лек цвят, тяло и танини, но способни на голяма сложност и дълбочина.

Може би си мислите, че интензивното излагане на слънце на Аржентина би било твърде много за типичния темперамент Пино Ноар и до голяма степен бихте били прави. Но в части от Северна Патагония производителите постигат високи резултати със старата си лоза Пино Ноар, отглеждана на високи височини. Потърсете примери от долината Рио Негър, на 620 мили южно от Буенос Айрес.

Какъв е вкусът на аржентинския пино ноар?

Някои от най-добрите Пино Ноар от Северна Патагония се отличават с червени плодови и минерални нюанси, с копринено гладки танини, нисък алкохол и добър потенциал за стареене.

Шардоне

Шардоне може да е подходящ за тероари на прохладния климат в Аржентина ...

Шардоне

Какво е Шардоне?

Шардоне е третият най-засаден сорт грозде в света, поради способността му да се адаптира към широк спектър от тероари, от прохладни бургундски склонове до горещи калифорнийски равнини.

Впоследствие се предлага в много стилове бяло вино. Дори във Франция, Шардоне от Chablis може да е непрозрачно и минерално, докато бутилка от Chassagne-Montrachet вероятно ще има маслена, дъбова и ядкова сложност. Това е и едно от трите основни сортове грозде, използвано в шампанското.

Гъвкавостта на Шардоне като едно сортово и блендирано вино е накарала производителите да експериментират с това грозде в Аржентина, с приятни резултати. Особено в региони с голяма надморска височина и прохладен климат като Мендоса , който в момента има над 5000 хектара, посветени на Шардоне - най-много в страната.

Бетонните яйца могат да се използват за продължителен контакт с утайка ...

Някои аржентински производители са включили бетонни яйца във своите винарни, които са подходящи за почивка на Шардоне върху утайките, като произвеждат вина с по-изразени вкусови вкусове.

вино, което се съчетава със сьомга

Бетонни яйца във винарната - попитайте Decanter

Какъв е вкусът на аржентинското шардоне?

Във високите височини на Мендоса интензивното излагане на слънце трябва да позволи на гроздето да узрее напълно, давайки аромати на пресни плодове, последвани от хладна нощна температура, която запазва нивата на киселинност. Много райони в долината Уко също имат варовити почви, които могат да дадат минерален ръб.

Мерло

Какво е Мерло?

Мерло е сорт червено грозде и е признат за един от основните сортове смеси от Бордо, засадени предимно на десния бряг. Той е по-мек и по-достъпен от каберне совиньон, с меки танини.

В Аржентина Мерло отговаря на по-голямата надморска височина, по-хладни лозя и по-голямата част от тях е засадена в Мендоса.

Хладен климат Мерло може да произведе деликатно вино, въпреки че може да има някои, недозрели вегетални тонове.

известният Мерло

Какъв е вкусът на аржентинския Мерло?

Аржентинският Мерло има аромати на плодове с черно течение, с кедър и подправки. В по-хладен климат като долината Уко и Патагония може да има и сладък пипер.

Малкият Вердо

Какво е Petit Verdot?

Petit Verdot е грозде с дебела кожа, което може да произвежда интензивни червени вина. Това е друг сорт, открит в смесите от Бордо, но често е включен само малък процент.

Едносортовият Petit Verdot се среща често в Испания, Калифорния, Австралия и Аржентина, като произвежда дълбоко оцветени, високо танинови, структурирани вина.

къде да купя чаша вино

Какъв е вкусът на аржентинския Petit Verdot?

Тези вина имат аромати на черни плодове на къпина и зрял черен ток, с допълнителна сложност от нотки на дим и кафе, с възможност за стареене. Има тенденция да се отглежда в Мендоса и долината Уко.

Тази статия е създадена от Decanter и е публикувана в партньорство с Wines of Argentina като част от спонсорирана кампания на Decanter.com.