Парк Гюел, Барселона Кредит: Unsplash / Даниел Корнески
- Акценти
- Списание: брой от юли 2019 г.
Xurreria Clover
Перфектният ден на Барселона - или излизането през нощта - няма да бъде пълен без бързо оправяне на xurros (каталонското за churros), дългите, тънки пържени понички със или без пълнежи от сметана или шоколад, но винаги най-добре потопени в гъста, лепкава чаша черен шоколад за пиене. За разнообразие и чисто мастно удовлетворение малцина са по-добри от Xurreria Trébol на Gracia. +34 932 18 36 54
Душата на Vi
Оригиналният и (въпреки конкуренцията от отличния Bar Brutal) все още сърдечният ритъм на естествената винена сцена в Барселона, този бар El Born, управляван от френско-каталунска двойка, има блестящо избран списък с европейски естествени вина, на които може да се насладите в уютна дървесина -панелно пространство с репродукция на 'Герника' на Пикасо.
Bar Bodega l’Electricitat
Правилно местна и, поради липса на по-добра дума, автентична, атмосферна старомодна институция в Барселона в La Barceloneta, където заемате мястото си сред местните жители на дървени пейки и поръчвате прости тапас (аншоа с черен колбас) от груб и готов меню, заедно с лечебен домашен вермут от цевта.
Билети
За тези от нас, които никога не са имали опит с легендарната сюрреалистична каталунска молекулярна гастрономия на El Bulli, пищно декорираните билети в Eixample са следващото най-добро нещо: тапасът поема фънки творчеството на братята Феран и Алберт Адриа. Насладете се на такива деконструирани изкушения като хрупкав октопод с майонеза кимчи или течни маслини.
Може ли Виларо
Мястото, което трябва да дойдете за перфектно приготвена традиционна каталунска храна, приготвена от най-пресните съставки, доставени, естествено, от пазара Sant Antoni, разположен точно отсреща - и на много разумни цени. Fideu à la cassola е особено предпочитан: дебело, богато задоволяващо ястие, базирано на популярната местна паста - вид паеля от паста. +34 933 25 05 78
Вижте също: Топ ресторанти в Барселона: Къде се хранят винарите
Библиотеката
Името рифове на каталунски за вино (vi) и библиотека (biblioteca) и това ви дава добра представа какво да очаквате от този възхитителен винен бар Gràcia, който осигурява светло и ефирно пространство, в което да си проправите път през 150-те -обикновени винени селекции и - също толкова впечатляваща - селекцията му от над 50 сорта сирене.
Мариол къща
Ако посещавате най-известната забележителност на Барселона, катедралата La Sagrada Familia на Гауди, тогава си струва да се отбиете от този непретенциозен местен бар, управляван от производителя Casa Mariol, базиран на Terra Alta, за бързо вземане. Има набор от вина от Terra Alta DO, но именно вермутът (особено прекрасното билково бяло) е звездата.
Две клечки
Барселона е космополитен град с голямо имигрантско население. И тази комбинация от култури е довела до някои много фини гастрономични сливания, като Dos Palillos, който играе върху испанската (или каталунската) тапас култура с японски малки плочи в шумно неформално (и все пак звезда с Мишлен) пространство.
чикаго правосъдие сезон 1 епизод 1
Фонтаните на парламента
С уютен, уютен каталунски чар, Els Sortidors del Parlament в Eixample е местен магазин-бар с впечатляваща дълбока винена карта. Можете да изберете бутилката си от магазина, за да я вземете или да изпиете на много справедлива надценка от € 4, заедно с маслини и шунка или нещо малко по-съществено от креативното тапас меню. +34 934 41 16 02
Вила Винитека
Управляван от един от водещите вносители на изискани вина в Испания, най-добрият магазин за вино в Барселона е пълен с изискана международна колекция - ако сте местен глад на френско или италианско вино, това е мястото, което трябва да отидете - допълнено от един от най-добрите Испански селекции наоколо.
Дейвид Уилямс е широко публикуван писател на вина, автор и съдия. Той е основател на The Wine Gang. Това ръководство се появи в броя на Decanter от юли 2019 г.
