Добър изглед
Boisset Family Estates планират да пресъздадат вина от 19-ти век в престижната винарна на Калифорния Buena Vista.
Buena Vista: „предаване на историята на Калифорния“
Базираният в Бургундия производител работи върху „голяма реставрация“ в Добър изглед , историческата винарна Sonoma, от която е купувала Винени имоти на Асцентия през май 2011г.
Вицепрезидент на компанията Жан-Шарл Буасе каза Decanter.com той се влюби в Buena Vista, която е в Овни AVA, след посещение при баба и дядо на 11 години.
„Опитвах се да го купя от 1997 г.“, казва 43-годишният родом от Бургундия, който е женен за Джина гало .
Въпреки печелената награда в края на 1800 г., благодарение на основите, положени от родения в Унгария основател и пионер в Калифорния Граф Агостън Харасти , 155-годишните каменни стени на Буена Виста са издържали смесен 20-ти век и не са били свидетели на винопроизводство от около две десетилетия.
Сега Boisset иска да оживи богатото минало на винарната, използвайки нейния „невероятен асортимент от подложки, някои от които датират от 1862-63“.
Той планира да пресъздаде минали версии на Пино Гри, Френски Коломбард, Пино Мьоние и потенциално Анджелика, сладко подсилено вино, традиционно от Калифорния.
„Мисля, че можем да се доближим доста до оригиналния стил“, каза Боасет. ‘Това ни позволява да съобщаваме историята на Калифорния. [1976] Парижката присъда беше страхотна, но първото калифорнийско вино, спечелило златен медал в Европа, беше през 1870-те. “
Докато историческите вина ще бъдат предимно за вземане на проби, Boisset има търговски планове да произвежда първокласни вина от сортове, включително Zinfandel, Pinot Noir и Chardonnay в Buena Vista
Калифорнийските производители на Boisset вече включват Лозя DeLoach в руската долина на реката, Лозя на Реймънд в долината Напа, Буена Виста и Lyeth Estate в Александър Вали.
Написано от Крис Мърсър
