Бреговата линия на Монтевидео Кредит: Getty / ElOjoTorpe
- Акценти
- Списание: брой октомври 2019 г.
Изследвайки Уругвай и лозаро-винарските региони, усещате, че току-що са ви пуснали в една от най-добре пазените тайни в Южна Америка. Една от най-малките държави на континента, Уругвай няма същата бомбастична личност като някои от своите латиноамерикански съседи, но е тиха сирена за тези, които са наясно. Непрекъснато нарастващата икономика и прогресивната политика на Уругвай го направиха убежище за международни инвестиции, а сънливата му столица е все по-космополитна, като на преден план излиза винената култура на Уругвай. С излизането на новините няма по-подходящо време да откриете столицата му, Монтевидео, и близкия винен маршрут.
Откриване на Монтевидео
Измъчените нотки на слоновите кости, които се гъделичкат, още повече вълнуват душата под светлината на свещите. Пианистът ни владее умело през вълнообразни емоции, докато събира парчета танго, които са написани за първи път по улиците на Монтевидео преди век. Въпреки че тази танго вечеря шоу в Primuseum е номер едно на TripAdvisor , малката колекция от топло осветени маси, сгушени около пианото и купчината му от хрупкави стари музикални листове, е задоволително интимна и лична. Приветливият сервитьор ми налива още една чаша богат Танат, докато ровя в пържолата си и се чудя защо Монтевидео никога не е получил същото признание за своята пържола и танго като Буенос Айрес.
хавай 5 0 сезон 8 епизод 15
Тангото в края на краищата е измислено между пристанищата и улиците на двата града, а пържолата е също толкова добра (ако не и по-добра, смея да кажа) в тази страна, където кравите превъзхождат хората от три на едно. Но уругвайците не се хвалят с претенциите си за танго или пържола. Нито често признават, че имат най-дългия карнавал в света - техните 40 дни правят шестицата на Рио да изглеждат позитивно оскъдни. „Наистина не обичаме да говорим за себе си прекалено много“, казва ми приятел от Уругвай на следващата вечер с вино на моден градски пазар, Пазарът на Ферандо . „Това просто не е нашият стил.“
Въпреки че никой няма да го признае, стилът изглежда без усилие в Монтевидео. Улиците са парад на архитектурни движения, вариращи от неокласически гиганти като театър 'Паласио Салво' и театър 'Театър Соли' до белепопови фасади и модернистични къщи на плажа, които са обвързани небрежно. Дори летището е носило награди за дизайн.
„Монтевидео има повече архитектура в стил арт деко от всеки град, различен от Ню Йорк - и въпреки това все още е извън радара като дестинация“, родената в Британия Карън Хигс, автор на Guru’Guay Guide за Монтевидео , ми казва на кафе в Стария град, където е базирана от 2000 г. насам. „Тайните прелести на Монтевидео не са очевидни веднага, което прави откритието им още по-възхитително.“
Улиците на Монтевидео всъщност могат да се чувстват зловещо тихи през следобедите и е трудно да се повярва, че една трета от страната живее тук. В най-спокойната столица в света, отпиването на йерба мате на 22-километровата крайбрежна алея представлява значителна част от плановете за уикенда. Вечерта обаче Монтевидео е кошер с културна дейност - макар и предимно при затворени врати.
Историческите барове и кафенета в Стария град са добро място да започнете и да се върнете към златната ера на уругвайските литератори (включително много танго композитори). Уловът на танц милонга е типично преживяване на Монтевидео, но може би мургата ви дава по-задълбочена представа за идиосинкразиите на уругвайската култура. Това улично представление, съчетаващо политическа сатира с комедия и песен, е стълб на уругвайския карнавал, но представления и репетиции се провеждат целогодишно. Друг богат културен израз на Уругвай е candombe - ободряващ танц, изпълняван в ритъма на много барабани, който разказва историите за африканския робски опит в Уругвай.
Bodega Bouza има 7,5 ха лозя близо до хълма Pan de Azúcar. Кредит: www.bodegabouza.com
Винен маршрут от канелони
От култура до вино, пътуването е лесно, лозята се появяват, преди да стигнете до границите на града - близките Канелонес се превръщат в основната лозарска територия на Уругвай през 20-ти век именно поради близостта си до жадния вътрешен пазар. Мекият атлантически климат също допринася за качественото производство на грозде, с богати глинести почви, разпространени по вълнообразните склонове, които насочват освежаващи крайбрежни бризи - от съществено значение в този по-влажен климат.
Въпреки че Canelones е домакин на две трети от производството на вино в Уругвай, 90% от винарните са семейни и често семейството ви приветства. Повечето са бутикови производители и всяко семейство поставя свой собствен уникален печат върху вината си - като резултат, изследването на Canelones осигурява богатство от разнообразие във винените стилове и сортове.
„Голяма разлика в Уругвай [в сравнение с Чили и Аржентина] е, че тук имаме значителни вариации в реколтата, което ни държи на крака!“, Обяснява Едуардо Бойдо, винопроизводител в Буза , който се намира на входа на Канелонес. ‘Някои години са по-добри за белите сортове, а други за червените, но Танат се очертава като шампион на Уругвай, защото получаваме страхотен цвят, киселинност и концентрация всяка година.’
Tannat е най-широко засаденият сорт грозде в Уругвай, но има много други, които показват обещание, включително Albarino. Семейство Буза е първото, което засажда това галисийско бяло грозде, което процъфтява в подобни условия на Уругвай в Атлантическия океан, като ода на своите галисийски предци. Този испански нюх също влиза в менюто на отличния ресторант на Bouza, който се бори за вниманието с богата колекция от ретро автомобили.
Друго първо място за обяд е Занаятчия , на около 30 минути път с кола по-дълбоко в Канелонес. Тази бутикова винарна е първата, която засажда Zinfandel, вдъхновена от собствениците в Калифорния, а нейният ресторант на открито сред лозята е отлично място за пробване на единствения Zinfandel в Уругвай, съчетан с меню на дърва.
The Pizzorno семейство предлага и интимен обяд и дегустация, където можете да разгледате 80-годишното му винарско наследство и да позволите на ума - и таниновите предубеждения - да бъде взривен чрез дегустация на първата углеродна мацерация Tannat в Уругвай.
Друго интересно проучване на Танат е дегустацията на територията на Familia Deicas в Хуанико , един от водещите производители на Уругвай с най-старата изба в страната, построена през 1830 г. Други забележителни исторически семейства вина, които да посетите, включват Карау , Винарска изба Стари Стагнари , Варела Заранц и Никой , вариращи от големи играчи до бутикови.
Не липсват изби, които да откриете, скрити в гънките на Канелонес и Монтевидео, а винените семейства от този регион ще ви насърчат да продължите да откривате уругвайско вино, като посетите близките винени маршрути на Атлантида, Колония и Малдонадо. Започнете да планирате следващото си пътуване до Уругвай сега - току-що сте запознати с най-добре пазената винена тайна в Южна Америка.
Фактов файл: Уругвай
Площ засадена 6,343ha (26% Tannat)
Винарни 176
черния списък сезон 1 епизод 7
Износ до 51 държави
Предложения за настаняване, ресторант и бар
Настаняване
Каса Саранди
За дом далеч от дома, Casa Sarandi B&B предлага изобилие от характер, комфорт и цялата вътрешна информация, която бихте искали. Културно потапяне в Стария град на Монтевидео.
- Буенос Айрес 558, 3-ти етаж, Стария град, Монтевидео 11200
Софител Монтевидео
Този хотел в стил арт деко от 1921 г. е наречен „дворец в пясъка“ заради отличното си местоположение на плажа в луксозния Carrasco. Олицетворението на луксозния лукс, с красиви суити, страхотен ресторант, добре заредена изба и луксозно казино.
- Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Монтевидео
Ресторанти и барове
Алхимик
Сгушен в спокойно кътче на Караско, този B & B-обърнат ресторант разполага с маси, поставени в различни стаи на къщата и градината, което ви кара да се чувствате повече като гост, отколкото на вечеря. Иновативните и цветни уругвайски ястия са с най-високо качество на ресторанта.
- Авенида Боливия 1323, CP: 11400, Караско, Монтевидео
Пристанищен пазар
Храненето на основния пазар в Монтевидео е свързано повече с цялостното изживяване, отколкото с качеството. Удоволствие от месоядно животно, очите ви ще сълзят при вида на толкова асадо (бавно приготвено барбекю) - и това е преди димът да удари.
- Рамбла, 25 август 1825 г., Монтевидео
Primuseum
Ако искате страна танго с пържола, Primuseum е мястото за вас. Този интимен ресторант, разположен в музей на антиките в Стария град, предлага уругвайско дегустационно меню, докато местните музиканти представят завладяващо шоу.
- Перес Кастелано 1389, Старият град, Монтевидео
- Работно време: сряда-неделя от 20.30 часа
Нещото Porro
Lo de Porro в Лас Пиедрас, типичен бар от миналото, където виното се сервира от каната, а пастата е прясно навита всеки ден.
резюме на оригиналите сезон 4
- Batlle y Ordoñez esq. Гарибалди, Камъните
- Отворен: вторник от 11:00 до 16:00 ч. И 20:00 ч. До 12:00 ч., Сряда-събота от 8:00 до 12:00 ч., Неделя-понеделник затворен
Бароло
Впечатляващата изба на Barolo съхранява около 160 етикета, които могат да бъдат поръчани от стъклото или полета или отпушени в съседния ресторант Fellini.
- Arocena 2098, 11500 Монтевидео
- Бароло: сряда-събота от 20:00 до 12:00 часа
- Фелини: понеделник-петък от 20:00 до 12:30 ч., Събота от 12:00 до 16:00 часа и от 20:00 до 12:00 часа, неделя от 12:00 до 16:00 часа
Пазар Мадиран и Ферандо
Този градски пазар има няколко заведения за хранене, барове и бутици, вариращи от магазини за гастрономия до занаятчийски къщи. Любителите на виното трябва да посетят винен бар Madirán за еклектичната му селекция.
- Chaná 2120 esq. Хоакин де Салтерайн (квартал Кордон, Монтевидео)
- Отворен: понеделник-събота от 8:00 до 13:00, неделя от 9:00 до 16:00 часа
Винен опит в Монтевидео
Под експертното око (и плавния английски разговор) на Nicolás и Liber, няколко часа тук ще ви дадат вихрено представяне на уругвайското вино. Останете до късно за музикалните сесии на живо.
- Пиедрас 300 ъгъл Колон, Монтевидео
- Понеделник, сряда-неделя 13:00 - 23:00, вторник затворен
Да стигнат до там
Летището в Монтевидео има ежедневни полети от Мадрид, Маями и Буенос Айрес, или можете да вземете двучасов ферибот от Буенос Айрес.
