- Дегустации вкъщи
Три известни търговци обединяват усилията си, за да покажат най-новото издание на Domaine Marquis d'Angerville, последвано от обяд. Ела Листър присъства и избира любимите си вина.
Трима конкурентни търговци от Обединеното кралство - Corney & Barrow, Justerini & Brooks и Armit - се събраха през март, за да проведат дегустация на най-новата реколта от Domaine Marquis d´Angerville , с обяд след това, за да опитате по-стари реколти заедно с храната.
Domaine Marquis d´Angerville се намира в сърцето на Волней , в Кот дьо Бон на Бургундия. Той е собственост и се управлява от Гийом д’Ангервил, който напуска работата си в банковото заведение в Париж през 2003 г. след внезапната смърт на баща си Жак д’Ангервил.
Този път миналата година d’Angerville описа десетата си реколта - 2013 г. - като цистерцианска в нейната строгост. Току-що пусната, реколта 2014 е по-пищна, но не точно сибаритна. „Бих го сложил със страхотните реколти“, казва д’Ангелвил.
- ВКУС: Девет най-ценни червени Beaune
Domaine Marquis d’Angerville имаше няколко предизвикателни години, като 2009 г. беше „последната нормална реколта, която имахме последната, която беше спокойна“, казва собственикът му. Оттогава домейнът беше измъчван от градушка и 2014 г. не беше изключение, с градушка на 30 юни. Екипът на Domaine Marquis d’Angerville не загуби време при лечението на натъртени лози с валериана и арника (домейнът е биодинамичен от 2006 г.) и въпреки че добивите бяха засегнати, качеството беше запазено, което доведе до класни, енергични вина.
- ПОСЕЩЕНИЕ: Бон: къде да посетите
По време на обяда акцентът беше премиерът cru Шампани , често пренебрегвани в сянката на Clos des Ducs . Champans е най-голямото стопанство на домена, с площ 3,98 хектара, с лозя средно на 35 години. Докато вкусихме по-топлата 2009 и по-хладната 2011 една до друга, се появи друг интригуващ контраст, отекващ динамиката на 2014 и 2013.
„Ароматите във винарната бяха много бурни и станаха по-забележителни по време на елеважа“, спомня си д’Ангелвил за реколтата от 2009 г. 2011 г. - сервиран от magnum, беше по-уравновесен и сдържан. „Продължавам да вярвам, че тази реколта е засенчена“, заяви д’Ангелвил и това вино със сигурност заслужава втори поглед.
teen wolf сезон 1 епизод 12
