- Акценти
- Списание: брой от юли 2019 г.
- Дегустации вкъщи
Сара Ахмед, Беатрис Мачадо и Ник Оукли опитаха 76 ценни червени вина Douro с 3 изключителни и 14 силно препоръчани ...
Критерии за участие: производителите и агентите от Обединеното кралство бяха поканени да представят червени вина от долината на Дуро с най-ново издание на цена от 8 до 20 паунда във Великобритания или еквивалентни в САЩ
Превъртете надолу, за да видите дегустационните бележки и резултати
Присъдата
Най-висока стойност Douro червени от дегустацията на панела
Бърза връзка, за да видите всички 76 вина от дегустацията на този панел
За стойността на червените вина Douro
Дом на повечето от най-добрите червени вина в Португалия, които не са подсилени, асортиментът и качеството, които може да се намери на по-ниски ценови нива в долината Дуро, също се подобряват бързо, казва Сара Ахмед
Douro - първият демаркационен и регулиран лозарски регион в света - се намира на около 100 километра навътре от Атлантическия град Порто и проследява 100 километров участък от река Дуро. Обявена през 1756 г., оригиналната зона на този северен португалски регион е фокусирана върху производството на пристанищни вина. Трябваха още 200 години, докато едно вино Дуро (трапезно) направи своя отпечатък. Вдъхновено от посещението на Фернандо Николау де Алмейда в Бордо, това вино е Casa Ferreirinha Barca Velha. За първи път произведено през 1952 г. (когато електричеството все още не е достигнало до този суров, отдалечен регион), това е най-емблематичното изискано вино в Португалия.
Едва през 90-те години други хора последваха примера, подчертавайки потенциала на региона за трапезни вина. Не е изненадващо, че като се има предвид екстремният („девет месеца зима, три месеца ад”) континентален климат в региона, оскъдни добиви и терен до такава степен, че лозята му са почти изключително ръчно поддържани, те възприемат амбициозния модел на Casa Ferreirinha, фокусирайки се върху пълноценни , добре структурирани, годни за възраст червени.
Много за изследване
Оттогава, подкрепяни от европейски фондове, производителите са се подготвили и са натрупали опит в производството на вино Douro на маса (червено, бяло, розе). Докато традиционните старинни парцели с комбинация от десетки сортове (червени и бели), въвеждането на засадени (единични сортови) колети през 80-те години усъвършенства разбирането на винопроизводителите за ролята на всяко грозде, което им помага да насочат винените стилове и ценовите точки .
Напоследък вината Douro представляват до 50% от общото производство на региона, което включва значителна част от вината със средни цени и стойност.
Като оставим настрана икономиката (някои видове грозде за трапезно вино се продават под производствените разходи), растежът на вината има смисъл, като се има предвид, че Douro е дом на най-голямата площ в света с планински лозя и включва три подрегиона (вижте картата по-горе) . Пътувайки на изток, влиянието на Атлантическия океан (което придава свежест) намалява и когато климатът става все по-топъл и по-сух, вината стават все по-богати и плътни. В действителност има много променливи, включително надморска височина (100м-900м), аспекти и топография на решетките на речните долини в региона. В допълнение, селекция от над 100 одобрени сорта грозде (64 от тях червени). Що се отнася до почвите, докато преобладаващо шистообразен, преходният гранит (до голяма степен засаден до бяло грозде) подчертава свежестта. Малките чудо винопроизводители наричат Douro детска площадка!
Повечето вина са сортови смеси, а много идват от множество лозя. Обикновено пуснати в рамките на година или две, узрелите плодове (сини, черни и червени) изобилстват, със сложни минерални и (с Tourigas Nacional и Franca), цветни или бергамотови нотки. С относително кратка история, вината Douro непрекъснато се усъвършенстват. Можете да намерите пълноценни вина с висок екстракт с повишен алкохол (14,5% или повече) и, в съответствие със съвременните тенденции, средни, по-бледи червени с 13% алкохол или по-ниски, носещи по-малко дъб. Оставяйки плодовете да блестят, недъбовите вина от първо ниво също са нагоре.
Дуро червени
Лозарска зона 250 000ha, от които 42 023 ha под лоза, отглеждани от 21 426 фермери (43% от които притежават по-малко от 0,5 ha лози)
Производство (2017/2018) 1,448,874hl, от които 852,081hl (59%) подсилено, 596,793hl (41%) трапезно вино
Топ пет сорта грозде: Touriga Franca 10, 675ha Tinta Roriz 6,402ha Touriga Nacional 4,524ha Tinta Barroca 3,320ha Tinta Amarela 1,580ha
Дуро червени: Знайте реколтите си
- 2018 г. Екстремните метеорологични условия (суша, валежи, градушка, горещина) ограничиха производството. Ниските добиви означават, че най-добрите вина ще бъдат концентрирани. Годината на производителите бъдете избирателни.
- 2017 г. Изключително сухо, топло и рано (брането започва през август). Вкусът и зрелостта на танина бяха напреднали, но нивата на киселина останаха високи, което доведе до мастилени, добре концентрирани, ярко плодови вина.
- 2016 г. Мокра зима и пролет, горещо, сухо лято и добре дошли в средата на септември душове създадоха благоприятни условия за узряване. Отлични, добре структурирани червени с добра киселинност.
- 2015 г. Една година произвежда последователни, много балансирани вина, с прекрасни плодове и гладки, узрели танини. Пие добре сега.
- 2014 г. Неуреденото време през цялата година и най-влажният септември от 80 години доведоха до по-малко концентрирани, сочни вина, най-елегантните. По-сух, Douro Superior се справи по-добре.
- 2013 Продуктивна година. Обещаващи до силни дъждове в края на септември проблеми с вкуса и зрелостта на танина. Най-добрите вина, подбрани предварително или от сушилнята Douro Superior.
Вижте всички вина в дегустацията на панела
Съдиите
Сара Ахмед
Ахмед е награден писател на вина, педагог и съдия, специализиран в Португалия и Австралия. Освен че публикува собствения си сайт, thewinedetective.co.uk, тя е допринесла за книгата с джобни вина на Хю Джонсън, „Оксфордският спътник към виното“ на Jancis Robinson MW и „Световният атлас на виното“.
Беатрис Мачадо
Мачадо е винен директор в отличения с награди луксозен винен хотел The Yeatman, в Порто, където е била отговорна за разработването на 1300 референтни винарски изби - най-изчерпателната колекция от португалски трапезни вина и пристанища в света. Завършила е лозарство и енология в UC Davis в Калифорния.
Ник Оукли
Oakley е директор-основател на Oakley Wine Agencies, един от водещите британски специалисти вносители на португалски и северозападни испански вина, който днес отчита най-големите групи супермаркети сред своите клиенти. През последните години компанията започна да доставя и вина за задграничните пазари.
Може да харесате още
Топ португалски бели вина за лятото
Дегустация на Quinta do Noval’s едносортови вина
Винени региони от световното наследство на ЮНЕСКО за посещение: Актуализирано
Места за отсядане по винения маршрут Vinho Verde
Интересни Статии
Избор На Редактора
Синове на анархията РЕЦАП 29.10.13: Сезон 6 Епизод 8 Призраците
Тригодишната афера на Боби Флей с асистент Елис Тирел доведе до развода на Стефани Март: Боби отговаря на обвиненията
ГЛЕДАЙТЕ Емили Ан Робъртс и дует „Острови в потока“ на Блейк Шелтън на „Топ 4 на финала“ Видео 12.12.15
Общи болнични спойлери: Брит е отвлечена заради връзката с Джейсън - семейство Новак преследва Жената Стоун Студ наистина иска?
Survivor: Millennials vs Gen X Recap 10/5/16: Сезон 33 Епизод 3 Вашата работа е реконструирана
Смелите и красивите спойлери: Фин пада в леглото с Париж - Войната на Стефи срещу Шийла изневерява?
Резюме на ходещите мъртви 27.10.19: Сезон 10 Епизод 4 Умълчете шепнещите
Том Хидълстън и Тейлър Суифт се разделят: Hiddleswift мъртви вече?
Общи болнични спойлери: Майкъл Корбет бе изигран като злодей от GH - Джейсън и Карли бяха заслепени от новата война и врага?
Блейк Шелтън зарязва Гуен Стефани, след като Гуен призна, че не вижда бъдещето с него?
Обобщение на улова 4/14/16: Сезон 1 Епизод 4 Принцесата и I.P.
