Кредит: Мат Лучи
- Акценти
Долината Санта Инес е централната част на лозаро-винарската държава в Санта Барбара. С изключение на долината Санта Мария на север, всички останали подрегиони в района попадат в или около границите му и в него се намират повечето местни туристически центрове.
От коприненото Пино Ноар и фокусираното Шардоне до пиперливата Сира и крещящите Совиньон Бланс, долината Санта Инес предлага впечатляващо разнообразие от винопроизводство в спокойна и непретенциозна атмосфера. Траверсните планински вериги, които образуват долината, са уникална визитна картичка за региона, позволяваща морското влияние да пътува по-навътре, отколкото е възможно по друг начин.
Това има умеряващ ефект върху дневните температури, допринасяйки за дневните люлки, които са от решаващо значение за производството на балансирани вина с киселини, често срещани тук. Удобно правило е, че на всяка една миля, която пътувате на изток от океана, температурата се повишава с един градус, отчитайки приблизително 25-градусовата разлика, която човек може да изпита в един летен ден между Sta. Рита Хилс на запад и Happy Canyon в източния край на долината.
Откакто AVA за долината на Санта Инес е създадена за първи път през 1983 г., тя непрекъснато се подразделя, тъй като репутацията и идентичността на нейните подрегиони се втвърдяват. Известният Ста. Rita Hills AVA е официално обявена през 2001 г., Happy Canyon на Санта Барбара последва през 2009 г., след това Ballard Canyon през 2013 г. и наскоро квартал Los Olivos през 2016 г.
Това е доста бърз напредък към пренасочване на повествованието на всеки подрегион към по-фокусиран разговор и в дългосрочен план би трябвало да помогне на окръг Санта Барбара като цяло да се изяви на световната сцена.
От регионалния център за винопроизводство на Lompoc до старомодния център за дегустации на Los Olivos, редица градове и селища осеяват долината Санта Инес. Solvang е основано в Дания село, което е разположено в центъра на удобна домашна база за дегустации и посещения на изби навсякъде в долината.
Самият Санта Йез е дом на един от най-добрите ресторанти в района, италианският фокус S.Y. Кухня. В Buellton можете да посетите хип ресторанта / месаря Industrial Eats, както и Ellen’s Pancake House, който служи еднакво добре или като база за предстоящия ден, или зона за възстановяване от предната вечер.
Целият стилистичен спектър от вина, произведени в долината Санта Инес, предлага впечатляващо съотношение качество-цена спрямо останалата част на Калифорния. Най-добрите примери за Пино Ноар и Шардоне могат да бъдат намерени с често 30% отстъпка в сравнение с производителите на сини чипове в окръг Сонома. Докато стойностите на земята в Напа, Сонома и Пасо Роблес продължават да растат нагоре, все още сравнително младият етап на развитие на Санта Барбара предлага еднакво, ако не и превъзходно винопроизводство, съчетано с спокойния и безцеремонен начин на живот в Южна Калифорния.
